Hog Roast Catering på en Spit for Dummies

Denne tradisjonen er populær i mange land så forskjellige som Australia, Kina, etter

Cuba, Indonesia, Storbritannia og USA. Steke en

hog vanligvis stekt på en spesiallaget roterende grill maskin

(Rotisserie). En gris er en gris som er spesielt oppdrettet for slakting.

I hovedsak kan steke gris catering ta seks til 10 timer, men dette er

naturligvis påvirket av størrelsen på hog. Avhengig av hvor du er i

verden, steke en hel gris kan være sentrert rundt ett eller annet

feiring. Disse feiringene kan være corporate events, bryllup og selv

feiringer som jul og påske. Men enhver hendelse eller anledning

vil gjøre når det gjelder å hog steking. Bare å komme sammen med en rekke

venner er en god nok unnskyldning for å steke gris.

Den ideelle størrelsen på en gris ville være omtrent 40 kilo. (+ - 90 For pounds). For bedriften

sikre en rik anbud smak, er det lurt å bruke en yngre gris. (Om

1 år). Eldre hogs kan brukes, men kjøttet har en tendens til å være tøffere og mindre

saftige som de blir eldre. Den beste kull å velge ville være en naturlig

skriver. Grunnen til dette er at kull tilgjengelig kommersielt

produserer mye sot, og det kan påvirke smaken av kjøtt. Det er

det siste du ønsker når du har en hel rekke sultne gjester venter

i påvente.

Kvaliteten på hog er av avgjørende betydning, og kan gjøre eller bryte deg

hendelse. Kjøpe direkte fra en økologisk bonde vil vanligvis sikre at

kjøtt har god smak og er saftig. Det er best å arrangere kjøp

ca fem dager før arrangementet som det må henges på en stund.

roasting prosessen kan bli en tungvint prosess. Det er tilrådelig for bedriften

informere gjestene når kjøttet roasting forventes å bli fullført. Hog

steking krever tålmodighet, så prøv å ha andre ting for gjester å bite på

for å holde sine sultfølelse i sjakk. Forbruket av alle typer

forfriskninger er uunngåelig i denne trukket ut, og du må finne

en måte å holde disse væsker kjøle og gjestene uthvilt.

Sørg at hog er godt festet til spytte. En hel gris veier mye

og det kan skli under vendeprosessen. Spytte stang må knyttes til Home

hog &'; s ryggrad til å bidra til å sikre stor klump av kjøtt. Den roterende prosessen er

vanligvis automatisert, men du kan leie eller kjøpe hånd snu spiddene bør du

foretrekker.

Du må sørge for at du har tilstrekkelig kull til å begynne med. Faktisk, etter

sørge for at du har en ekstra 25% mer enn det som er nødvendig. Det er

viktig at kull ikke er for varmt i begynnelsen. Hvis utsiden av

gris er allerede brent i den første timen eller to, så brannen er for bedriften

varmt. Dette ville kreve løfte hog litt høyere fra varmen, eller for bedriften

kjøle ned prosessen ved å legge mindre glør hvert. En stor brann

på siden må holdes gå gjennom hele prosessen for å sikre en frisk

tilførsel av glør for å opprettholde en jevn temperatur.

Med ende i sikte, må du legge mye av kull, og enda lavere

hog om nødvendig, å sørge for at huden blir sprø over.

Dette er når du trenger å rotere det regelmessig slik at en samlet

sprøhet. Hog steke catering kan være morsom måte å tjene til livets opphold eller kan

gi en ekstra inntekt.

Spitting Pig er en ledende hog steke cateringselskap. Med over 20 års erfaring er de i stand til å levere saftige catering for en rekke arrangementer, inkludert private fester, bryllup og firmaarrangementer
.