Hvordan Pepper Legger en sunn vri To Your Cooking

pepper- kongen av krydder:? Største nettstedene gang kalt Black Gold, er Pepper virkelig kongen av krydder. Denne upretensiøse krydderet har en stor rolle i verdenshistorien. Svart pepper ble først introdusert til antikkens Hellas og Roma av tradere. Eliten av Europa elsket den. Men bare de rike og mektige i Europa hadde råd til å kjøpe denne dyre krydderet. Med passering av tid, det &'; s verdt økt manifold og ble selv et byttemiddel i handelen. Det var jakten på dette svært dyrt krydder som lanserte mange skip til å søke en alternativ rute til berømte Malabar-kysten i India. Det endret historiens gang for alltid.
Piper nigrum, det vitenskapelige navnet bokstavelig talt betyr Svart pepper. Det er frukten av en creeper som vokser i varmt tropisk klima. Først oppdaget i Kerala, India, er det mye dyrket langs Malabar kysten i sørspissen av India. En flerårig avling, Black Pepper har blitt introdusert til andre deler av verden med lignende klima. Likevel er urfolk pepper fra India foretrukket av mange, spesielt Tellicherry variasjon.
Grad av hotness og smaken er forskjellig i de ulike varianter og former av Black Pepper. Pepper er brukt i et multiplum av former som:
Svart pepper:
Bærene er grønt når rykket som deretter tørkes i Sun naturlig eller kunstig å lage sort pepper. Man kan bruke det som helhet, pulver eller knust flak
hvit pepper.
Den modne bær er røde i fargen og hvit pepper er tørkede modne bær med skall (ytre hud) fjernet og er mindre aromatisk og krydret enn svart pepper. Hvit pepper brukes også som pulver
Grønn pepper. Product: Green pepper tørket tørket grønne pepperkorn som er plukket før de er modne. Grønn pepper i lake er foretrukket av noen. Den rå grønn pepper er også brukt til smaken visse sauser og karriretter
rosa pepper. Product: Pink pepper i lake er modne bær i saltlake. Red peeper på den annen side er et annet krydder helt
betydning i kostholdet. Product: Black pepper er en av de sunnere mat ingredienser. Den har en av de laveste GI (glykemisk indeks), og er en veldig god carminative. Den brennverdi av krydder er også en ekstra attraksjon. Rik på næringsstoffer, er svart pepper en viktig ingrediens for et sunnere kosthold. Svart pepper har mineraler som kalium, kalsium, sink, mangan, jern og magnesium. Som du kan se, har det noe bra for alle deler av kroppen. En av de viktigste komponentene, er Kalium en viktig komponent i celle og kroppsvæsker som hjelper kontrollerende hjertefrekvens og blodtrykk. Mangan er brukt av kroppen som en ko-faktor for antioksidant enzymet, superoksid dismutase. Jern er viktig for cellulær respirasjon og blodceller.
Som et krydder, sort pepper, er universell og går bra med alle typer mat. Orienten visste det lenge siden mens vest oppdaget det senere. Kanskje i dag, er det mest brukte krydderet i verden, bare mengden av bruks forskjellig. Pepper har evnen til å legge til friskhet og smak til alle typer mat. Her er noen forslag du kan prøve ut:
Frokost:
Eggs - Posjert /kokt /bull &'; s øye med en dash av pepper og salt lage en velsmakende kombinasjon vanlige frokostblandinger og brød <. br> Lunsj:
Pepper kylling er en varm og krydret rett fra Malabar kysten. Fisk marinert med sort pepper pulver, chili pulver, gurkemeie pulver og salt og stekt
Snacks:.
Kylling marinert (5-6hrs) i ostemasse og pepper pulver stekt med belegg av eggehvite og cornflakes. Vegetabilske eller kylling koteletter krydret med pepper
Middag
Saut é. Ed grønnsaker med pepper. Pølser og kål salat med olivenolje og pepper. Biff med peppersaus
Salad.

En enkel måte å lage en deilig salat dressing er en blanding av olivenolje, sitronsaft, salt og sprakk sort pepper. Du kan prøve den med noe kjøtt og grønnsaker
Juice.
En av de beste måtene å slå varmen er en glassful av frisk agurk juice med salt og pepper. Gulrotjuice med pepper er interessant også. Lemonades med en dash av pepper er morsomme og beroligende
Kaffe /Te. Product: Black kaffe med en klype pepper pulver klarner halsen. Det kan tas med svart te også
betydning i medisin.
Men Svart pepper er mye mer enn en enkel krydder. Sort Pepper har også mange helbredende krefter, og er mye brukt i ayurveda og andre alternative strømmer av medisin. Oljen ekstraheres fra pepper anses å være et middel for hele kroppen som det bidrar til å øke blodsirkulasjonen. I gammel kinesisk medisin, har det vært brukt som et middel for matforgiftning og dysenteri, bidrar til å lindre diaré. IT &'; s anti inflammatorisk makter er benyttet for å bøte tett nese og bihulebetennelse. Det lindrer smerter og plager, og kan brukes regelmessig for muskelavslapning. Den har diaphoretic (fremmer svette), og vanndrivende (fremmer vannlating) egenskaper. Pepper er også bra for å redusere fett. Når pepper fjerner, mer urin, spyler det ut mer fett også, siden 4% av urin er laget av fett.
Som en bevist antioksidant, har pepper vist seg å være svært effektiv i hjerte- og karsykdommer og leverproblemer, fordi det kan hindre eller reparere skader forårsaket av frie radikaler. Forskning ved University of Michigan Cancer Center og andre institutter har vist at den ingrediensen kalt Piperin kan faktisk risikoen for å utvikle svulster og kreft. Pepper brukes daglig bremser de selv tidlig aldring symptomer som rynker, pigmentflekker, makuladegenerasjon, og hukommelsestap. Studier har vist at den ingrediensen Piperin i sort pepper bidrar til å redusere svekket hukommelse og kognitiv funksjonssvikt. Pepper er også ansett for å være en god anti depressant. I vitiligo (en tilstand hvor det naturlige pigmentering av huden forsvinner) pasienter, pepper bidra til å øke produksjonen av den pigmentering materialet i legemet. Svart pepper olje passer godt sammen med andre oljer, og det dermed mye brukt i medisinske preparater for leddgikt og revmatisme blant andre.
Kort sagt, er sort pepper egentlig et rart krydder. Det smaker godt og er sunt for
.