De 3 største feilene når du gjør HJEMMELAGET KALE CHIPS

Kale chips har blitt en av landets &'; s favoritt sunn snacks. De &'; re crunchy, sprø, og fylt med alle næringsstoffene i frisk grønnkål, noe som gjør dem en nei-skyld, deilig mellom-måltid godbit. Men på $ 7,00 (og mer) en pose, er dette vanedannende snack en kostbar en. For å holde kostnadene nede, mange mennesker gjør sine egne kale chips. Heldigvis grønnkål chip oppskrifter er alle online. Dessverre, mange mennesker opplever at deres ferdige grønnkål chips ser og smaker ingenting som disse sprø godbiter de kjøper fra deres lokale helsekost eller dagligvarebutikk. Ved å unngå noen vanlige feil, men det er mulig å lage lys, sprø, deilige grønnkål chips hjemme

Feil # 1:.
Ikke fjerne rib fra midten av grønnkål blad. Det tykke, fibrøs ribbe er fylt med fuktighet. Når plassert i ovnen, utgivelser det fuktighet i luften, slik at grønnkål later til damp i stedet for skarpe. Resultatet? Pløsete chips. Slik fjerner ribben, rett og slett brette permisjon i to på langs, grep toppen av ribben, og trekke ned. Eller du kan klippe ribben ut.

Feil # 2:
Bruker ikke knusktørre grønnkål blader. Hvis grønnkål har selv den minste mengden av fuktighet på den, vil bladene damp i stedet for å bake. Dampet bladene er smidig og slapp. Bakt bladene er lett og sprø. For å fjerne de siste restene av fuktighet, etterlater whir kale i en salatslynge. Du kan til og med tørre blader med en hårføner satt til “ kul &"; for å fjerne overskudd av vann før baking.

Feil # 3:
Bruke for mye olje. Den type olje du bruker for grønnkål chips doesn &'; t saken. Mengden olje du bruker teller sterkt. Bruker for mye, og du får tunge, blaut, chewy chips. For å sikre at du bruker minimum mengde olje, her &'; s trick: Place rene, tørre, rib-free bladene i en stor bolle. Drypp med en bakervarer teskje eller teskje-og-en-halvparten av oljen. Bruke tørre hender, kaste bladene i bollen til all oljen er likt fordelt.

Du &'; re nå klar til å legge bladene flatt på en ungreased stekebrett og stek dem. Ikke glem å sjekke grønnkål later halvveis gjennom baking og slå dem når kantene begynner å skarpe. Chips er videobildene når de er bakt jevnt på begge sider. Bare vær sikker på at du ikke overbaked dine chips. Kale bladene kan gå fra toasty til brent i mindre enn ett minutt. Og til slutt, la dine chips avkjøles på stekebrettet for de letteste, crispiest resultater.

Stephanie Pedersen er en ernæringsfysiolog og forfatter. Besøke henne på www.StephaniePedersen.com. Hennes siste bok er Kale: The Complete Guide til verdens kraftigste superfood (Sterling Books). .. Nå tilgjengelig på Amazon og på lokale bokhandlere