Er økologiske produkter verdt den ekstra kostnaden

Vi vet alle det &';? S bedre å spise mer frukt og grønnsaker. Men bekymringer om sikkerheten av konvensjonelt dyrket produsere versus økologisk dyrket alltid kommer opp også.

Når avlingen er organisk, betyr det at det har blitt produsert uten bruk av kunstgjødsel eller sprøytemidler. Det er noen overbevisende grunner til at folk velger å kjøpe økologiske produkter. Den viktigste grunnen til å spise økologiske produkter er å unngå sprøytemiddelrester igjen på matvarer. Hands down, organisk hevet mat er bedre for miljøet. Fravær av plantevernmidler resulterer i sunnere jord, vann og dyreliv. Kjøpe organisk dyrket produsere støtter småbønder og bidrar til biologisk mangfold.

Noen mennesker velger økologiske produkter fordi de tror det har en høyere næringsverdi enn kommersielt dyrkede råvarer. Sammenligninger av næringsinnhold mellom mat økologisk dyrket og konvensjonelt dyrket produsere, men viser liten forskjell. Tenk også på at mange av råvarene vi kjøper i dag er ikke alltid lokalt dyrket. Vi har mange frukter og grønnsaker å velge mellom året fordi de har blitt sendt fra andre deler av landet (eller verden). Det faktum at en frukt eller grønnsak er organisk betyr ikke nødvendigvis oversette til ernæringsmessig overlegenhet rett og slett fordi det &'; s organisk. Hvis sendes fra langt borte, kan det allerede være forbi sin ernæringsmessige høydepunkt.

For mange helsebevisste familier, kjøp av økologiske produkter er kostnadene prohibitive. Så mye som de ønsker å spise mer økologisk dyrket mat, de rett og slett ikke har råd til høyere kostnader. De fleste av oss har et matbudsjett og må ta valg om hva vi kjøper, og kanskje et kompromiss er det &'; s kalt for. . Det er to ting du kan gjøre for å dra nytte av økologisk dyrket produsere så mye som mulig

Kjøp lokale økologiske råvarer når det &'; s i sesongen. I mange deler av USA, som betyr å ta nytte av visse frukter og grønnsaker i sommermånedene når tilgjengelig. Frysing eller hermetisering lokale økologiske råvarer er et mulig alternativ for når disse elementene er ute av sesong.

Kjøp konvensjonelt dyrkede råvarer fra "Clean 15" -liste, og organisk bare for de matvarer som er på "The Dirty Dozen "-liste. The Dirty Dozen er frukt og grønnsaker som har den største mengden av sprøytemiddelrester, og den grønne 15 ha minst mulig

"Ren 15".

Løk
Avokado
sukkermais
Ananas
Mango
Søte erter
Asparges
Kiwi frukt
Kål
Aubergine
Cantaloupe
Vannmelon
Grapefrukt
Søt poteter
Søt løk

"Dirty Dozen":

Selleri
Peaches
Jordbær
Epler
Innenriks blåbær
Nektariner
Søt paprika
spinat, grønnkål og grønne grønnsaker
Kirsebær
Poteter
Importerte druer
Lettuce

Når det varme været kommer igjen, gjør en vane av å besøke din lokale bønder ' markeder og kjøpe lokale økologiske råvarer gjennom sesongen

&kopi; 2 013 Gretchen Scalpi. Alle rettigheter reservert. Du står fritt til å trykke /publisere denne artikkelen så lenge artikkelen og signaturen er holdt intakt og alle koblinger er gjort live
.