15-Minute laks med sennep Dill Sauce

Vitenskapelig forskning fortsetter å oppdage betydningen av vitamin D og omega-3 fettsyrer for optimal helse. Laks er en av de beste kildene for begge disse vanskelige å finne helsefremmende essensielle næringsstoffer.

Prep og Cook Tid: 15 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:
• 1-1 /£ 2 laksefilet skåret i 4 biter, skinn og bein fjernes
• 1 TBS frisk sitronsaft

Dill Saus:
• 2 middels fedd hvitløk, presset
• 1 TBS Dijon sennep
• 2 TBS frisk sitronsaft
• 1/4 kopp kylling buljong
• 1 ts honning
• 1 ts hakket frisk dill
• Salt og hvit pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Forvarm broiler på høy og plassere en alle rustfritt stål skillet (husk at håndtaket er også rustfritt stål) eller støpejern pan under varme i ca 10 minutter å få det veldig varmt. Kjelen skal være 5 til 7 inches fra varmekilden.
To. Trykk hvitløk og la den sitte i minst 5 minutter for å hente ut sine helsebringende egenskaper.
3. Gni laks med en TBS frisk sitronsaft, salt og pepper. (Du kan Kort Broil med huden på;. Det tar bare et minutt eller to lengre Huden vil skrelle rett av etter koking.)
4. Ved hjelp av en hot pad, trekke panorere vekk fra varmen og legg laksen på varm panne. Tilbake til broiler. Husk at det er matlaging raskt på begge sider slik at det vil bli gjort svært raskt (7 minutter per tomme tykkelse). Test med en gaffel for doneness. Det vil flasse lett når det er kokt. Laks er best når den er fortsatt rosa inni.
5. For å gjøre saus, tilsett hvitløk i en rustfritt stål skillet og røre i et halvt minutt. Legg sennep, sitronsaft, buljong, honning, salt og pepper. Stek på høy varme i et minutt for å redusere litt, og deretter legge dill. Hell over laksen og server.

Visning Forslag:. Server med Pureed Søte erter