Innlemming yoghurt inn i et sunt måltid Plan

Fakta:

• Yoghurt er en utmerket kilde til kalsium, proteiner, riboflavin, vitamin B-12 og vitamin A, selen, kalium og magnesium. Velg enten lettmelk eller fettfri versjoner

• Yoghurt er lett å fordøye, spesielt for de som er laktoseintolerante, og har problemer med å fordøye melk og oster

• Yoghurt har live aktive kulturer, for eksempel acidiophilus og bifida som koloniserer de lavere tarmen med gunstige bakterier. De reduserer også sykdomsfremkallende bakterier. Hvis du tar antibiotika, spise yoghurt for å hindre bivirkning av diaré

• Gunstige bakterier i yoghurt kan også være beskyttende for kvinner utsatt for vaginal gjær infeksjoner.

Tips:

• For å sikre at du får de levende, aktive kulturer, pass på at yoghurt du kjøper, har en god tetning

• Matlaging og frysing yoghurt gir kulinariske allsidighet, men de gunstige bakterier blir drept, derfor spise den fersk så mye som mulig. Men du &'; ll fortsatt få andre næringsstoffer, som kalsium

• Vurdere å lage “ yoghurt ost &"; som et alternativ til høy-fett-produkter, f.eks kremost eller rømme:

Bare 2 ss vanlig rømme brukes på en bakt potet inneholder:
60 kalorier, 5 gram fett, 3,5 gram mettet fett, og 20 mg kolesterol
Gjør du bare bruker 2 ss på bakt potet

En bedre måte er å erstatte som rømme med 2 ss yoghurt ost som inneholder kun:? 17 kalorier, 0,04 gram mettet fett, og 0,61 mg kolesterol Anmeldelser

For å gjøre yoghurt ost:

Plasser lav-fett eller fettfri yoghurt i en yoghurt sil i minst 8 timer. (Hvis du ikke' t ha en yoghurt sil, kan du bruke en dobbel tykkelse av ost klut til å stille et dørslag, eller du kan prøve å bruke et kaffefilter). Dekk den med plastfolie og legg i kjøleskapet med en bolle under den for å fange den flytende. Avhengig av hvor lenge du lar yoghurt sit vil avhenge av hvordan du ville velge å bruke den. Hvis det sitter i 8 timer, kan du bruke den til dressinger, samt for rømme. Hvis det sitter i 12 til 20 timer, kan du bruke den til oppslag for bagels, toast og kjeks, og hvis det sitter i 24 timer, kan du bruke den som en erstatning for desserter, som ostekake. Det &'; s flott måte å spare kalorier og fett, og også få ernæring og helsemessige fordeler av yoghurt. Yoghurt ost vil holde i opp til en uke med

• Nå, hva gjør du med væsken som resultatene fra anstreng yoghurt? DON &'; T kaste den ut, da dette er whey (du vet barnerim, “ rømme og myse &";), og det er “ kalsium-rik &"; Lagre væske og bruke det er supper og sauser for ekstra ernæring

• Innlemming yoghurt inn i et måltid plan for personer med diabetes er enkelt og smart. En halv kopp vanlig eller vanilje, inneholder fettfri yoghurt bare 9 gram karbohydrat og 8 gram protein, noe som gjør det til et utmerket sengetid eller mellom måltid snack, akkurat som det er, eller det kan legges til smoothies eller spises med granola på toppen. Bare sørg for at du holde oversikt over karbohydrat kvote når du legger andre karbohydrat valg til det. To spiseskjeer med yoghurt ost inneholder kun 1 gram karbohydrat
.