Den beste måten å forberede tyrkisk coffee

Noen av oss drikker kaffe hver morgen for å våkne opp, muntre opp og justere seg til en driftsmodus; andre foretrekker å drikke det av og til i en vennlig selskap, følger langsom samtale. Kaffe kan være forberedt på to hovedmåter - i en spesiell enhet (kaffe-maskin) eller i brann (i en kaffekanne, ibrik, cezve). Det er en måte å gjøre dette hyggelig drikke, hvor potten med vann er plassert i varm sand og justert til den nødvendige varme temperaturen. I dag skal vi snakke hvordan å forberede velsmakende kaffe i ibrik. Den ibrik er metall potten, som regel laget av kobber, med lange håndtak. Disse kaffekanner er beregnet på forskjellig mengde deler - fra en til 7-12, avhengig av volumet av en porsjon. Man bør forberede kaffe basert på hvor mange porsjoner de ønsker å nyte og størrelsen på koppen de kommer til å bruke. Det finnes forskjellige typer kaffe sliping; men mindre partikkelstørrelse er anbefalt. Dette gjør det mulig å motta en optimal kombinasjon av smak og aroma av drikke.

For å gjøre tyrkisk kaffe, må du starte med friske mellom brente bønner som enten pulverisert ved hjelp av en morter eller malt i en sylindrisk messing kaffe mill. Kaffe korn bør male rett før du gjør kaffe; ellers kaffen endrer sine egenskaper og smak. De bør være så fin som pulverisert kakao. Ekstremt fine pre-behandlet pulverisert kaffe kan også benyttes, men vil ikke være så ferskt, selvfølgelig. De beste kaffebønner for å lage tyrkisk kaffe er mocha, java, og wiener steke. Også mindre fet arabisk bønner er et godt valg. Vannet er også viktig ved fremstillingen av kaffen. Vi anbefaler å bruke filtrert vann. Kokt vann er ikke nødvendig. I tillegg bør kaffekanne ikke rengjøres med aromatiske vaskemidler som det kunne ødelegge smaken og smak av kaffe.

Jo lenger er utarbeidelsen av kaffe smaker bedre og rikere vil det være i smaken. Når vannet er i ferd med å starte koking bør du fjerne potten fra flammen og dårlig det i koppen. . Du kan legge til sukker, fløte, honning, sitron, kanel, ingefær, likør og andre produkter som du liker på den tiden

Å vite hvordan å drikke tyrkisk kaffe er så viktig og spesiell som gjør det: la kaffen grunn til å bosette til bunnen av koppen og nippe forsiktig. Unngå stirring opp begrunnelse og ikke drikke resten av kaffen som danner nederst. Du må slurp. Det er måten å drikke det. Det er to grunner til dette: Det er ekstremt varmt, og du må drikke det på den måten. Ikke varm, ikke kald. Blandingen av luft med cofee vil danne en aromatisk pute i munnen legge mer tekstur og lukt til drikking prosessen. Tyrkisk kaffe er en glede og en godbit. Det er en annerledes opplevelse for hver person. Forberedelsene prosessen er bare 2/4 av det; drikking er 1/4. De resterende 1/4 er spådomskunst delen
.