15-Minute Laks med Mint Salsa

Dette er en deilig måte å legge en utmerket kilde til selen, omega-3 fettsyrer og vitamin D til din sunneste måten å spise. Krydret og smakfull salsa er lett å tilberede og er et perfekt supplement til den rike smaken av laks. Du kan selv ønsker å doble salsa oppskrift å ha ekstra salsa på hånden

Prep og Cook Tid: 15 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:.
&Bull; 1/1/2 lbs laksefilet, skinn og bein fjernes, skåret i 4 biter
• 2 ts frisk sitronsaft
• Salt og pepper

Salsa:
• 1 TBS finhakket frisk mynte
• 1 TBS finhakket frisk koriander
• 1 TBS fint hakket scallion
• 1 ts finhakket hakket frisk ingefær
• 1 middels moden fersk tomat, frø og overflødig masse fjernes, terninger i ¼-tommers stykker
• 3 medium fedd hvitløk, presset
• 2 TBS extra virgin olivenolje
• 3TBS frisk sitronsaft
• Salt og hvit pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Til Quick Broil laks: Forvarm broiler på høy og plassere en alle rustfritt stål skillet (husk at håndtaket er også rustfritt stål) eller støpejern pan under varme i ca 10 minutter å få det veldig varmt. Kjelen skal være 5 til 7 inches fra varmekilden.
To. Hakk hvitløk og la sitte i 5-10 minutter for å hente ut sine helsebringende egenskaper.
3. Gni laks med 2 ts frisk sitronsaft, salt og pepper. (Du kan Kort Broil med huden på;. Det tar bare et minutt eller to lengre Huden vil skrelle rett av etter koking.)
4. Når pannen er varm, bruk en varm pad til å trekke ut pannen fra varmen og legg laksen på den, skinnsiden ned. Tilbake til broiler. Husk at det er matlaging raskt på begge sider slik at det vil bli gjort svært raskt (vanligvis ca 7 minutter for hver tomme av tykkelse). Laks trenger ikke å bli slått. Test med en gaffel for doneness. Det vil flasse lett når det er kokt. Laks er best når den er fortsatt rosa inni.
5. Bland sammen salsa ingrediensene i en bolle, og sett til side. Serveres på toppen av Hurtig Broiled laks.

Visning Forslag: Server med Romaine & Avocado salat og brun ris

Sunn matlaging tips:
å sikre fuktighet i laks, start ved å velge laksefilet som er fra den tykkeste delen av fisken. Fordi ovn temperaturer varierer, sjekk din laks for doneness om 1-2 minutter før du tror det vil bli gjort. Du kan gjøre dette ved å stikke spissen av en skarp kniv inn i filet. Kjøttet vil skille enkelt og det skal se rosa i midten. Du ønsker å lage det litt mindre enn hvordan du ønsker å spise den, som det fortsetter å koke etter at du fjerner det fra varmen. Det er viktig at pan har hatt nok tid til å bli veldig varmt. Dette vil forsegle i fuktighet. Laks er best tjent stekt medium.

Det smaker av ingrediensene i salsa blande sammen bedre hvis de er finhakket
.