Gobi 65-A velsmakende snack

Ingredienser:
1. Blomkål – En stor
2. Maismel – 1 kopp.
Tre. Løk – 2 (finhakket)
4. Ingefær hvitløk lim – 1 teskje
5. Matolje – 3 kopper
6. Red kjølig pulver – 3 te skjeer (eller etter smak)
7. Garam masala – 1 teskje
8. Spisskummen frø pulver – 1 teskje
9. Dhaniya pulver – 1 teskje
10. Frisk koriander (finhakket) - ¼ kopp
11. Salt – å smake
12. Soya saus – 2 te skjeer
13. Eddik – 2 te skjeer

Separate buketter av blomkål i en &"; størrelse. Koke vannet i et stort kar. Tilsett salt til det. Når vannet begynner å koke legge buketter av blomkål og dekke fartøyet med lokk. Slå av ovnen. La buketter i 15 minutter i varmt vann. Drenere vannet grundig. Overfør buketter til en stor bolle. Legg maismel, kjølig pulver, garam masala, dhaniya jeera pulver til buketter og kaste dem godt.

Varm olje i en tykk bunn dyp stekepanne. Stek disse Florets. Når buketter slår gyllenbrune ta dem ut for å plassere på silkepapir. Disse kan serveres varm med en liten bit av kalk til folk som ikke spiser løk og hvitløk.

Legg en stor wok (kadahi) på komfyren. Hell 3 te skjeer av matolje. Legg løk, hvitløk og ingefær lime, stek dem godt til løken blir gylden brun. Legg soya saus, eddik til dette. Legg dypfryst buketter og kaste dem godt. Pynt den med koriander. Serve dette hot med tomatsaus.

blomkål er rike på antioksidanter. Dette grønnsak har svært gode anti inflammatorisk egenskaper. Regelmessig inntak av blomkål hjelper i inflammatoriske tilstander som artritt, fedme, diabetes mellitus, inflammatorisk tarmsykdom og ulcerøs kolitt. Blomkål er rik på fiber. Det hjelper å rense fordøyelsessystemet og normaliserer avføring. Blomkål er rik på puriner. Derfor personer med gikt bør rådføre seg med lege før du inkluderer dette i kostholdet
.