Visning Up Ansattes engasjement i restauranten Business

Det &'; s en enorm buzz i restaurantbransjen i disse dager om fremtiden for å håndtere. Hva kan ledere gjøre for å fremme vekst og maksimere lønnsomheten? Hvordan kan ledere motivere ansatte til å gi den høyeste kvalitet i matlaging og kundeservice? Hvilke kvaliteter restaurant ledere trenger for å bli forfremmet og forbli relevant? Spørsmålet blir enda mer relevant når den plasseres i sammenheng med et marked der forbruket er fortsatt ned og kundeservice industrien har vært spesielt hardt rammet.

Selv om det &'; s vanskelig å tilby korte sammendrag til disse typer komplekse spørsmål, er en ting sikkert: fremtiden til administrerende isn &'; t &'; administrerende &'; i det hele tatt. Ifølge administrerende direktør i General Electric, Jack Welch, “ i fremtiden, vil folk som ikke er trenere ikke bli forfremmet. Ledere som er trenere vil være normen &"; På samme måte i fremtiden for restaurantbransjen det &'; ll være selskaper som nå vellykkede nivåer av ansattes engasjement som vil blomstre mest.

Hvordan ville ditt yrkesliv endring hvis du var endelig i stand til å lede et team av medarbeidere som ærlig brydde seg om vekst og suksess for din bedrift? I stedet for å måtte mase, overtale, og skremme likegyldig ansatte til å utføre sine oppgaver, du &'; d endelig ta plass som leder av et team av engasjerte individer samarbeider i sin innsats mot etableringen av en bedriftskultur som inspirerer nytenkning og optimaliserer produktivitet. Dette er hva som kan skje når du lærer å låse opp din business &'; s fulle potensiale gjennom ansattes engasjement.

Hva er ansattes engasjement?

Ansattes engasjement er en immateriell kraft med enormt konkrete konsekvenser. Engasjerte medarbeidere er:

• Stand til å utføre på toppen av sine potensialer
• Koblet til selskapet og til sin visjon
• Motivert til å gå utover overfladisk ytelse
• Ansvarlig om deres rolle i selskapet
• Lidenskapelig om suksessen til selskapet og hvilke handlinger de kan ta for å hjelpe at suksess

Hvorfor ansattes engasjement saken?

Studier har bekreftet at det er en direkte sammenheng mellom antall ansatte moral og lønnsomhet. MGM Grand, et selskap med 36 restauranter og barer, fant dette ut førstehånds når en fersk program for å skape ansattes engasjement resulterte i en 68% økt driftsresultat over en femårs span. Likeledes rapporterte juni 2008-utgaven av CFO magasin som Best Buy nylig opplevd en 100 000 økning i driftsresultatet for hver 10. av et punkt økning i ansattes engasjement.

Men det er anslått at i en gjennomsnittlig selskapet:

• 29% av de ansatte er engasjert
• 14% bare don &'; t bryr
• 57% kan bli engasjert med riktig motivasjon

Denne 57% utgjør majoriteten av arbeidsstyrken. De er et stort ubrukt ressurs som bare venter på å bli utnyttet. Unnlatelse av å benytte seg av den ressursen har fatale konsekvenser: ansatt løsrivelse koster anslagsvis $ 240 til 270 milliarder dollar hvert år. Men ansatte som er aktivt engasjert utføre 20 prosent høyere og sannsynligheten av dem igjen med selskapet er 87 prosent høyere. Så hva kan restauranten ledere gjøre for å fremme ansattes engasjement og optimalisere fortjeneste og produktivitet?

Åpne dører til ansattes engasjement

Tro det eller ei, ansattes engasjement isn &'; t noe som ledere har til å lage fra bunnen av. De fleste ansatte vil føle seg stolte av sin arbeidsplass og for deres bidrag til selskapet. Vellykkede ledere vil lære å pleie de oppfordrer av coaching sine ansatte i stedet for å håndtere dem. En vellykket coach er noen som inspirerer en enkeltperson eller et team mot kontinuerlig forbedring og ytelse gjennom innflytelsesrik lederskap. Fem ansattes engasjement drivere som restaurantsjefer kan øve er:

• Kjenner dem: finne ut hvem de ansatte er, og hva som motiverer dem
• Grow Them: veileder dem i kontinuerlig læring og utvikling
• Inspirere dem: bygge en følelse av stolthet i selskapet og i deres bidrag
• Involvere dem: oppmuntre en synergistisk arbeidsplassen gjennom samarbeid
• Belønne dem: skape anerkjennelse programmer og utføre handlinger av takknemlighet

Restaurant ledere har allerede hatt stor suksess skape praktiske prosedyrer som fora for opp og ned kommunikasjon for å fremme ansattes engasjement. Ansatte få Selvstendighet gjennom å dele ideer og tilbakemeldinger med hverandre og med ledere. Stephen R. Covey, forfatter av The 7 Habits av Highly Effektiv People, påpeker at det er denne typen synergistisk prosess som fører til oppdagelsen av “ nye løsninger på gamle problemer &";

Når muligheten av ledere som fører som trenere, mange ansatte vil rush for å vise initiativ og bidrag sine ideer og innsats. Det er stolthet i denne type bidrag som gir de ansatte en felles eierandel i suksessen til selskapet som går utover deres neste lønnsslipp.

En arbeidstaker som er engasjert vil gjøre mer enn å fortelle en tabell som laks er fisk av dagen. Den engasjert medarbeider vil forklare hvordan King Salmon kom fra Seattle, hvordan sidene av grønnsaker ble kjøpt lokalt, og hvordan måltidet skal tilberedes til perfeksjon. Så mens den faktiske verdien av ansattes engasjement kan være uberegnelig, kan det ikke være noen tvil om at det er uvurderlig
.