Boning Up On Osteoporosis

Osteoporose er en menneskeskapt sykdom som aldri skulle skje. Kort sagt, det er helt forebygges og behandles, men se på hva som skjer. USA har en av de høyeste osteoporose priser i verden. Osteoporose dreper flere kvinner hvert år enn kreft i bryst, livmorhals og livmor kombinert. Tjuefem millioner amerikanere har blitt diagnostisert med osteoporose, og det har blitt anslått at ni av ti amerikanere har bentettheter som er mindre enn optimalt. Selv unge, profesjonelle idrettsutøvere har sine karrierer kuttet kort av osteoporose. Det trenger ikke å være på denne måten!

Osteoporose bokstavelig betyr «porøse bein." Bones miste masse, svekkes, og bli utsatt for brudd. Denne sykdommen er en utbredt, stille, symptomfri tilstand, og rammer både menn og kvinner, med potensielt ødeleggende konsekvenser.

amerikanere lider mer enn 1,5 millioner frakturer hvert år fra osteoporose. Over 280 000 av disse er hoftebrudd. Tjuefem prosent av disse menneskene aldri vil gå igjen uten hjelp, 25% vil ende opp i sykehjem, og 25% vil dø innen tre måneder etter forholdene knyttet til brudd, det samme gjorde den avdøde Eva Gabor. Som alle andre kroniske degenerative sykdommer, er osteoporose svært sjelden blant innfødte befolkninger som spiser tradisjonelle plantebaserte dietter.

Hvis for noe merkelig grunn ønsker å få osteoporose, alle kan gjøre det hvis de er villige til å investere mye tid og penger. Osteoporose kommer ikke billig eller raskt. Du må kjøpe dyre ingredienser, som kjøtt, meieriprodukter, og brus, og har tålmodighet til å feste med programmet. Det er ikke lett å lage et menneske syk.

Bone er en levende vev. Det vokser, det berømmer, og det fornyer seg selv gjennom hele livet. Som gamle bein reabsorberes og nye bein dannet, erstatter vi ca 20% av vår beinmasse hvert år. Normalt vi mister noen beinmasse som vi blir eldre, men hvis vi bygge sterke bein i vår ungdom, vil tapene ikke saken. Osteoporose skjer når dette tapet er akselerert, og for mye ben er tapt eller for lite nytt ben dannes. Å akselerere bentap, her er hvordan du gjør det:

Spis en diett som er høy i kjøtt, melkeprodukter, sukker, salt, fosfor, og koffein, og lav i friske grønnsaker og helkorn. Da må du ikke får mye mosjon. Med andre ord, gjøre hva de fleste mennesker gjør. La oss se på noen av de tingene som fører til bentap. Kjøtt fører til bentap. Amerikanere spiser alt for mye protein, og ca 70% av vår protein fra animalske kilder. Vi forbruker ca 100 gram /dag, noe som er mye mer enn det vi trenger. Friske populasjoner spise 20-42 g /dag, og mindre enn 10% av det er animalsk protein. Resten er planteprotein, som er fundamentalt forskjellig. Animalsk protein forbrenner i kroppen vår til sterke syrer, nemlig svovelsyre og fosforsyre. Å nøytralisere disse syrer, kroppen bruker opp kalsium fra skjelettet. Hvis faktum, hvis du spiser en diett høy i animalsk protein det spiller ingen rolle hvor mye kalsium du forbruker, vil du likevel miste beinmasse. Alaskan eskimoer har høyest osteoporose raten i verden fordi de spiser dobbelt så mye protein som vi gjør, og det er alt animalsk protein. De har også forbruke mer enn dobbelt så mye kalsium som vi gjør, men det hjelper ikke. Den overdreven protein er nøkkelen.

Meieriprodukter er en annen bidragsyter til bentap. Amerikanerne er bare 4% av verdens befolkning, men vi forbruker mer meieri enn den andre 96% satt sammen. Hvis melk var bra for skjelettet, ville vi ha de sterkeste bein i verden. I stedet har vi noen av de svakeste bein i verden. Kumelk har fire ganger kalsium fra morsmelk, men vi absorbere mer kalsium fra morsmelk. Kalsium i kumelk er ikke biotilgjengelig til oss. I tillegg kumelk er høy i protein som strimler kalsium ut av våre bein. Kumelk er også lav i magnesium, noe som er nødvendig for å bruke kalsium. Som et resultat av disse og andre faktorer, og i motsetning til det mange tror, ​​fremmer meieri bentap. Fôring melk til barna kan resultere i svakere bein senere i livet.

Raffinert sukker fremmer også bentap. Den gjennomsnittlige amerikanske forbruker ca 150 pounds av raffinert sukker per år, noe som er tilstrekkelig til å gjøre mye skader på skjelettet. Sukker absorberes raskt og kraftig øker våre cellulære blodsukkeret. Cellular glukose øker, men oksygenet i cellen ikke øker og dette fører til ufullstendig oksydasjon av sukkeret. Partiell oksidasjon danner syrer og syrer strippe kalsium fra skjelettet. Sukker fører også til tap av magnesium, noe som er nødvendig for beindannelse.

Salt bidrar til bentap. Amerikanerne spiser for mye salt. Mange mennesker bruker 8000 til 10.000 mg natrium per dag. Våre forfedre forbrukes ca 700 mg per dag. Hver 2000 mg natrium forbrukes fører til tap av 23 mg av kalsium i urinen. Med mindre disse tapene blir erstattet, kan et inntak på 5000 mg natrium per dag føre til et tap på 2,5% av skjelettet ditt hvert år, som beregner 25% tapt i 10 år.
Overdreven fosfor forårsaker bentap ved å reagere med kalsium for å danne en uoppløselig forbindelse dermed hemme absorpsjon av kalsium fra fordøyelsessystemet. Fosfor fører også til kalsium tap fra benet ved å omdanne til fosforsyre, som må nøytraliseres med kalsium. Dreven fosfor finnes i animalsk protein og i brus, spesielt cola, som har fosforsyre tilsatt som en ingrediens.
Koffein, røyking, overdreven alkohol, steroider, og mangel på mosjon bidrar også til bentap. Den stillesittende livsstil som de fleste amerikanere føre øker frekvensen av både urin og avføring kalsium tap. Trening, spesielt vektbærende trening, vil faktisk øke benmassen og reversere bentap. En treårig studie av eldre kvinner ved University of Wisconsin viste at en kontrollgruppe med stillesittende kvinner mistet 3% av bentetthet mens treningsgruppen fikk 2%.

Bone tap er en mekanisme for osteoporose. En annen er utilstrekkelig dannelse av nytt ben. Mangel på viktige vitaminer og mineraler vil hemme denne prosessen.

Kalsium er den sentrale ingrediensen. Amerikanere får et gjennomsnitt på 1143 mg /dag. Den anbefalte mengden er 1.000-1.500 mg /dag. Men våre sunne forfedre forbrukes bare 300-600 mg /dag. Problemet er amerikanere miste et gjennomsnitt på 320 mg /dag i urinen. På grunn av våre dårlige dietter, vi faktisk tape mer kalsium enn noen av våre sunne forfedre spiste. Kalsium absorpsjon er bare 20-40% effektiv og krever et surt miljø som mange av våre eldre mennesker mangler. Hvis du mister 320 mg /dag og absorbere på 20% rente, vil du trenger 1600 mg /dag bare for å holde tritt med dine tap. Vår gjennomsnittlige inntak av 1143 mg /dag er utilstrekkelig. Selvfølgelig er det ting å gjøre kutte tapene og øke forbruket av biotilgjengelig kalsium. De beste kildene til kalsium er grønne grønnsaker som brokkoli, Chard, og grønnkål, og hele korn og bønner.

Det er umulig å bygge bein uten magnesium. Magnesium er nødvendig for en rekke ben-relaterte reaksjoner, inkludert omdannelse av vitamin D til dets bioaktive form, noe som er nødvendig for kalsium absorpsjon. Flere studier har vist at omtrent 80% av den amerikanske befolkningen får bare to tredjedeler av RDA av magnesium. På toppen av det, er RDA kjent for å være for lavt.

Vitamin D er den viktigste regulatoren av intestinal kalsium absorpsjon. Mange eldre mennesker ikke får nok vitamin D, fordi de har en tendens til å holde seg ute av solen. Vitamin D må konverteres til dets bioaktive form og dette krever både magnesium og bor.

mangan er nødvendig for benmineralisering og for syntese av den organiske grunnmasse som forkalkning finner sted. En studie rapportert i Science News funnet at osteoporotiske kvinner hadde serum mangan nivåer av bare 25% av den til kontrollene.
Folsyre er en del av osteoporose puslespill, men likevel typisk diett inneholder bare halvparten av RDA for folsyre. Vitamin K er også viktig. En studie i Clinical Endocrinology funnet at vitamin K tilskudd redusert urin kalsium tap i osteoporosepasienter med 18 til 50%. Sink er også en viktig spiller, men en undersøkelse i Journal of American Kost Association fant at 68% av voksne bruker mindre enn to tredeler av RDA for sink.

Vitamin B6, vitamin C, strontium, silisium og andre næringsstoffer også spille viktige roller. Som du kan se, er kalsium metabolisme svært kompleks og krever tilstrekkelige mengder av mange næringsstoffer. For å forebygge og kunne behandle osteoporose du først må redusere kalsium tap. Dette betyr å kutte ned på inntaket av kjøtt og meieriprodukter. Hold proteininntaket til 1,5 til 2 unser om dagen, og mindre enn 10% av det som skal være animalsk protein. Drastisk redusere inntaket av sukker, salt, fosfor, og koffein. Dernest må du forbruke de riktige mengder næringsstoffer som støtter dannelsen av nye bein som kalsium, magnesium, mangan, bor, vitamin D, og ​​så videre.

Den beste måten å oppnå alt dette er å spise et plantebasert kosthold som består av et utvalg av ferske, ubehandlet, økologiske grønnsaker, hele korn og bønner. Ta høykvalitets kosttilskudd. Få regelmessig mosjon, inkludert avgjørende vektbærende trening. Osteoporose er en sykdom som moderne dietter og livsstil har skapt. Ingen behøver å ha dette problemet.

Raymond Francis er en MIT-utdannet vitenskapsmann, en registrert ernæring konsulent, forfatter av Never Be Sick Again and Never Be Fat Again, vert av Beyond Helse Show, leder av prosjektet for å avslutte sykdom og en internasjonalt anerkjent leder innen optimal helse vedlikehold

Gjengitt med tillatelse fra:..
Beyond Health News
Copyright 1998, 1999 Beyond Helse