Vegetarisme Inside-Out

Av Paul Chek, HHP, NMT
grunnlegger, CHEK Institute

Folk blir vegetarianere for mange grunner. Noen gjør det for det de mener er gode helsemessige årsaker. Vi er for eksempel, opplever størst forekomst av krefttilfeller og andre kroniske sykdommer i historien.

Noen mennesker konvertere på grunn av en økende bekymring over helsen til vårt økosystem.

Jeg bestemte meg for å dele mine meninger på vegetarisme fordi i min karriere har jeg jobbet med mange usunne vegetarianere. Ofte min vegetarisk pasientene var i behov av fôrvarer ennå, for de ovennevnte grunner utgangspunktet var resistente mot mitt forslag til inkludering av animalske matvarer for å gjenvinne sin helse.

Selv om jeg ikke kan ta opp alle av grunnene til at man kanskje bli vegetarianer her, ønsker jeg å undersøke noen av de vanligste argumentene som hevder vegetarisme er bedre for helsen din. Til slutt, jeg håper dette kan klare opp noen av de dogmatisk motstand mot et kosthold som inneholder kjøtt.

Er Red Meat virkelig ille for deg?

Det vanligste argumentet om at jeg hører er at å spise rødt kjøtt er bra for deg. Faktisk, mange vegetarianere hevder deres livsstil er bedre for hjertet og helsen generelt. Vi leser ofte og høre det samme kravet i nyhetene - spise rødt kjøtt er usunt.

Tenk Weston A. Price, whotraveled kloden studere dietter av innfødte samfunn i 1930, mens det fortsatt var innfødte uberørt av hvit mann og hans bearbeidet mat (Nutrition & Physical Degeneration av WA Price).

Hans primære resultatet var å vise at uansett hvor innfødte ble utsatt for bearbeidet mat som hvitt mel og sukker, degenerasjon og sykdom snart følges. Men han har også oppdaget at det var ingen sunn vegetarisk samfunn eller stammer. Mens han fant noen vegetarianere, var det alltid sunnere stammer nærliggende å spise kjøtt eller animalske produkter.

Hvis du studerer kulturell antropologi, finner du mengden kjøtt spist av ethvert samfunn ble bestemt ikke av religiøse overbevisninger eller helse moter, men heller av tilgjengelighet alene. Et klart eksempel på dette kan sees ved å se på kosten for tradisjonelle Aboriginals i Australia. Innlands aboriginals spise en diett på ca 75-90 prosent vegetabilske og 10-25 prosent animalske matvarer.

Kyst aboriginals, som har tilgang til dyr fisk og større som kenguru spise om lag 75 prosent dyr og 25 prosent vegetabilske matvarer. (1)

Konklusjonen at vegetarisme er tryggere for ditt hjerte er en ubegrunnet skremme taktikk fostret av den bearbeidede næringsmiddelindustrien. Den første rapporterte tilfellet av hjerteinfarkt bare kom nylig i 1921. (2) hydrogenering av vegetabilske oljer begynte ca 1908, og siden den gang har forbruket av vegetabilske oljer steget noen 400 prosent, mens mettet animalsk fett forbruket har redusert på det hele.

Kort sagt, vi har hatt en reduksjon av animalsk fett forbruk, en økning i herdet vegetabilsk olje og en økning i hjertesykdommer siden 1908. Det er vanskelig å se hvordan forbruker mindre animalsk fett har gjort for sunt hjerte. Videre statistisk analyse av kronisk sykdom, viser at vi er langt verre stilt med dagens kostholdsanbefalinger når så på fra en sykdom perspektiv.

Hvis sett fra et rent historisk perspektiv, gjeldende dogmer enn å spise kjøtt og hjerte helse er mistenker også. Mennesker har spist animalske matvarer som en primær mat stift i alle deler av verden med en vinter.

Dette inkluderer fisken spises i hver region nær innsjøer og hav. Hvis du spiser kjøtt var så usunn som foreslått, ville vi aldri ha vart så lenge vi har

for mye syre

Et lignende argument mot å spise kjøtt.? Det gjør folk for syrlig, forstyrrer pH i blodet og derved fremmer sykdom. Dette argumentet er like problematisk som sist. Faktisk er svært misvisende og uriktig fremstilling av mange som favoriserer vegetarisk kosthold hele spørsmålet om pH balanse og kosthold.

Først av alt, har vårt miljø dramatisk påvirket vår biokjemi, spesielt gjennom tusener av år på grunn av hastigheten av genmodifisering.

For eksempel eskimoer opprettholde optimal pH balanse på en diett på 90 prosent animalsk mat, mens noen hinduer og innland aboriginals opprettholde optimal pH-balansen i motsatte av 90 prosent planteføde!

Mange " eksperter "feilaktig skylden høye surhetsgraden på kjøtt å spise. Dette er egentlig bare en masse køye. pH er spesifikk for kroppsrom og kroppsvæske. Derfor, når du gjør noen referanse til pH uten å gjøre en klar uttalelse om hvor målingen finner sted (urin, venøs blod, arteriell blod, spytt, og selv bestemte organer) er meningsløst.

Magen, liten tarmen og tykktarmen for eksempel, har alle forskjellige optimale pH-nivåer. Det har også blitt hevdet av Rowkowski og andre (inkludert svært muligens William Wolcott) som sprinting rundt blokken en gang vil gi en langt større endring i pH mot surhet enn å spise noe annet enn kjøtt hele dagen lang.

Jeg har personlig testet min egen urin og spytt hver time i dagevis og la meg forsikre deg, hvis du skulle gjøre det samme, du vil raskt finne at det du gjør med trening og hvor nær du er til dine behov for vannforbruk vil påvirke din pH langt mer enn hva du spiser.

Jeg har slått min urin pH ned 7-5 i 10 minutter av huk med sett på 10 på ett minutts hvile på bare et par sett!

Den lange og korte av pH er at ulike pH-verdier som er aktuelle for forskjellige mennesker gitt sin genetiske arv, og er mye mer tungt avhengig av andre enn kjøtt variabler.

The Real Reason ...

Så hva som egentlig produserer illusjonen om at vegetarisme er bedre for deg? I mange tilfeller konverteres vegetarianere spiser ekte mat for første gang. De er ofte matlaging fersk mat for første gang og spise mye mer rå mat for første gang! Endelig har de sluttet å spise så mye pakket crap.

Alt dette fungerer for å øke ens vitalitet og mental klarhet akkurat som å bruke ferskvann vil vaske vinduene mye bedre enn skittent vann. Vegetarisk kosthold er også svært effektive avrusning dietter over hele linja, noe som reduserer kroppsbelastningen fra livsstil som inkluderte lengre perioder med inntak av junk food.

Til slutt, er folk som går på veganer dietter ofte om å gjøre det av holistiske helsepersonell som også oppfordrer til bruk av økologisk mat.

Siden fett lagrer giftstoffer og kommersielle bønder gjøre sine inntekter av pund, de fleste bønder stå å dra nytte av å mate sine husdyr skadelige matvarer. Disse skadelige matvarer, som igjen produserer husdyr med mye mer fett.

Fordelen fra å gå vegan var å unngå de giftige kommersielle kjøtt og derfor ikke noe iboende til å være en veganer per se. De spise økologisk kjøtt vil ikke lide av de skadelige effektene av å spise kommersielle kjøtt.

Dette kort analyse absolutt løser ikke alle årsakene til at man kan gå vegetarianer, men jeg håper at det er nok til å hjelpe deg å forstå problemet er ikke så enkelt som noen ville ha du tror. Ekte, økologisk kjøtt, som Prisen viste, har vært en viktig del av alle sunne samfunn, så vi burde tenke to ganger før du gir opp på kjøtt.

For å readan uavkortet versjon av denne artikkelen, kan du besøke Paul nye hjemmeside på www.paulchek.com.

Paul Chek, holistisk helse utøveren og sertifisert neuromuscular terapeut, er grunnlegger av Chek instituttet i Vista, California. Han er også en ettertraktet konsulent til idrettsorganisasjoner, andhis tjenester har dratt mange profesjonelle idrettslag, idrettsfolk og personer som søker optimal helse over hele verden. Paul har produsert mer enn 60 videoer, 17 korrespondanse kurs og er forfatter av flere bøker, lyd-programmer og artikler.

For mer informasjon om Paulus 'populære "Du er hva du spiser" audio /arbeidsbok program, eller for noen av hans andre helse /trening kurs, videoer og bøker, ring 800 /552-8789, 800 /552-8789 (New Zealand eller Australia), 44 (0) 1273-856-860 (Great Britain) eller besøke CHEK Institute nettside. Hvis du vil vite mer om Paul og hans kommende Personlig Professional spirituelt (PPS) Mastery Program, besøke sin nye hjemmeside på www.paulchek.com
.