Kolesterol - Alt du trenger å vite

Når du går til legen og han forteller deg kolesterolnivået ditt, du vanligvis blir fortalt din TOTALT blodet kolesterolnivået. Noen gang lurt på hvordan kolesterolet kommer inn i blodet? Kroppens leveren gjør det meste av kolesterolet den trenger - ja, BEHOV. Noen kolesterol absorberes fra maten du spiser.

Hvorfor kroppen TRENGER kolesterol?
Kroppen trenger kolesterol å gjøre flere viktige hormoner, inkludert østrogen og testosteron. I tillegg er kolesterol en del av den beskyttende dekket som omgir nervene og andre cellemembraner.

Hvorfor er å ha et høyt kolesterolnivå nivå ille?
Forhøyet kolesterol nivåer er assosiert med hjertesykdom. For en bedre vurdering av risikoen for hjertesykdom, er det viktig å vite ikke bare totalkolesterol, men også HDL. Den totale kolesterol består av HDL (high-density lipoprotein), LDL (low-density lipoprotein) og VLDL (svært lav tetthet lipoprotein). LDL er skurken. HDL er god fyr. Hvorfor? LDL kolesterol holder seg til veggene i blodårene og kan føre til blokkering. VLDL er forløperen til LDL-kolesterol. HDL går rundt i blodstrømmen, samler dårlige kolesterolet, og bærer det tilbake til leveren hvor det brytes ned.

Hva regnes som et sunt nivå i blodet?
Det er ønskelig å holde total kolesterol nivåer under 200mg /dl. Verdier over 240 mg /dl blir betraktet signifikant forhøyet. Hvis du vet at LDL verdi, er det ønskelig å ha denne typen kolesterol under 130 mg /dl. Verdier for LDL over 160 regnes signifikant forhøyet. Fordi HDL er bra fyr, vil du dette nivået høyt. Verdier under 35 mg /dl er en høy risiko indikator for hjertesykdom. Det er mer ønskelig å ha HDL-nivåer nær 50 mg /dl eller høyere

Total Kolesterol:. HDL ratio er en god indikator på risiko. For å beregne dette viktige forholdet, dele Total kolesterol verdi av HDL verdi. Jo høyere ratio, jo større er risikoen for hjertesykdom. For eksempel: Total = 240 mg /dl HDL = 30 mg /dl Ratio = 240/30 = 8,0 product: * Dette er en høy risiko-forholdet

- IDEAL RATIO for menn er mindre enn eller lik. TIL 4.0.
--IDEAL FORHOLD FOR KVINNER er mindre enn eller lik 3,5.

Hva er kolesterol?
Det er en voksaktig, fett-lignende stoff.

Hva matvarer inneholder kolesterol?
Foods av animalsk opprinnelse er de eneste matvarene som inneholder kolesterol. Foods av vegetabilsk opprinnelse, selv de som naturlig inneholder fett, inneholder ikke kolesterol

Kolesterol i mat.
Det er en rekke faktorer som påvirker kolesterolet nivå. En faktor er en diett høy i kosttilskudd kolesterol. Moderasjon er anbefalt å holde kolesterolnivået i sjakk. The American Heart Association og National Cholesterol Education Program anbefaler at du spiser 300 mg kolesterol eller mindre per dag.

Som nevnt ovenfor, matvarer av animalsk opprinnelse er de eneste matvarene som inneholder kolesterol. Foods av vegetabilsk opprinnelse, selv de som naturlig inneholder fett, ikke inneholder kolesterol. Er visse matvarer av animalsk opprinnelse høyere kolesterol enn andre? Ja.

Ikke mange mennesker liker å spise innmat, som lever. Hvis du er noen som gjør det, bør du vite at innmat er høyt kolesterol, 270 mg per 3-unse servering av leveren. Mens leveren er næringsrik, hvis du er i faresonen for hjertesykdom så må du begrense inntaket.

Eggeplommer har fått en dårlig rap i det siste. Hvorfor? Det er fordi eggeplommer er høyt kolesterol, 215 mg per eggeplomme. Eggeplomme er definitivt næringsrik, dens formål er å gi næring til en kylling embryo for å utvikle. Dessverre, den inneholder for mye kolesterol å spise det som du vil. Du bør begrense antallet eggeplommene du spiser til 3 eller mindre per uke. Hva med de hvite? Spis så mange hvite som du vil. Den hvite delen av et egg inneholder kolesterol og er en rik, komplett proteinkilde.

For å begrense antall eggeplommer, kan du erstatte 2 eggehviter for en hel egg når du baker. For eksempel krever en oppskrift på 2 egg. Du kan enten bruke 1 hel egg pluss 2 eggehviter ELLER 4 eggehviter. Ved å gjøre dette enkle substitusjon, vil du redusere kolesterolinnholdet. Et annet alternativ er å bruke et egg erstatning, sjekk etiketten for egg tilsvarende.

Som for kjøtt, se etter slankere kutt av kjøtt, fisk og fjærkre. Skjær vekk overflødig fett før matlaging. Velg magre meieriprodukter. Ved å følge disse trinnene, vil du ikke være i stand til å eliminere alle kolesterol, men du tar viktige skritt mot å spise sunt.

Les mat etiketter for mat lavt kolesterol eller matvarer som er kolesterol gratis. Hvordan vet du om et produkt er lavt kolesterol? Her er kravene maten etiketten (regjeringen regulert):

Etikett påstand: Per porsjon: Anmeldelser Cholesterol Free - Mindre enn 2 mg kolesterol og Selge Mindre enn eller lik 2 g mettet fett
Low Cholesterol - Mindre enn eller lik 20 mg kolesterol og Selge Mindre enn eller lik 2 g mettet fett
Redusert eller mindre - Minst 25% mindre kolesterol enn originalen
Kolesterol og mindre enn eller lik 2 g mettet fett

ovenfor viser krav til mettet fett. Dette er fordi blodkolesterolet er betydelig påvirket av kosten mettet fett inntak. Kolesterol og mettet fett vanligvis finnes i den samme maten, og dermed noen ganger blir forvirret. I animalske produkter, både magre delen (kjøtt eller muskel) og fettvev inneholder kolesterol. Dette er hvorfor noen lav-fett matvarer (dyr) kan være relativt høy i kolesterol. Matvarer som skalldyr og innmat er høyt kolesterol, men lite mettet fett

Quiz spørsmål:.
Nøtter inneholder mye fett, 80-89% av kaloriene kommer fra fett. ? Har de inneholder kolesterol, En: Nei Nøtter er fra vegetabilsk opprinnelse derfor inneholde de ikke kolesterol

Ikke anta at retter som inneholder grønnsaker eller korn er kolesterol gratis.. Grønnsaker og korn starte kolesterol gratis, men de fleste oppskrifter inneholder egg, melk, kjøtt, eller smør. Kolesterolinnholdet avhenger av oppskrift ingredienser som helhet

Effekter av mettet fett.
Hvis du har hjertesykdom eller har en familiehistorie med hjertesykdom, er det sannsynlig legen din har bedt deg om å følge en diett lav på fett og kolesterol. Fett å se er mettet fett. Mettet fett øker nivået av "dårlige" LDL kolesterol i blodet. Det er derfor det er så viktig å ta hensyn til mengden mettet fett som er i kosten.

Du trenger ikke å unngå alt fett. Umettet fett faktisk lavere LDL kolesterol nivåer. "Umettet fett" inneholder flerumettet og enumettet fett. Enumettet fett er ansett som bedre enn flerumettet fett. Hvorfor? I tillegg til å senke den "dårlige" kolesterol LDL, reduserer flerumettet fett den "gode" HDL-kolesterol. Som omtalt ovenfor, er HDL gunstig fordi det samler LDL og bringer den tilbake til leveren hvor LDL brytes ned. Enumettet fett forlater gunstige HDL kolesterol intakt

* Kilder til flerumettet fett. Maisolje, solsikkeolje, saflorolje, soyaolje product: * Kilder for Enumettet fett: olivenolje, rapsolje, peanøttolje

De viktigste kildene til mettet fett er fra matvarer fra animalsk opprinnelse og noen fra planter. Animalske matvarer som inneholder mye mettet fett inkluderer biff, kalv, lam, svin, smør, fløte, melk (hel og 2%), ost og andre meieriprodukter laget av helmelk. Matplanter som er høy inkluderer kokosolje, palmeolje, palmekjerneolje og kakaosmør. Sjekk mat etiketter for å se hvilken type olje eller fett ble brukt i produksjonen.

The American Heart Association kosttilskudd retningslinjer anbefaler (1) Totalt fett inntaket bør være mindre enn 30 prosent av daglige kalorier, og (2) Mettet fett inntaket bør være mindre enn 10 prosent av kaloriene

Cooking tips fra American Heart Association -

For å redusere mettet fett i kjøtt. product: (1) Bruk et stativ til å renne av fettet når broiling, steking eller baking. I stedet for Rasting med drippings, holde kjøtt fuktig med vin, fruktjuice eller en akseptabel oljebasert marinade.
(2) Stek en dag før tiden. Stuinger, kokt kjøtt, suppe lager eller andre retter som fett kokker i væsken kan nedkjølt. Da herdet fett kan fjernes fra toppen.
(3) Lag sauser etter fettet er herdet og kan fjernes fra væsken.
(4) Broil snarere enn pan-yngel kjøtt som hamburger, lam koteletter, svinekoteletter, og biff.
(5) Når en oppskriften krever bruning kjøttet først, prøv browning det under broiler i stedet for i en panne.
(6) Unngå å legge smør eller margarin til grønnsaker når lager mat. I stedet bruker urter og krydder for smak

kolesterolsenkende medisiner:
Hvis du har høyt kolesterol, og du gjør de nødvendige endringene i kosthold og aktivitetsnivå, kolesterolnivået ditt skal begynne å gå ned etter tre til seks måneder. Hvis ikke legen kan anbefale kolesterolsenkende medisiner. Hvis du er foreskrevet en kolesterolsenkende medisiner, husk at dette er bare en del av planen. For maksimal nytte og effektivitet, må du fortsette å spise mat lavt på fett og kolesterol og fortsette å trene.
Andre livsstil endringer du bør gjøre for å unngå hjertesykdom inkluderer å miste vekt hvis du er overvektig, slutte å røyke hvis du røyker, kontrollere høyt blod press, og håndtere stress i livet ditt. . Tradisjonelt har leger brukt medisiner for å kontrollere kolesterolet

Her er et faktum for deg å tenke på før du bestemmer deg for å ta kolesterolsenkende medisiner:
75% av alle hjertesykdommer kan forebygges ved livsstils endringer, inkludert endringer i kostholdet og økt aktivitet.

Kolesterolsenkende medikamenter er kjent som "antihyperlipidemisk agenter". Det finnes fem hovedgrupper: (1) fibrater - Atromid-S (clofibrate) og Lopid (gemdibrozil), som arbeidet ved å hindre leveren fra å lage eller frigi kolesterol i blodet, (2) gallesyre sequestrants - questran (cholestryamine ) og Colestid (kolestipolresiner), som binder til gallesyrer og hindre deres absorpsjon, (3) Nikotinsyre - Nicolar (nikotinsyre), noe som reduserer utskillelsen av VLDL dermed dannelsen av "dårlige" LDL-kolesterol, (4) Probucol - Lorelco (probucol), som forbedrer clearance av kolesterol blant annet LDL og HDL-kolesterol, og (5) HMG-CoA-reduktasehemmere -. Mevacor (lovastatin), pravastatin, og Zocor (simvastatin), som arbeider for å bidra til å senke LDL-kolesterol

Nå som du vet hvilke stoffer er tilgjengelig og deres generelle metode for handling i kroppen, kan du forhåpentligvis gjøre en utdannet beslutning sammen med legen din om hvorvidt kolesterolsenkende medisiner er nødvendig. Igjen, det kan ikke understrekes nok, et riktig kosthold og mosjon regime kan hjelpe deg i kampen mot høyt kolesterol. Lykke
 !;