Vinter Foods i India

Seasonal spise er et sunnere innsats! Gå gjennom denne listen over grønnsaker, frukt og nøtter som var tradisjonelt tilgjengelig i vintermånedene

Å spise med sesongen.

Modern matfag og verdensomspennende distribusjon har gjort alle utvalg av frukt og grønnsaker tilgjengelig hele året. Men tradisjonelt, grønnsaker og frukt har vært sesong. Og forskning antyder, at det å spise med sesongen er sunnere som det er en variasjon i næringsinnholdet i grønnsaker når de høstes off-season

Og det &';. Derfor bringer vi deg en liste med grønnsaker, frukt og nøtter som tradisjonelt har vært tilgjengelig i vintermånedene:

Topp 10 Frukt, grønnsaker og nøtter tilgjengelig i vintermånedene:

1. Appelsiner:
Vinteren er sesongen for ferske sitrusfrukter og appelsiner er våre beste pick her. Dette terte-søt frukt pakker i et lass av meget viktig vitamin-C – som hjelper kroppen i sin kamp mot bakterier; I tillegg til kalium, folat, mineraler og fiber. Hva mer, spør du? Det &'; s lite kalorier også! Har du begynt å spise dem ennå?

2. Epler:
Vel, vi har alle hørt det – “ Et eple om dagen holder doktoren borte &" ;. Denne ellers super-dyre frukt er tilgjengelig i massevis i de kjølige månedene, noe som gjør det mer overkommelig. Bite i ett for midt på dagen snack, og høste fordelene!

3. Gulrøtter:
Neste på listen vår er gulrøtter. Denne rot grønnsak har mer karoten (hva kroppen omdanner til vitamin-A) enn noen frukt eller grønnsak. I tillegg, gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin B, C, D, E og K, samt kalsium pektat (a pektin fiber som har kolesterolsenkende egenskaper). Gjør gajar (gulrot) halwa eller spise dem rå, er dette en må ha.

4. Sennep blader (Sarson):, En vinter avling, sennep planten &'; s bladene er svært næringsrik. De unge anbud bladene av planten er smaksrik og veldig populær i delstaten Punjab. Ferske sennep greener er en utmerket kilde til flere viktige antioksidanter, vitaminer, mineraler og karotener. Inkluder godheten av disse bladene i kosten denne vintersesongen.

5. Erter:
Legg dem i pulav eller gjøre noen yummy Muttar panner (erter og cottage cheese saus). Erter, med sin søte smak og stivt tekstur kommer lastet med fytokjemikalier som gir oss med anti-inflammatorisk og antioksidant fordeler. Videre viser nyere forskning at disse belgfrukter kan bidra til å forhindre magekreft.

6. Neper: Bedrifter Den beste neper kommer til markedet i denne sesongen. En rot grønnsak på størrelse med et eple, neper pakke i uløselig fiber, folat, vitaminer og mineraler. Denne rot grønnsak har en ganske bitter smak, som blir mildere etter koking.

7. Spinat:
Det &'; s regnet blant verdens &'; s sunneste grønnsaker, takket være sin nærings rikdom. Vitaminer, mineraler, karotenoider og en rekke flavonoider som gir antioksidant beskyttelse – Dette grønne grønnsaker – har dem alle. Enten du velger å gjøre noen palak paneer (spinat og cottage cheese saus), eller bare stek det, sørg for at du &'; re spise dette en

8!. Bukkehornkløver bladene:
Vi vet det bedre som Methi, lastet med vitaminer, mineraler, fiber og fytokjemikalier. Det kan senke kolesterolet, bidra til å holde diabetes under sjekk og mer. Gjøre disse Methi parathas, i dag!

9. Reddiker:
Reddik, en rot avling som er bitter eller søt i smaken er tilgjengelig i massevis i løpet av vinteren. Denne rot grønnsak har mye grovfôr og er en drivkraft for kalium, folsyre og askorbinsyre. Spise den rå, gjør parathas, sambhar eller hva.

10. Peanuts:
En kilde til vitaminer, kalium, proteiner, karbohydrater, kalsium og fett – peanøtter er bra for deg på så mange måter. Steke eller koke noen peanøtter og ha dem med te denne kjølig kveld eller gjøre noen peanut burfi, fordi de ferske ankommer vintersesongen
.