Ta en titt på Trans Fats

Doughnut-do-not; popcorn-skyve bort og kake mix minus. Alle disse er matvarer som kan inneholde transfett. Nå er noen av dere kan bli enige om "Å ja jeg liker dem alle og fett overføringer til meg!" Ikke-trans fett er laget ved å legge hydrogen til vegetabilsk olje gjennom en prosess som kalles hydrogenering som gjør oljen lettere å blande med andre ingredienser og mindre tilbøyelige til å ødelegge. Bruk av transfett i produksjon av kommersielle matvarer hjelper matvarene holder seg friske lengre, har lengre holdbarhet og har en mindre fettete følelse. De er kjent for å forbedre smak og tekstur.

Men i motsetning til andre fettstoffer, disse transfett, også kalt transfettsyrer gjøre to ting i kroppen vår. De heve "dårlig" (LDL) kolesterol og senke "gode" (HDL) kolesterol. Kombinasjonen av et høyt LDL kolesterol nivå med et lavt HDL kolesterolnivå øker risikoen for hjertesykdom, som er en ledende morder av menn og kvinner.

Den nylige annonsering av Food and Drug Administration (FDA) merking transfett som en trussel mot folkehelsen vil kreve at matindustrien fase dem ut av bearbeidet mat. Nyheten, banet vei for å kutte ut transfett kommer like mange av oss planlegger å lage mat og servere ferie fixin er at vi elsker: kaker, paier, cookies, rask brød, cornbread stuffing og listen fortsetter. Mange næringsmiddelbedrifter og restauranter lese teblader på de kontroversielle fett og frivillig endret ingredienser, beskjæring dem fra produkter og menyer. Du kan fortsatt finne dem i matvarer som pai skorper, kjeks og klar til bruk kake glasurer. Nøkkelen til å vite det har og ikke har elementer er å lese etiketter og restaurantmenyer grundig.

Mat etiketter ble pålagt å inkludere transfettinnhold informasjon. Trans fett, mettet fett og kolesterol mengder kan finnes på mat etiketter, hjelpe kundene sammenligne kosttilskudd mengder av hver. Dette er en stor hjelp i å streve for å opprettholde en sunn livsstil. Informasjonen som finnes på etiketter hjelper folk ta informerte beslutninger om kosthold og menyvalg.

Nå vet du min mantra- "det er ingen god mat eller dårlig mat", men når det gjelder transfett, forskning peker til å være veldig påpasselig om trans fett innhold. Noen av de matvarer du kanskje ønsker å skyve bort fra er mikrobølgeovn popcorn, stokk og badekar margarinprodukter, rask mat, stekt mat, skarpe snacks, bakemikser, og frosne desserter. Se etter "No Trans Fat" etiketter på pakkene og begrense mengden du spiser.

Et av mine mål som en registrert kostholdsekspert er å dele informasjon, som vil hjelpe på din søken til å opprettholde en sunn livsstil. Du trenger ikke å presse alle dine favoritter av bordet. Bare prøve å være ernæring-messig slik at du er i stand til å ta avgjørelser som er i tråd med din helse og livsstil mål

Take Away:. Velg å være en informert shopper, lese etiketter for å sikre at du er .. oppmerksom på ingredienser i matvarer og i stand til å gjøre de beste valgene for deg og dine familiemedlemmer