*** Problemer med dagens moderne Diet

Når jeg snakker om problemene med dagens &'; s moderne dietter, uttalelsen kunne tolkes i noen av 3 forskjellige måter

1) Jeg kunne snakke om. type diett som begrenser på noen måte ting som du spiser med mål om å miste vekt. UCLA gjorde en metastudie om at påviste dietter av denne art don &'; t arbeid, og jeg skrev en bok som forklarer problemene med 25 av i dag &'; s beste dietter

2) Jeg kunne også snakke om hvordan. den moderne kosthold i dag har endret seg og utviklet seg fra måten våre forfedre spiste en bare 60 eller 70 år siden. I denne diskusjonen kan jeg nevne: spredning av fast food bransjen, vår evne til å transportere mat over store avstander, økningen i sukker, brus og fruktjuice forbruk, økningen i daglige kaloriinntak &hellip ;. Dette ville ikke &'; t være en artikkel eller blogginnlegg, ville det være en bok på størrelse med Krig og fred! Her &'; s en artikkel med en veldig bra oppsummering her: http: //authoritynutrition.com/11-graphs-that-show-what-is-wrong-with-mod ...

3) problem folk har som kanskje tror de spiser sunt, men i virkeligheten er de ikke.

I denne artikkelen vil jeg ta opp det tredje problemet. I denne forbindelse problemet med dagens &'; s moderne kosthold er at mesteparten av maten vi spiser er ikke lenger dyrkes for det formål å gi ernæring. Snarere er det produsert i den hensikt å tjene penger

Bønder og landbruk forskere don &';. T ingeniør mat å være mer næringsrik. Snarere er mat konstruert for å vokse raskere, vokse større, være mer motstandsdyktig mot skadedyr, transportere lenger og sist i hyllene lengre. Dessverre, alle disse “ forbedringer &"; er generelt på bekostning av ernæring
Hva gjør folk som ønsker å “. spise sunt &"; prøve og forbruker mest av? De ønsker å spise så mange friske frukter og grønnsaker som mulig. Vi &'; ve alle hørt det gamle ordtaket om at “ et eple om dagen holder doktoren borte &" ;.

Men dessverre mange av dagens &'; s “ friske &"; frukt og grønnsaker gir oss en falsk følelse av trygghet. Hva kan muligens være sunnere enn en unbruised, plettfritt, lyse rødt jordbær som er på størrelse med knyttneven din

Vel, la &';? S titt på denne spesielle jordbær i detalj. Først og fremst, hvor det ble dyrket?

Nå bor jeg i nærheten av Ottawa, Ontario, Canada og i 4 måneder av året vi er begravd i snøen. Så vår lokale vekstsesongen er ca 3-4 måneder lange avhengig av sesong fra juli til september. For resten av året får vi våre jordbær (og de fleste av våre andre frukt) fra California, Mexico og Mellom-Amerika (forhåpentligvis som flere og flere av våre produkter er faktisk kommer hele veien fra Kina!)
Nå den sørlige vestkysten av Nord-Amerika er ca 5000 miles herfra. Hvordan er det mulig for en moden jordbær å bli plukket fra et felt i Mexico, og gjøre det slik her uten et blåmerke eller et merke på det?

Først har disse jordbær er genmodifisert til å være mer robust enn sine alle naturlige forfedre. Og andre, de er plukket lenge før de er modne mens de fortsatt er ekstremt solid og fast.

unripened frukt er fraktet til bestemmelsesstedet, og deretter utsatt for kalsiumkarbid som når de utsettes for fukt, skaper acetylen-gass som forårsaker frukten å modnes. To av problemene knyttet til denne prosessen er skjønt at mye av ernæring av en frukt absorberes av planten mens modning på vintreet. Og andre, inneholder kalsiumkarbid også spor av arsenikk og fosfor som er åpenbart helsemessige bekymringer for mennesker.

Før frakt om de trenger å bli beskyttet mot insekter, mugg, sopp, etc. Dette betyr at disse plantene er jevnlig sprøytet med plantevernmidler, ugressmidler, soppmidler, etc. Mange av disse kjemikaliene ble opprinnelig utviklet under 2. verdenskrig for å brukes mot våre fiender. Nå er vi &';! Re spise dem

Selvfølgelig, disse kjemikaliene gjør en god jobb med å holde våre frukt og grønnsaker trygt fra angrep fra ulike skadedyr, men hva annet er disse kjemikaliene gjør

Vel? de er også å drepe alle mikroorganismer i jorden. Disse mikroorganismene er imidlertid avgjørende for å konvertere uorganiske elementer i organiske mineraler som kan tas opp og brukes av anlegget. Jorda vår frukt og grønnsaker blir dyrket i er ganske mye død og ernæringsmessig konkurs. At &'; s ikke et problem for bønder om fordi alle disse plantene trenger for å vokse er en standard gjødsel blanding av nitrogen, kalium og fosfor

Så folk som ønsker å spise sunt i dag &'; s. Moderne kosthold tror kanskje de får sin minimum daglige behov for vitamin C, kalium, folat, fiber og antioksidanter fra sine jordbær og sin daglige dose av vitamin K og C, selen, kobber, kolin og mangan fra deres brokkoli, men hvis disse frukt og grønnsaker var plukket i ernæringsmessig konkurs jorda lenge før de er modne, hva de egentlig får?

Vel stedet for vitaminer og mineraler, de får plantevernmidler, giftstoffer og potensielt genmodifiserte bakterier! I &'; ll snakke mer om løsninger på dette problemet i kommende artikler, men din første forsvarslinje er å følge “ 100 mil diett &"; så mye som mulig. Det spiller &'; t rolle hva du spiser, så lenge det er dyrket innen 100 miles av huset ditt. Som vil løse mye av problemene forbundet med lange transporttider

Her er en fin artikkel med linker til andre artikler som videre forklarer katastrofen som har skjedd med vår voksende jord.
Http: //www.nutritionsecurity.org/Nutrition%20Security.htm

Du vil også være lurt å kjøpe mat som er sertifisert økologisk. Nå “ organisk industri &"; er fortsatt ganske mye regulert i et lappeteppe mote. Økologisk mat kan fortsatt dyrkes i ernæringsmessig konkurs jord og det kan fortsatt bli utsatt for en rekke plantevernmidler, men generelt sett økologisk mat er mer næringsrik og mindre giftig enn ikke-økologisk mat

Igjen, I &';. Ll diskutere flere alternativer i kommende artikler
.