*** Essentials for et sunt Diet

Ifølge United States Department of Agriculture, et sunt kosthold som en som understreker frukt, grønnsaker, hele korn, og fett-fri eller lav-fett melk og melkeprodukter; inkluderer magert kjøtt, fjærfe, fisk, bønner, egg og nøtter; og er lav i mettet fett, transfett, kolesterol, salt (natrium) og tilsatt sukker. Men akkurat hva mineraler og næringsstoffer er avgjørende for vår helse og trivsel? Vurder disse næringsrike matvarer når du &'; re ute etter å forbedre vitamin og mineral inntak.

Vitamin A er nødvendig for godt syn og optimal funksjon av immunsystemet. Tran, meieriprodukter, søtpoteter og mørkegrønne bladgrønnsaker er alle gode naturlige mat kilder til vitamin A.

Vitamin B1, også kjent som tiamin, er viktig for kroppen &'; s evne til å behandle karbohydrater. Hele korn brød, frokostblandinger og pasta har høye mengder tiamin.

Riboflavin, eller B2, kan finnes i forsterkede frokostblandinger, mandler, asparges, egg og kjøtt. Det &'; s brukes i mange prosesser i kroppen, inkludert konvertering av mat til energi og produksjon av røde blodlegemer.

Niacin, også kjent som B3, kan finnes i lean kylling, tunfisk, laks, kalkun, beriket mel, peanøtter, og forsterkede frokostblandinger. Det hjelpemidler i fordøyelsen og spiller også en sentral rolle i å konvertere mat til energi.

Vitamin B6 finnes i forsterkede frokostblandinger, befestet soya-baserte kjøtt erstatter, bakte poteter med hud, bananer, lys-kjøtt kylling og kalkun, egg og spinat. Det &'; s viktig for et sunt nervesystem, og bidrar til å bryte ned proteiner og lagret sukker.

Vitamin B12 er nødvendig for å lage røde blodlegemer, og kan finnes i biff, kamskjell, blåskjell, krabber, laks, fjærfe og soyabønner.

Sitrusfrukter, røde bær, tomater, poteter, brokkoli, blomkål, rosenkål, rød og grønn paprika, kål og spinat er lastet med vitamin C, som er viktig for å fremme et sunt immunsystem, og å gjøre kjemiske budbringere i hjernen.

Vitamin D finnes i befestede melk, ost og frokostblandinger; eggeplommer; laks; men kan også lages av kroppen fra sollys eksponering. Det &'; s nødvendig for å behandle kalsium og opprettholde helse av bein og tenner.

Vitamin E fungerer som en antioksidant og er avgjørende for din hud &'; s god helse. Spis rikelig med grønne grønnsaker, mandler, hasselnøtter, og vegetabilske oljer som solsikke, raps og soyabønner for å få dette viktige næringsstoffet.

Folsyre kan bli funnet i befestet korn og kornprodukter; lima, linse, og kikerter; og mørke bladgrønnsaker. Det &'; s viktig for celle utvikling, hindrer fødselsskader, fremmer hjerte helse, og bidrar til røde blodceller dannes. Gravide kvinner må ta spesiell omsorg for å sikre at de får nok av dette for seg selv og sin utvikling baby.

Meieriprodukter, brokkoli, mørke bladgrønnsaker som spinat og rabarbra, og befestet produkter, for eksempel appelsinjuice, soyamelk og tofu er alle lastet med kalsium. Som vitamin D, det &'; s svært viktig å bidra til å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner

innmat, østers, muslinger, krabber, cashewnøtter, solsikkefrø, hvete kli frokostblandinger, grove kornvarer, og. kakaoprodukter er høy i kobber, som hjelpemidler i metabolismen av jern og rød celle formasjon. Det hjelper også i produksjon av energi for cellene.

Jern finnes i grønne grønnsaker, bønner, skalldyr, rødt kjøtt, fjærfe, soya mat, og noen forsterkede matvarer. Det &'; s er nødvendig for å transportere oksygen til alle deler av kroppen via de røde blodcellene

Kalium kan finnes i matvarer som brokkoli, poteter (med skall på), sviske juice, appelsinjuice, grønne grønne. grønnsaker, bananer, rosiner og tomater. Det hjelpemidler i nervesystemet og muskel funksjon og hjelper også opprettholde en sunn balanse av vann i blodet og kroppens vev.

Rødt kjøtt, forsterkede frokostblandinger, østers, mandler, peanøtter, kikerter, soya mat og meieriprodukter er gode kosten kilder til sink. Sink støtter kroppen &'; s immunforsvar, reproduksjon evner, og nervesystemet

Protein er den viktigste komponenten i muskler, organer og kjertler.. Hver levende celle og alle kroppsvæsker, unntatt galle og urin, inneholder protein. Cellene i muskler, sener og leddbånd er opprettholdt med protein. Barn og ungdom trenger protein for vekst og utvikling, og voksne trenger det for å opprettholde celle integritet. Det kan finnes i matvarer som bønner, melk og kjøtt.

Den primære funksjon av karbohydrater er å tilveiebringe energi for kroppen, spesielt i hjernen og nervesystemet. Komplekse karbohydrater er det beste valget for et stabilt blodsukker. Hele korn brød og korn, belgfrukter og stivelsesholdige grønnsaker er alle gode komplekse karbohydratkilder.

Essensielle fettsyrer spiller en rolle i mange metabolske prosesser, og det er tegn som tyder på at lave nivåer av essensielle fettsyrer, eller feil balanse typer blant de essensielle fettsyrene, kan være en faktor i en rekke av sykdommer. Gode ​​kilder er fisk og skalldyr, linfrø, rapsolje, gresskarfrø, solsikkefrø, bladgrønnsaker, og valnøtter.

Selv om denne listen er langt fra komplett, det gir en god base av kunnskap for å bygge en sunt, godt balansert kosthold
.