Vegetabilsk Spring Roll

grønnsak Vårrull er en klassisk kinesisk matrett tilberedt med fyllinger av stekte grønnsaker i hjemmelagde wrappers. Dette deilig og crunchy oppskriften er stor for partene. Det er veldig rask og enkel oppskrift å prøve ut med nudler, grønnsaker og bønnespirer.

Grønnsaker er viktig del av et sunt kosthold og gi en tilførsel av næringsstoffer. Næringsstoffene som er tilstede er avgjørende for opprettholdelse av kroppen. Vegetabilsk rikt kosthold reduserer risikoen for hjertesykdommer, kreft og slag.

INGREDIENSER:

• Vermicelli nudler – 50 g
• Tørket sopp – 40 g
• Skrelt og skåret i tynne skiver gulrot - 1
• Hakket hvitløk – ½ teskje
• Ris eddik – 2 ss
• Sugar – En klype
• Finsnittet kål – 1/3 kopp
• Finhakket rød chili - 1
• Bønnespirer – 75 g
• Finhakket store gulrøtter -2
• Soyasaus – 2 ss
• Maismel - 1 ss
• Hot sesamolje – 20 ml
• Ristet og knust peanøtter – 3 ss
• Pepper pulver – 1 ts
• Vårrull wrappers - 16 store
• Spice pulver - 1 spiseskje
• Salt – å smake

METODE:

1. Ta sopp i en middels stor bolle med varmt vann. La den stå i 10-15 minutter eller mindre de blir myke.
To. I mellomtiden, sette nudler i en stor størrelse bolle, dekket med kokende vann i minst ett minutt. Drenere vann, skyll under kaldt vann og sett til side.
3. For å forberede stuffing, kombinere hvitløk, salt, eddik, sukker, kål, chili og gulrøtter med vermicelli nudler. Nå legger soyasaus, varm sesamolje, peanøtter, pepper pulver og bønner spirer. Bland ingrediensene riktig.
4. Etter det, drenere vannet fra soppen og hakk dem. Rør soppen inn i blandingen forberedt for fylling.
5. Bland maismel og to spiseskje med kaldt vann i en liten bolle.
6. Nå plasserer en Vårrull wrapper på ren overflate med glatte siden ned. Dusj krydder pulver over wrapper og deretter legge en annen wrapper på toppen av det. Dette vil stoppe ruller fra åpningen mens matlaging.
7. Sette to spiseskje vegetabilsk blanding inn i hjørnet av den doble wrapper. Når det er dekket, brett hjørnet deretter begynne å rulle fra hjørnet. Brett kantene på de vedlagte fyllinger.
8. Sett avsluttet roll på et stekebrett. Koker vårruller i små grupper eller til fargen blir til gylden brun. Tillate olje til oppvarmer hver gang etter koking.
9. Serveres sizzling og varm grønnsaks roll med søt chilisaus
.