Er A Raw Food Diet sunnere for deg?

Rå mat entusiaster rapporterer fordeler som mer energi, klarere hud, mindre hjerne tåke og løsere jeans.Excited om fordelene, flere og flere mennesker er å snu til rå mat for å revitalisere sine organer .

Men her er spørsmålet - gjøre rå mat gjør deg sunnere

Selv om det ennå ikke er forskning som viser den langsiktige helsemessige fordeler av å følge en streng rå mat diett, dette voksende entusiasme for? friske frukter og grønnsaker er velbegrunnet.

Mer Raw Foods er bra for din helse, forskning viser

Som rå mat ekspert, Steve Factor, forklarer, ved å øke mengden av rå frukt og grønnsaker i diett, kan du ta med i energigivende fytokjemikalier sekvestrert i planter gjennom fotosyntesen. Samtidig, du &'; ll være å erstatte altfor bearbeidet mat i kosten med sunnere alternativer. Og dermed redusere mengden av giftstoffer du tar inn i kroppen din med hvert måltid. [1]

En meta-analyse av flere studier publisert i det medisinske tidsskriftet, BMJ, i 2014 viste at for hver ekstra servering av frukt og grønnsaker, er risikoen for all sykdom går ned med 5%. Så hvis du legger 4 flere porsjoner med frukt og grønnsaker til dagen, kan risikoen gå ned med så mye som 20%! [2]

Og ifølge en banebrytende studie publisert i 2011 som involverte 27.000 mennesker, øke inntaket av frukt og grønnsaker kan endre risikoen for hjertesykdom på genetisk nivå! Mange av oss havn en variant av genet 9p21 i kroppen vår. Dette genet varianten regnes som en av de sterkeste indikatorene for risikoen for hjertesykdommer. Hvis du bærer denne spesifikke variant, kan du være mer utsatt for å få hjerteproblemer

Men, fant forskerne at ved å følge det de kalte en “. Forsvarlig kosthold &" ;, ene består hovedsakelig av rå frukt, bær og grønnsaker, kan du slå dette genetisk dødsdom. Selv om du har den 9p21 variant, ved å følge denne dietten kan du ta med risikofaktor ned genetisk å matche hjertesykdom risiko for resten av befolkningen.

Forskerne arbeider nå med å rakne de nøyaktige mekanikken i hvordan øke råvarene inntak kan redusere dette genet &'; s makt

Men mens vi &';. re venter på mer forskning på sin generelle helse effekter, er det &'; s rikelig med bevis som viser at å spise mer rå mat kan gi deg noen fantastisk ernæring. Mange fytokjemikalier (unike næringsstoffer som finnes i planter) er varmefølsomt og går tapt ved koking

• Ukokt råvarer gir kroppen mer av fiber det er behov for å bremse opptaket av kolesterol, bedre fordøyelsen og mate probiotiske bakterier [3] cooking mat kan bryte ned fiber

&bull.; Rå frukt og grønnsaker inneholder større mengder av vitamin C, et vitamin som har vært forbundet med sterkere immunitet og en sunnere hjerte. Vitamin C er svært sårbare for oksygenering og varme. Cooking tomater, for eksempel, for bare to minutter reduserer sitt vitamin C innhold med 10% [4]

• Raw cruciferous grønnsaker – som brokkoli og grønnkål – har høyere mengder av enzymet myrosinase som hjelper kroppen å bryte ned stoffer i brokkoli å produsere sulforophane [5] Dette spesielle svovelforbindelse har vært knyttet til å øke din kropp &'; s. detox system og bekjempelse av kreft

• En studie viste luteolin i paprika redusert med nesten halvparten når grillet. [6] Luteolin har vært knyttet til å hjelpe med helsemessige utfordringer som spenner fra multippel sklerose til hukommelsestap

• Mange fytokjemikalier som dyp rød betain i rødbeter eller antocyaniner i bjørnebær og blåbær lekke ut når du koker.

• Polyfenoler i gulrøtter, knyttet til bekjempelse av hjertesykdom, kreft og diabetes, er tapt med matlaging. [7]

Å spise mer rå mat hjelper oss å få noen av disse næringsstoffene som ellers ville gått tapt i kokeprosessen.

A Raw Food Diet Har Utfordringer

Men mens de fleste av oss kan ha nytte av å spise mer rå frukt og grønnsaker, har en utelukkende rå mat diett noen begrensninger og ulemper . Bemerket forskerne i 2014 BMJ studien at de drar nytte av økende forbruk av rå frukt og grønnsaker sluttet å være betydelig etter 5 porsjoner om dagen.

Også noen viktige fytokjemikalier økning i tilgjengelighet når kokt. Mens gulrøtter holde sine polyfenoler når rå, får vi mer beta-karoten fra dem kokt. Indol, en kreft-bekjempelse forbindelsen i brokkoli og sine søskenbarn, er kun tilgjengelig gjennom matlaging. Og tilgjengeligheten av den røde antioksidant i tomater, lykopen, øker eksponentielt når tomatene er kokt. [8]

og samtidig få mer frukt og grønnsaker i kosten kan hjelpe hjertet ditt, avhengig av dem alene kan sette deg en større risiko for kognitive problemer og hjerte- og karsykdommer.

For å finne ut hvordan du kan forhindre dette ernæringsmessige problem ved hjelp av bare plantebaserte matvarer, kan du lese resten av artikkelen på https://www.sunchlorellausa.com /blogg /how-mer-raw-food-din-diett-kan-hel ...

bli inspirert til å legge mer rå mat til din diett med Chef, Steve Factor

Hvis du &'; re ivrige etter å øke rå mat inntak og vil ha litt inspirasjon til å gjøre det, Steve Factor er vert for en spesiell rå matlaging økt på Los Angeles Whole Foods Market ligger på tredje og Fairfax, fra 5-6 PM 29. januar. Kom bli med oss ​​når vi ser ham arbeide sin magi. Han &';. Ll vise deg hvordan du kan konvertere energien til rå matvarer i kraftig energi for kroppen din

Og ved hjelp av rause doser av Sun Chlorella produkter i sine ikke-matlaging ventures, han gjør at du får full ernæring Kroppen din trenger også

Kilder:.
[1] Factor S. Hvorfor Cleanse. Pure Energy Factor nettside. Vist 1/15/15 på http://www.pureenergyfactor.com/content-7212.html product: [2] Wang X et al. Frukt og grønnsaker forbruk og dødelighet av alle årsaker, hjerte- og karsykdommer og kreft: systematisk gjennomgang og dose-respons meta-analyse av prospektive kohortstudier. BMJ 2014; 349: g4490 product: [3] Kolesterol: Topp 5 matvarer for å redusere Numbers. Mayo Clinic nettsiden. Vist 1/15/15 på http: //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in -... product: [4] Subramanian S. fakta eller fiksjon: rå grønnsaker er sunnere enn Kokt Ones. Scientific American. 31. mars 2009. product: [5] Van Eylen D et al. Kinetics av ​​stabiliteten i Broccoli (kål Cv. Italica) myrosinase og Isothiocyanates i Broccoli Juice under trykk /temperatur behandlinger. J. Agric. Food Chem 2007, 55 (6), pp 2 163 –. 2 170 product: [6] Inci Durucasu og Ozlem Tokusoglu, 2007. Effekter av grilling på Luteolin (3`, 4`, 5,7-Tetrahydroxyflavone) Innhold i Søt grønn paprika (paprika). . Pakistan Journal of Biological Sciences, 10: 3410-3414
[7] D &'; Archivio M et al. Biotilgjengelighet av Polyfenoler: Status og kontroverser. Int J Mol Sci. 2 010; 11 (4):. 1321 – 1342
[8] Subramanian S. fakta eller fiksjon: rå grønnsaker er sunnere enn Kokt Ones. Scientific American. 31. mars 2009. product: [9] Koebnick C et al. Long-Term Forbruket av en Raw Food Diet er assosiert med gunstige Serum LDL kolesterol og triglyserider, men også med forhøyet plasma homocystein og Low Serum HDL kolesterol hos mennesker. J. Nutr. 01.10.2005 vol. 135 no. 10 2372 til 2378 product: [10] Vogiatzoglou A, et al. Vitamin B12 status og frekvensen av hjernen volumtap i samfunnet levende eldre. Neurology 2008, 71 (11): 826-32
.