Tips for å gjøre yoghurt på Home

Du kan gå inn i hvilken som helst supermarked og bli konfrontert med alle slags yoghurt – flavored, fryst, lav-fett, sukret, usøtet, og mange andre. Men mange av oss ønsker å gjøre yoghurt hjemme, på grunn av økonomi eller helse.

Selv om det kan ta tid, litt vet hvordan og litt trening, er det flere fordeler med å lage yoghurt hjemme: For det første kan det koste mye mindre å lage din egen yoghurt hjemme heller at spise butikken kjøpte merkevarer. Mange liker smaken av hjemmelaget yoghurt mer.

En av de viktigste grunnene til å lage din egen yoghurt hjemme er å dra nytte av de naturlige levende bakterier som kan være fraværende fra prepackaged varianter. Yoghurt med aktive kulturer har gunstig helseeffekt på grunn av probiotika som de inneholder.

Det er også det faktum at du kan unngå visse tilsetningsstoffer og kunstig smakstilsetning som kan legges til butikken kjøpte varianter. Og når du gjør yoghurt hjemme, det er så mye mindre avfall som produseres i form av plastbeholdere og emballasje som vanligvis brukes for merkede varianter.

Her er noen tips for å hjelpe deg med å komme i gang med å lage din egen yoghurt hjemme:

1. Du kan bruke alle typer melk – helmelk, melk med redusert fettinnhold eller skummet melk. Men husk at jo rikere type melk du bruker, jo bedre konsistens av yoghurt er sannsynlig å slå ut.

2. Hvis du bruker skummet melk eller ingen fett melk varianter, kan det være en god idé å koke melk – å redusere volumet for å få en tykkere konsistens. Hvis du gjør det koke melk, sørg for at du ikke &'; t skålde det. Så, bør du enten bruke en dobbel kjele type potten, eller en tykk bunnpanne over svak varme. Husk også å røre melken tidvis – Dette vil hindre skålding, og også forhindre at melken koker over.

3. Husk at du bør la melken kjølig etter koking før de faktisk gjør yoghurt. Hvis melk er varmt, sørg for at det kommer ned til romtemperatur ved å sette gryten i kaldt vann vask.

4. Til å begynne med, eller når du gjør yoghurt for første gang, kan det være en god idé å få en liten mengde yoghurt med levende kultur.

5. Man kan også bruke frysetørket yoghurt kulturer som er tilgjengelige i markedet.

6. Deretter legger yoghurt med levende kultur (du trenger bare en teskje eller to) eller yoghurt kultur og rør dette inn med en ren skje. Hvis det er mulig å bruke en steril skje for å unngå forurensning.

7. Yoghurt setter best på en varm romtemperatur. Når du &'; ve " stille &'; din yoghurt, plasser den i den varmeste delen av kjøkkenet (bruk en varmepute hvis nødvendig). Det tar ca 7 timer for bakterier å forvandle melk til yoghurt.

8. Når du &'; ve gjort din egen yoghurt, kan du bruke leftover for å gjøre enda mer yoghurt. Så husk å sette til side et par teskjeer yoghurt for å gjøre en fremtid batch
.