Broken Hvete Pudding

Ingredienser:
Broken hvete: 1 kopp
Milk: 3 kopper (pasturised eller kokte)
Jaggery (tradisjonell uraffinert rørsukker) – 2 kopper (eller etter smak)
Ghee: ½ kopp
Vann: 3 kopper
Cashewnøtter: ¼ kopp
Rosiner (draksha): ¼ kopp
Mandler: ¼ kopp
Kardemomme: (pulverisert) – ½ teskje

Forberedelse Metode: Varm en stekepanne på komfyren. Sett 2 te skjeer ghee inn i den. Legg knust hvete og stek til den blir gylden brun. Ta ut stekepannen. Plasser en liten komfyr på komfyren hell 3 kopper vann til det. Legg stekt brutt hvete til det og trykk koker det. Når det er gjort legger jaggery til det og koke godt. Stek cashewnøtter, rosiner, mandler i værende ghee og hell det i hvete og jaggery blanding. Tillat denne blandingen til å varme seg litt. Legg pre kokt melk og kardemomme til det og rør godt

Forsiktig:.. Ikke tilsett melk når pudding koker som melken blir curdled

Wheat pudding er en ideell rett for barn som trenger næring og masse karbohydrater. Melk, hvete, jaggery og tørr frukt levere nok av enkle sukkerarter, vitaminer, proteiner og mineraler som kreves av barn. Men dette er ikke en ideell diett for barn som lider av barnet hette fedme og juvenile diabetes. Ammende mødre, kroppsbyggere og menn som lider av erektil dysfunksjon, for tidlig utløsning, lav sædkvalitet og motilitet kan konsumere dette pudding.

Hvete balanserer vata .Det øker kroppens energi og øker fuktighet, smøring av kroppens vev. Det forbedrer utholdenhet. Folk som har vata som dominerende dosha bør bruke hvete regelmessig. Det er et ideelt karbohydrat supplement for personer som er på vekttap programmet. Hvete er en god kilde til mineral næringsstoffer. Det inneholder betydelige mengder jern, fosfor, magnesium, mangan, kobber og sink. Hel hvete inneholder Vitamin-E i høy konsentrasjon som beskytter huden. Derfor regelmessig bruk av hvete hjelper i hudsykdommer som rynker, tørr hud og for tidlig aldring. Ifølge tekster av ayurveda hvete hjelper i forhold som lav libido, erektil dysfunksjon og lav sædkvalitet og motilitet.

Melk inneholder næringsstoffer som protein, fett, mineral saken, vann og laktose. Den er rik på kalsium og vitaminer. Som det er rikt på kalsium det gjør våre bein og tenner sterk. Daglig inntak av melk øker libido, kvalitet og kvantitet av sæd og hjelper i erektil dysfunksjon. Personer som lider av gikt er dratt nytte av regelmessig inntak av melk. Melk er mye brukt i ayurveda behandlinger. Det er innpodet som nesedråper, og kan brukes som kroppspakke eller ansikt pack.

Nøtter og tørket frukt er kolesterol gratis og bidra til å holde hjertet sunt. De reduserer risikoen for hjertesykdommer. De gir rikelig med mineraler og vitaminer .Nuts inneholder massevis av vitamin E som fungerer som en antioksidant. De gir beskyttelse mot sykdommer. Nøtter er svært nyttig for personer som lider av diabetes
.