Administrer Mealtime Mayhem

For flere år siden jeg så et skilt som sa “ Jeg har et kjøkken fordi den kom med huset &"; i en klient &'; s hjem. Det &'; s lettelse å vite at det &'; s minst én annen person i tillegg til meg som doesn &'; t liker å lage mat. Tross alt, med det store antallet matlaging show på TV, matlaging magasiner stirrer på meg i matbutikken, og spesialkrydderbutikker og olivenolje butikker spratt opp over alt, jeg kan &'; t hjelp, men tror at alle unntatt meg elsker å lage mat (og er god på det også). Jeg elsker å spise, men så jeg &'; ve gjort alt jeg kan for å gjøre måltidet planlegging så smertefri som mulig. Enten du &'; re kokken i hjemmet eller er heldig nok til å være mottaker av en annens &'; s matlaging, nyte disse tipsene for å gjøre måltidene mindre stress

Planlegg måltider for uken.. Jeg pleide å bruke spenningsfylte timer (ok, noen minutter, men det virket som timer) stirrer på kjøleskapet og fryseren hver kveld prøver å finne ut hva du skal gjøre til middag. Jeg endelig tok mitt eget råd og nå planlegger middager for den kommende uken hver søndag. Jeg skrive dem på en slettbare tavle festet med magnetiske Klipp til mitt kjøleskap. Det er utrolig hvor mye mindre stressende dagen min er bare å vite at jeg kan svare på spørsmålet “ Hva er det til middag &";?

Lag en roterende meny rutine. Jeg har 21 kartotekkort, som hver inneholder en middag forslag samt noen spesielle ingredienser som jeg ikke er sannsynlig å ha på hånden. Snarere enn å måtte legge mye omtanke i hva du skal gjøre til middag, jeg bare ta de syv kartotekkort i fronten av stabelen og bruke dem som mitt utgangspunkt. Jeg sjekker kalenderen min for å finne ut hvilke netter kan kreve et raskt måltid eller en tidlig eller sen middag basert på min mann og min tidsplaner. Jeg endre rekkefølgen de syv kartotekkort å tilsvare hver kveld, og skrive disse måltider for på min tavle. Jeg skriver de spesielle ingredienser fra kartotekkort på min handleliste og sjekke min fryser og skap for å sørge for at alle de ikke-spesielle ingredienser er på hånden. Jeg satte den gruppen av kartotekkort på baksiden av stabelen, og jeg er klar for neste ukes måltid planlegging.

Lag et tema meny rutine. Et annet alternativ for å gjøre måltid planlegging enkelt er det å ha et tema for hver dag i uken. Temaer å innskrenke dine valg, som for meg er den største utfordringen for måltid planlegging. For eksempel, mandag er frokost for middag; Tirsdag er meksikansk; Onsdag er pasta; Torsdag er suppe; Fredag ​​er fisk; Lørdag er pizza – du får ideen. Du kan også inkludere en natt der familiemedlemmene etter tur planlegging (og kanskje til og med matlaging!) Hva som er til middag.

Gjør det samme måltidet for alle. Når mine barn var bor hjemme, jeg noen ganger måtte tåle sine klager på hva som ble servert til middag. Men jeg fikk aldri i fellen med å lage et spesielt måltid for dem. Jeg hadde ikke tvinge dem til å spise det som ble servert, men hvis de ønsket noe annet, var det opp til dem å gjøre det. Vår familie er så heldige at ingen har noen matallergier, men hvis vi gjorde det, ville jeg lener mot å gjøre et enkelt måltid som alle kunne spise.

Handle en gang i uken. Når dine måltider er planlagt på forhånd og handleliste er planlagt tilsvarende, kan det hende du bare må treffe matbutikk en gang i uken. Tenk på hvor mye tid du vil spare!

Dobbelt opp. Hvis din fryser plassen tillater det, må doble grupper av alt slik at du kan lage mat en gang og høste fordelene to ganger. Jeg fryse måltider i rektangulære glass mat lagring beholdere som stakk pent i fryseren min. Jeg holder en liste over de frosne måltider på min måltid planlegging tavlen slik at jeg ikke glemmer dem. Hvis jeg vet at jeg vil ha en travel uke, jeg innlemme en frossen måltid i min måltid planlegging.

Forbered fremover. Jeg vurdere min måltid planlegging tavlen hver kveld så jeg vet hva &'; s planlagt til middag neste dag. Jeg forbereder meg så mye er mulig ved å hakke grønnsaker, måle ut krydder, tining kjøtt og gjør hva annet jeg kan for å gjøre neste dag &'; s. Måltid forberedelse raskt og enkelt

Få alle involverte. Selv om barna ikke er gamle nok til å bruke en kniv eller slave over en varm ovn, ha dem hjelpe på måltidene er en fin måte å lære ansvar og hjelpe dem å innse at du ikke er deres tjener. La dem dekke bordet, lage salaten, legg i oppvaskmaskinen, eller feie gulvet etter middagen

I &';... D gjerne høre hva som hjelper deg med å administrere mealtime kaos i hjemmet