! *** Food for Thought

Mat, uten at det er det ikke liv

Det påvirker kjemikalier i hjernen; disse kjemikaliene er kalt nevrotransmittere

Nevrotransmittere styre mange av de organer og '; funksjoner, inkludert humør, appetitt, tanker, følelser og faktisk vår atferd.

Som du sikkert vet (spesielt hvis du har snakket med meg :) brainwave entrainment bidrar til å skape noen svært viktige signalstoffer som vi alle trenger for riktig daglige fungering. Det du kanskje ikke vet er imidlertid at mange av maten vi spiser også direkte påvirke produksjon eller ikke-produksjon av viktige signalstoffer som vi trenger, for å være lykkelig og sunt i våre liv

For eksempel; én signalstoff som påvirker humøret heter serotonin. Serotonin kan fremstilles ved matvarer slik som meieriprodukter, kjøtt, fjærkre, nøtter, bønner, pasta og til og med noen typer av brød

De fleste av hjernen og '; nevrotransmittere er faktisk laget av noe som kalles aminosyrer som er hentet fra proteiner i ulike matvarer. Nevrotransmittere er faktisk hjernen og' kjemikalier som bidrar til å motivere, sedate, fokus eller frustrere oss og deres komplekse samspillet er det som er ansvarlig for skiftende humøret og bidrar til å ombestemme deg og hvordan den fungerer.

Du har kanskje hørt eller lest fra andre kilder at det er bra å laste opp på karbohydrater hvis du trenger et utbrudd av energi. I virkeligheten må du velge mer protein når du er sliten. Matvarer som inneholder mye protein er fisk, fjærfe, kjøtt og egg. Andre matvarer som kan være gode kilder til protein er belgfrukter, ost og melk.

Disse matvarer er brutt ned under fordøyelsen og blir aminosyrere byggeklosser inkludert tyrosin, som bidrar til å øke produksjonen av neurotransmittere, slik som dopamin, som i sin tur kan gi økt energi og mental årvåkenhet. På den annen side må du være sikker på å unngå enkle karbohydrater, som for eksempel mat laget med hvitt mel, for eksempel; brød, pasta og ris samt karbohydrater med høyt sukker som kan tendens til å føre til tretthet.

For å få de mest gunstige effektene fra enten karbohydrater eller proteiner det er alltid best å spise dem separat. Energien øker effekten som du kan få fra proteiner vil ofte bli motvirket hvis du starter ut en lunsj av fisk for eksempel (protein) med en rolle (hovedsakelig karbohydrater). Gjør proteinet den første maten du spiser, og deretter gå lett på karbohydrater (hvis det er mental årvåkenhet at du er ute etter :).

Nyttig tips nummer én ... bær er lastet med antioksidanter kalt antocyaniner som bekjempe betennelser og frie radikaler. Frie radikaler er molekyler som kan skade hjerneceller og svekke hjernefunksjon. Noen undersøkelser tyder på at blåbær kan også aktivere hjerneceller til å sende og motta meldinger lettere.

Å spise karbohydrater kan bidra til å utløse frigjøring av insulin i blodet.

Insulin hjelper faktisk å fjerne alle de aminosyrene ut av blodet med unntak av tryptofan. Tryptofan er en aminosyre som normalt blir overfylt ut av andre aminosyrer i sine forsøk på å krysse det som kalles blod-hjerne-barrieren, men når konkurrentene er ute av veien det kan gå inn i hjernen. Hva er interessant med dette er at Tryptofan er faktisk omdannes til serotonin, og serotonin er et signalstoff som har en tendens til å ha effekt av å redusere smerte, redusere appetitten og produsere en følelse av ro. Selvfølgelig, hvis det er for mye av det du kan selv indusere søvn, som vil forklare hvorfor mange mennesker etter en stor Thanksgiving kalkun middag bli veldig sliten. Tryptofan er en veldig stor del av kalkun.

Nyttig tips nummer to ... Forskning viser at slankere tendens til å bli deprimert om to uker inn i en diett, om den tiden at deres serotoninnivået har falt på grunn av redusert karbohydratinntak. Anmeldelser

proteinkilder som fisk, kylling og rødt kjøtt kan bidra til å øke årvåkenhet. Under fordøyelsen blir proteinrike matvarer brytes ned til aminosyrer i tillegg, og noen av disse aminosyrene bidra til å øke produksjonen av signalstoffer som er kjent for å øke energi og årvåkenhet. For eksempel; mangel på folsyre har vært knyttet til depresjon i kliniske studier. Denne mangel tendens til å forårsake serotoninnivået i hjernen for å redusere, faktisk er det blitt funnet at psykiatriske pasienter med depresjon har en tendens til å ha mye høyere forekomst av folsyremangel enn det som er funnet i allmennheten. Det har også blitt funnet at denne type depresjon kan ofte bli løst ved så lite som 200 mcg av kokt spinat eller en enkel glass appelsinjuice.

Forsker Judith Wurtman antydet nylig at serotonin-mangel kan faktisk føre til depresjon og dermed kunne bli hjulpet ved å spise høy karbohydrater mat og dermed øke Tryptofan inntak. I henhold til Wurtman, kan matvareinduserte endringer i energi og humør forklares ved effekten av mat på nevrotransmitter nivåer. Hun foreslår å velge matvarer på grunn av deres innhold av hoved aminosyrer og karbohydrat /protein-forhold. For eksempel; Tryptofan opptaket i hjernen er faktisk forbedret dersom det inntas sammen med sukker og ikke med andre konkurrerende aminosyrer.

Forskning som har blitt utført av Brain and Behavior institutt ved Universitetet i Maastricht i Nederland har vist at mat utarmet i aminosyren tryptofan kan ofte føre til depresjon. Det ser ut til at Tryptofan er en metabolsk forløper til kjemisk budbringer serotonin (dette betyr ganske enkelt at du trenger en å få den andre), og finnes i matvarer som melk, brød, ost og bananer samt kjøtt som Tyrkia. Hva de faktisk fant var at uttømming av serotonin i hjernen kan faktisk føre til depresjon og andre psykiske problemer, som alle kan bli hjulpet betraktelig ved ens kosthold og næringsinntak.

Nyttig hint nummer tre ... De tidlige varseltegn av serotonin-mangel kan være en merkbar tap av entusiasme for din favoritt aktivitet eller mangel på glede når spise din favoritt mat, også fysiske symptomer som vektøkning eller hud kviser kan signalisere til deg at du har en biokjemisk ubalanse.

Endorfiner er en annen type kjemikalie som også har en stor innvirkning på våre stemninger og energinivå. En mat stoff som er relatert til Endorfiner er fenyl etylamin, og er funnet i sjokolade. Det er faktisk noen bevis på at sjokolade kan være ansvarlig for å bedre humøret midlertidig på grunn av sin høye nivåer av sukker, fett, fenyl ethylamin og koffein. Sukkeret i sjokolade er assosiert med frigjøring av serotonin og fenyl ethylamin er forbundet med frigjøring av endorfiner. Dette kan føre til en effekt som er blitt populært kalt “ optimal hjerne lykke &" ;. Of course, koffein i sjokolade også legger en midlertidig stimulerende effekt for å hjelpe avrunder komplett sjokolade opplevelse.

Du kan finne det interessant at når østrogen synker i overgangsalder og før menstruasjon hver måned, hennes serotonin også falle. Dette kan forklare hvorfor mange kvinner nå for sjokolade i disse tider.

Det har blitt bemerket at mangel på selen kan også ha en rolle i å forårsake dårlig humør. Det virker som personer som lider av for lite selen har vist seg å være mer engstelig, irritabel, fiendtlig og deprimert enn folk som er i besittelse av normale nivåer. Det er ikke helt kjent hvor selen gjør hva den gjør, men å sørge for å få nok i kosten er alltid en god idé. En måte å gjøre dette på er å spise mat som paranøtter, tunfisk smørbrød, solsikkefrø og hele korn korn.

Nyttig tips nummer fire ... nylig har det blitt funnet at mange alternative metoder som tar sikte på heve nevrotransmitter nivåer har vært mye brukt med velig god suksess, spesielt på steder som Asia og Europa. Noen av disse metodene omfatter ordentlig Engineered brainwave entrainment, akupunktur, hypnose, massasje, soneterapi, meditasjon, yoga samt noen urtemedisiner. Faktiske neurotransmitter målinger av meditere tibetanske munker viste økt nivå av serotonin, kjent i de kretser som “ serenity &"; messenger. Med vitenskapelige data som dette som nå støtter fordelene med disse gamle behandlinger, er mer vestlige medisinske disipliner bli overbevist og integrere dem i sin praksis
.