Økologisk frukt og grønnsaker - viktige fakta du bør Know

Vår helse avhenger mye av maten vi spiser. Aktuell forskning har vist sammenhengen mellom vår tilbøyelighet til å utvikle visse sykdommer og vår kjærlighet til svært bearbeidet mat. På den andre enden av spekteret, har forbruket av en regnbue av frukt og grønnsaker hver dag også vært knyttet til høyere nivåer av energi og forebygging av kreft og andre sykdommer.

Men ikke alle frukter og grønnsaker er like i denne dagen og alder, men. Dagens driftsformer som er svært avhengige kjemikalier for å indusere produksjonen selv under off-season og plantevernmidler for å drepe skadedyr som misbruker disse plantene, nå har slått disse frukt og grønnsaker i svært unaturlig og plantevernmiddel bærende produkter. Hva mer, har genetisk modifiserte versjoner av våre tomater og andre frukter og grønnsaker reist noen etiske og sikkerhetsmessige problemer som ikke har blitt tilstrekkelig ivaretatt av eksperter på feltet.

Med disse bekymringene, farten for å gå tilbake til grunnleggende jordbruk eller organisk vekst i vår råvarer uten plantevernmidler, ugressmidler, kunstige kunstgjødsel og andre kjemikalier er å få mye støtte over hele verden. Studier (og vanlig sunn fornuft) har vist at økologisk frukt og grønnsaker gjennomføre ulike helsemessige fordeler sammenlignet med sine plantevernmiddel-ridd kolleger.

For det første inneholder organiske råvarer mer vitaminer, mineraler, enzymer og andre mikronæringsstoffer enn intensivt oppdretts råvarer. Med høyere nivåer av vitamin C, kreftbekjempende antioksidanter og viktige mineraler som kalsium, magnesium, jern og krom, økologisk frukt og grønnsaker er sunnere og mer i stand til å hjelpe kroppen bekjempe sykdommer og sal av aldring. Det er også den eneste praktiske måten å unngå å spise genmodifisert (GM) mat som sikkerhet har ikke blitt fullt etablert.

Neste økologiske råvarer ikke har tilsetningsstoffer og plantevernmidler som kan forårsake helseproblemer som hjertesykdom, osteoporose , migrene og hyperaktivitet. Fødselsskader, nevrologiske utfall og visse kreftformer kan også spores tilbake til plantevernmiddel-ridd råvarer. På den annen side, økologisk frukt og grønnsaker gir deg sjansen til å prøve en rekke råvarer i sesong, når deres nivåer av næringsstoffer er på topp. Du kan velge fra et stort utvalg tilgjengelig, og la kroppen din til å dra nytte av det. En god bivirkning av å gå organisk er at du kjøper din produserer lokalt, noe som gir deg flere besparelser i det lange løp. Ved inntak av ferske råvarer fri for kjemikalier, føles kroppen din lettere og din psykiske helse improves-- mindre humørsvingninger og depresjon.

En annen fordel med å gå organisk er at det råder deg til å dyrke dine egne råvarer. Ved å dyrke ting selv, er du trygg på at du bare få hjelp av Mother Nature sol, regn og jord. Hagearbeid er også en veldig avslappende hobby som reduserer stress og fremmer generell helse. Du trenger ikke en stor plass til å vokse organisk urter og grønnsaker. De kan også plasseres i potter hvis du virkelig ikke har jord plass.

Til slutt, er en av de mest oppmuntrende ting om økologisk frukt og grønnsaker som de virkelig smake langt bedre enn sine plantevernmiddel vokst kolleger. Som et resultat, får du faktisk ser frem til å spise organisk fruktsalater og de andre bladgrønnsaker.

Hvis du er interessert i rå mat, sørg for at du har en titt på en Vita Mix blender. Les også dette innlegget med tittelen "Vita Mix oppskrifter"
.