Nutraceuticals- Kosttilskudd det 21. Century

Hippokrates sa: « La maten være din medisin &"; I løpet av de siste tiårene, har ernæringsmessige kosttilskudd utviklet som en ny og spennende del av helse-industrien. Selv om moderne Nutraceuticals begynte å utvikle seg i 1980 &'; s, har Nutraceuticals eksistert i tusenvis av år. Slike kulturer som indiske, egyptiske, kinesisk, sumerisk og ayurvedisk tyder på at matvarer kan brukes som medisin for å forebygge og behandle sykdom. Nutraceuticals har blitt en $ 86 milliard industri som vokser stadig. Om lag 2/3 av amerikanerne ta minst en type nutraceutical. Med økningen i våre bestander fokus på helse og velvære, har fokuset skiftet fra legemidler til kosttilskudd. Amerikanerne faktisk foretrekker kosttilskudd fordi de er effektive uten de omfattende bivirkninger som farmasøytiske legemidler gir.
Nutraceuticals er mat eller matvarer som gir helse og medisinske fordeler. Nutrasøytiske matvarer er isolert eller renset fra matvarer. Målet er for kosttilskudd for å behandle, beskytte og forhindre kronisk sykdom i menneskekroppen. Nutraceutical produkter spenner fra isolerte næringsstoffer, kosttilskudd, genmodifisert mat, urteprodukter og bearbeidet mat. Ideen bak fremstilling av kosttilskudd er at kjemiske komponenter som stammer fra planter, matvarer og mikrobielle kilder spiller en viktig rolle i sammenhengen mellom mat og helse. Forskning har vist at disse kjemiske forbindelser som finnes i matvarer er ofte svært effektivt. Det er disse komponentene, ikke smaken eller ernæringsmessige verdi som gir kroppen med medisinske fordeler for langsiktig helse.
Nutraceuticals anses å være en del av den alternative medisinske feltet. Det er en bred paraply som omfatter ethvert produkt avledet fra mat kilder som gir ekstra helsemessige fordeler. Nutraceuticals produkter hevder å forebygge kroniske sykdommer og forbedre de helse. I tillegg noen produkter tilbyr måter å forsinke aldringsprosessen og øker forventet levealder. Det finnes et bredt utvalg av produkter tilgjengelig på markedet i dag; Dette er på grunn av minimumsregulering over nutraceutical etiketten på produktene. Nutraceutical matvarer er ikke underlagt de samme testing som farmasøytiske legemidler. Eksempler på kosttilskudd inkluderer antioksidanter, probiotika, fytokjemikalier, planter, urteekstrakter og mange, mange flere. Totalt kosttilskudd kan deles inn i fire kategorier:. Kosttilskudd, funksjonell mat, medisinsk mat og farmaceuticals
Kosttilskudd er trolig den mest kjente kosttilskudd og mest brukt. Dette er produkter som inneholder næringsstoffer som stammer fra matvarer som er ment å supplere de diett. Kosttilskudd er tatt av munnen i en væske, tablett, kapsel, myk gele eller pulver. Det finnes en rekke næringsstoffer som vitaminer, mineraler, urter, planteekstrakter, aminosyrer, enzymer og metabolitter. Kosttilskudd trenger ikke å være godkjent av US Food and Drug Administration derfor er det vanskelig å fastslå den eksakte mengder næringsstoffer i hvert produkt.
Motsetning kosttilskudd, funksjonell mat tillate forbrukeren å spise berikede matvarer nær deres opprinnelige eller naturlige stater. Beriket eller forsterkede matvarer har næringsinnholdet restaurert til lignende nivåer før den ble behandlet. Når matvarene er behandlet noen av næringsstoffene er fjernet. Overgjødsling er den prosess ved hvilken næringsstoffene er gjenopprettet tilbake i matvarer. I noen tilfeller kan flere næringsstoffer tilsettes. Funksjonell mat er lett tilgjengelig for allmennheten. Ikke alle matvarer er tilgjengelig i functional food form.
Medisinske matvarer i motsetning til noen av de andre kosttilskudd er ikke lett tilgjengelig for forbrukerne. Medisinske matvarer er formulert eller regulert av FDA for å bli fortært og administreres internt under tilsyn av en lege. Medisinske matvarer er beregnet for diettbehandling av en sykdom eller tilstand. Medisinske matvarer er designet for å møte visse ernæringsmessige behov for personer diagnostisert med spesifikke sykdommer. Disse matvarer kan svelges gjennom munnen eller gjennom en materøret og overvåkes av en medisinsk veileder.
Farmaceuticals er en sammensmelting av gården og legemidler. Det refererer til genetisk modifisering av jordbruksprodukter og dyr, for å fremstille medisinsk verdifulle forbindelser. Disse forbindelser slik som proteiner kan så samles og renses for bruk. Farmaceuticals er tenkt å være mer kostnadseffektivt enn tradisjonell bioteknologi
.