Pulser - En Food Group som fremmer Vekt Loss

Belgfrukter (bønner, erter og linser), nå anerkjent som en viktig gruppe av mat som fremmer vekttap, var en svært viktig del av våre tidlige forfedre 'diett. De dukket opp så tidlig som 6000 f.Kr. i Asia, Amerika og Europa, bli en stift mat, viktig for å gi protein hvor det var for lite kjøtt.

Når kalt "fattigmanns kjøtt", det er sant at de er lett tilgjengelig og billig. Men langt fra å være "dårlig" på noen måte, form eller form, disse næringsrike frø er ganske mirakuløst. Studier har vist seg å være sikkert at disse ydmyke matvarer gir nok næring til å gi kroppen din en sunn økning i både energi og immunitet.

Protein Rich
Selv om de er rike på karbohydrater og fiber, og lite fett (hvorav de fleste er av den umettede typen), belgfrukter kan være så mye som 25% protein (faktisk Soya er over 30%)! Denne super-rik kilde til vegetabilsk protein, er langt mer lettfordøyelig enn kjøtt. Til tross for denne fordelen inneholder de forholdsvis lave mengder av essen aminosyren metionin, og så på egen hånd er ikke den ideelle kjøtt erstatning. Imidlertid kan denne mangelen overvinnes ved å legge korn til kosthold, som enhver Vegetarisk vil fortelle deg. Dette er en kamp laget i himmelen som korn inneholder små mengder av en annen essensiell aminosyre lysin, som belgfrukter inneholder!

B-vitaminer
Belgfrukter er rike på B-vitaminer viktig for helsen vår. Blant de mest fremtredende er:

Vitamin B3 (niacin). Niacin er viktig for riktig funksjon av fordøyelsessystemet, nervesystemet og huden. Det viktigste rolle er i ferd med å konvertere maten du spiser til rå energi.

Vitamin B1 (Tiamin). Hvis kroppen mangler dette viktige vitamin, vil du bli igjen følelsen trøtt og svak til tross for maten du spiser hver dag. Dette vitamin spiller en viktig rolle i produksjonen av energi i kroppen din. Det forbedrer den totale funksjon av hjertet, muskler og nervesystemet.

Vitamin B2 (riboflavin). Dette vitaminet er viktig for vekst utvikling av kroppen din. Det er viktig i produksjonen av røde blodceller, som distribuerer oksygen rundt i kroppen din. Vitamin B2 hjelper også på frigjøring av energi fra karbohydrater.

Vitamin B6 (Pryidoxine). Dette vitamin har betydning i dannelsen av antistoffer til immunsystemet, bidrar til å opprettholde normal nervefunksjon, og hjelper dannelsen av røde blodceller. B6 er også en viktig faktor i nedbryting av proteiner. Enkelt sagt, jo mer protein vi tar inn, jo mer B6 nødvendig; mangel på det fører til kvalme, svimmelhet og mentale og atferdsendringer.

Bortsett fra de vitaminene som er nevnt ovenfor, pulser er en kilde til kalium (bedre enn bananer), som hjelpemidler i de vanlige funksjonene til nerver og muskler. Nyere forskning har også vist at belegget pulser inneholder antioksidant og anti-aging egenskaper. Dette bidrar til å redusere kolesterolet i kroppen vår, forbedrer fordøyelsen, og hjelpemidler i kreftforebygging.

Belgfrukter kommer i et stort spekter av farger, smaker og teksturer. Det er mange måter å spise dem også! Du kan enten spise dem rå (røde kidneybønner og soyabønner inneholde skadelige giftstoffer som ødelegges ved koking og bør aldri spises rå eller kokt), saut é ed med dine favoritt grønnsaker, kokt, eller enda bakken som skal brukes i suppen. En cupful inneholder mer jern og kalsium enn det som kan bli funnet i en unse av kokt kjøtt, med mindre kalorier og uten kolesterol.

De er en næringsrik, sunn erstatning for kjøtt (balansert med korn), og perfekt for folk som ønsker å balansere sin diett med mat som fremmer vekttap
.