Hvordan Grill en god og sunn Burger

Grilling Burgers er " o &'; så typisk sommer cookout siste tiden. De er en av de mest grunnleggende av amerikanske fare rundt. Jeg ærlig ikke kan tenke på noe annet mer amerikansk og grunnleggende enn hamburger. Ta for eksempel at American &'; s i gjennomsnitt spiser 2-3 hamburgere i uken. Kom våren og sommeren at tallet øker til 3-4 i uken! Når varmt vær treff, vil du raskt begynne å se griller kommer ut, røyk på himmelen, og den søte duften av sizzling kjøtt. Jeg kjenner mange mennesker som tar stolthet i deres grilling. Men grilling er kanskje ikke så enkelt for de som ikke er kjent med dem. Grilling en burger til perfeksjon kan være en svært vanskelig oppgave for noen mennesker. For eksempel, ikke vite riktig temperatur for å lage mat på grillen kan slå burger til en brent rot eller en under tilberedt katastrofe! Eller ikke vite forskjellen mellom gass og kull Grillene kan slå grilling grunnleggende til grilling mareritt.

For de fleste av mestere av grillen, er det ingen kompromisser. Du er en gassgrill type person eller kull hele veien! Det er noen store forskjeller mellom de to. For eksempel er gassfyrt grilling mye mer praktisk, og lett for grilling nybegynnere. Ved ganske enkelt vri på en knott, er du god til å gå. Gassgriller er drevet av flytende propan lagret i gjenbrukstanker. Mange foretrekker gass grilling fordi den er rask, ren og utrolig lett. Trekull grilling på den annen side ikke tilbyr samme type bekvemmelighet som gass grilling gjør. Trekull grilling er likt av så mange på grunn av den distinkte røyk smak den legger til maten. Den tørre, hvitglødende hete trekull Sears kjøtt raskt og legger til en skarp, karamelliserte eksteriøret til burger gir det en veldig karakteristisk røyksmak ulik noen annen metode for matlaging kan. Vit at kull grilling krever mye mer tid og oppmerksomhet enn gass grilling gjør. Fra bygge og belysning briketter, å venter på brikettene å bli varmt, til å håndtere flammen, kan kull grilling være en ganske langtekkelig prosess. Mange folk respekterer tid og krefter det tar når grilling med kull, setter pris på de utfallet av alle sine hardt arbeid. Så hvis du velger å trekullgrillen da huske på å forlate tomme plasser på nedre grill rist. Disse kule mellomrom får du bedre kontroll, slik at du kan svi maten første over hot spots før du overfører den til kjøligere deler til ferdig mat. Merk: Hvis du er på et stramt budsjett så vil du kanskje vurdere å gå kull, fordi de er vesentlig billigere enn gassgriller

Forhåpentligvis du har bestemt deg, eller allerede vet, hvilken type griller du er!. Så nå la oss vennligst ta alt stresset ut av sommeren matlaging for deg og ta en titt på noen av de følgende tips om hvordan du kan grille om sommeren burger perfekt:

- Sørg for at grillen er på riktig temperatur . For varmt, og burgere vil brenne på utsiden før du får gjort på innsiden. Middels lav til middels varme er det beste for utendørs matlaging

-. Husk å holde lokket lukket mens grilling, så grillen kan holde på varmen. Å holde på varmen vil forkorte steketiden og holde burgere fuktig. Du bør bare åpne lokket innimellom for å sjekke om kjøttet

- Hvis du &';. Re bruker bakken kalkun eller kylling kan du legge litt buljong eller olivenolje for å holde dem fuktig mens grilling. Disse kjøtt har mindre fett, derfor blir de tørre og tøff når matlaging. (Merk:.! Hvis du har en sunn bevisst, og vet at du kan bruke magert kjøtt til grill Så når du bruker en slankere biff, husk det er alltid krydder å legge litt bluss til blid burger)

- Lett touch! Working blandingen vil produsere en tøff burger. Bland ingrediensene sakte og når de kombineres, er du ferdig

- Don &';! T skjema karbonader for tykk eller for tynn. A ¾ tomme tykk Patty er ideell for selv matlaging hele burger. For å holde burgere fra hevelse i midten, lage et lite innrykk i sentrum

-. Alltid ren og olje grillen rist. Dette hindrer burgere fra stikker, forlenger levetiden på rist og bidrar til å sette disse vakre grill merker på burgere

- Don &';! T snu burgere mer enn én gang. Slå dem over bare en gang er alt som er nødvendig. Husk å ikke trykke Patty ned med baksiden av en slikkepott; dermed frigjør alle de flavorful juice

- Lage din burgere riktig. For sikkerhets &'; s skyld min godhet og din egen trivsel, koker kjøttdeig til en indre temperatur på 160 til 170 grader F. For å sjekke temperaturen, sette inn et termometer inn i Patty horisontalt for en nøyaktig lesing

. Hamburgeren har mange muligheter. Barn elsker dem, og jeg sjelden ser en voksen slå dem ned. Ta deg tid til å tenke på potensialet en enkel burger har. Et par fedd hvitløk og en tykk skive feta ost for eksempel kan slå enkle burger inn en lekker godbit. Å gjøre noe så enkelt som det har snudd din bland burger til en selvrespekt stykke kjøtt … bokstavelig talt! Hvis du ikke er &'; t inn alt tilbehør så gå grunnleggende med en dash av salt og pepper hvis du vil. Du vet hva krydder du liker og hvilke du don &'; t. Teste dem ut og prøve nye ting. Hvem vet, smaksløkene bare kan elske en ny skapning! Plukke ut hva valgene du har lyst til å legge oppå deilig burger, enten det er pickles, salat, løk, tomat, ketchup eller sennep, gjøre burger hyggelig. Velg en god bolle eller rull med din smak å klapse på begge sider av din burger.

Grilling kan være en fin måte å spise sunt når forberedt på riktig måte. Se etter en slankere biff, eller prøv en bakken kalkun eller kylling. Ved grilling du legge smak til hamburgere uten å måtte legge overflødig krydder. Du kan også lage mat uten å legge store mengder usunt fett og oljer. Når du koker kjøtt ved for høy temperatur, chare du dem, gjør dem ikke bare usmakelig, men forurenset med kjemikalier. Forkulling forårsaker dannelsen av kjemikalier som har vært knyttet til høyere risiko for enkelte kreftformer. Følg disse grunnleggende reglene for å også lage din grilling oppleve en sunn en:

- Hold grillen ren Anmeldelser - Vask risten hver gang du bruker grillen Anmeldelser - Unngå forkulling kjøtt Anmeldelser - Velg sunnere mat Z - Cook kjøtt til riktig temperatur, bruk et termometer for å være sikker på Anmeldelser - Ikke kok dine kjøtt Z - Trim overflødig fett før matlaging Anmeldelser - Velg slankere kutt av oksekjøtt, fisk, fjærfe eller viltkjøtt

vurdere å tenke på andre måter du kan opprettholde et godt balansert sunt måltid som erstatter majones med avokado. Prøve nye ting som du normalt ikke ville i erstatning av de tingene du legger til burger eller til tallerkenen din! Grilling skal være hyggelig og så skal maten som kommer ut av en
.