Kan Epler og artisjokker Save Your Heart?

Kan frukt og grønnsaker forhindre hjerteinfarkt? Nye studier viser at kan være sant. Så du ønsker å begynne å spise ekstra porsjoner med epler og kanskje til og med artisjokker.

I flere tiår, vi &'; ve blitt fortalt at å spise mye frukt og grønnsaker vil forebygge kreft, hjelper oss å holde seg slank og trim, sal av merkelige sykdommer som rakitt og beriberi og mange andre plager som vi kjører over i vår daglige liv. Nå ser det ut gjennom nyere studier at frukt og grønnsaker kan også forebygge hjerteinfarkt og kan betraktes sunt hjerte matvarer.

I en studie publisert i European Heart Journal 18. januar 2011 Francesca Crowe, av kreft epidemiologi Unit ved University of Oxford, England, ledet et team av forskere som undersøkte registreringer av mer enn 300.000 mennesker i alderen 40-85 innrullert i europeiske Prospective Investigation til Cancer and Nutrition. Fulgt for et gjennomsnitt på mer enn åtte år, opplevde den studiepopulasjonen 1636 dødsfall av iskemisk hjertesykdom - den type hvor lav blodtilførsel kan utløse et hjerteinfarkt

Det wasn &';. T antall hjerterelatert dødsfall som overrasket forskerne, men - det var fagene &'; frukt og grønnsaker inntak. Dette førte til en ny tanke på hva som kan anses som sunt hjerte matvarer.

Teamet oppdaget en doseavhengig sammenheng mellom frukt og grønnsaker inntak og hjerte død. Det vil si, jo høyere inntak av frukt og grønnsaker, desto lavere er risikoen for hjerteanfall. Jo lavere inntak av frukt og grønnsaker, jo høyere er risikoen for hjerte attack.Specifically, for hver servering over to porsjoner per dag, risikoen for å dø av hjerteinfarkt falt med fire prosent. . Folk som i gjennomsnitt åtte eller flere porsjoner per dag reduserte risikoen med 22 prosent

En "serverer" i denne studien ble definert som 80 gram, eller 2,8 unser - tilsvarende en liten banan, en halv eple eller appelsin, eller en halv kopp brokkoli stilker eller gulrot skiver.

Crow advarte folk til ikke å anta en årsakssammenheng, men. "Sammenhengen mellom frukt og grønnsaker inntak og risiko for iskemisk hjertesykdom [kan være] på grunn av noen annen komponent av kosthold eller livsstil," sier hun. For eksempel kan frukt og grønnsaker fans bare skje for å være den samme typen mennesker som ser sitt kolesterol og blodtrykk tettere enn andre. Mer forskning skal gi ledetråder
.