Staying Healthy With The Bread Glykemisk Index

Brødet glykemisk indeks gir helsebevisste mennesker til å velge riktig brød til diett plan. Ulike typer brød har ulike verdier i glykemisk indeks. Noen brød har høy glykemisk verdier mens andre brød har lav glykemisk verdi. Lav brød glykemisk indeks brød har en verdi på 50 og under. Høy glykemisk indeks brød har en verdi på 70 og høyere. Eksempler på brød som er lav i enkle karbohydrater inkluderer multi korn, hele korn, rug, surdeig, soya, pumpernickel og pita. Brød som er høy i enkle karbohydrater omfatter, hvit og baguette. Baguetter og bagels har noen av de høyeste indeks score f.eks en vanlig baguette har en verdi på 95 ut av 100 skala.

Multi korn er næringsrikt, og den består av flere typer korn. Multi korn brødet er et perfekt, og sunnere, alternativ til den hvite fordi den har en lav glykemisk verdi. Når du shopper må du sjekke ingrediens etiketten. Brødet skal være laget av 100% hele korn. Jo høyere mengde korn brukes til å gjøre det, jo sunnere er det for kroppen din. Brødene med en høy mengde korn har en lav brød glykemisk indeks poengsum. Rug inneholder en indeks score på 48. Du kan bruke rug som sandwich-brød. Du kan legge til grønnsaker og frukt i rug sandwich å øke næringsverdien.

Surdeig har også relativt lavt karbohydratinnhold. Det gjennomgår gjæringsprosessen slik at det smaker surt. Surdeig brød kan øke energinivået i kroppen din. Den består av komplekse karbohydrater i stedet for enkle karbohydrater. I tillegg er surdeig rikt på fiber. Fiber hjelpemidler i fordøyelsen. Enkelte brød som er laget av surdeig har høy brød glykemisk verdi og kan øke sukkernivået i blodet.

Soya brød og pumpernickel brød er også høy i fiber. Disse brød blir sjelden brukt som mat til frokost, men de er raskt blitt populært i Amerika. Du kan kjøpe hele hvete brød fra lokale avdelinger og matbutikk. Det er bedre å spise grovbrød fordi det ikke øker mengden av fett i kroppen din. Hvis du ønsker å ha en sunn livsstil, kan du følge lav carb diett. Foruten å følge menyen i lav carb diett, bør du også legge til andre lav glykemisk brød i det daglige måltidet. Den type du velger kan ha enten lav brød glykemisk indeks eller lav glycemix belastning
.