The Healing Power Of Your Next Meal

Tidlig mannen visste at hans Creator gjort avsetninger for healing som er datert tilbake 5000 år siden. Den første registrerte skrifter indisk kultur, kalt The Veda-tallet, dokument menneskenes kunnskap om helbredelse gjennom ernæring. Bibelens skrifter fra 3500 år siden viser mennesket guddommelig inspirert til å skrive: «Gud vil velsigne hans mat og vann og ta sykdom blant dem" (Mosebok 23:25). Som en ernæringsfysiolog, har jeg sett tusenvis av pasienter bli gjenopprettet til helse fra lidelser som strekker seg fra mage forstyrrelser, intestinal forhold, type II diabetes, høyt blodtrykk, fedme og andre sykdommer. Ved å utvikle en sunn ernærings livsstil kan vi bringe en balanse og harmoni tilbake til vår menneskelige eksistens, og det kan begynne med neste måltid du spiser.

For å forstå den helbredende kraften i ditt neste måltid, må du ha en grunnleggende kunnskap om prosess maten vi spiser har på fordøyelsen, absorpsjon og eliminasjon. Fordøyelse av karbohydrater begynner i munnen, både ved mekanisk nedbrytning av mat og kjemisk nedbrytning gjennom spyttenzymet amylase. I magesekken, gastric juice som består av saltsyre og pepsin begynner å fordøye proteiner, og det delvis fordøyet mat blir til en pastalignende substans som kalles kymus. Som kymus slippes inn i tynntarmen, fordøyelses galle fra leveren, galleblæren og pankreas enzymer, sammen med enzymer fra de eksokrine celler i slimhinnen i tynntarmen full fordøyelsen av proteiner, karbohydrater og fett. Fordøyd maten er nå absorberes av tarmveggen fôr kalt villi og trer inn i blodstrømmen. Næringsstoffet void maten beveger seg deretter inn i tykktarmen, hvor det finnes en absorpsjon av vann og elektrolytter og formasjonen, lagring og fjerning av avføring.

I har vandret dere gjennom fordøyelsesprosessen fordi opprettholde god gastrointestinal og intestinal helse avhenger av riktig fordøyelse. Følgende faktorer, spise sakte, regelmessig planlegging av måltider og balansert makro ernæring (30% protein, 50% høy fiber, lav glykemisk karbohydrater og 20% ​​essensielle fettsyrer fett), kan gjenopprette helsen til mageslimhinnen og forbedre avgiftning funksjon av tarmene. Dette vil forhindre unødig inngangen av giftstoffer i blodet og opprettholde god helse kolon. Hver healing måltid bør også gi viktige mikronæringsstoffer (vitaminer, mineraler, enzymer og viktige fytokjemikalier fra plantebasert frukt, grønnsaker og helkorn). Disse fotokjemikalier, men klassifisert som uviktig, får mye av den nylig vitenskapelig forskning beveger oss fra mind-set av mat hindrer mangler, til mat helbrede en sykdom og fremme lang levetid.

Planter, som mennesker, er utsatt for sykdom og virus, og har utviklet egne beskyttende stoffer, såkalte fytokjemikalier. Montering forskning viser at mange fytokjemikalier også beskytte mennesker fra kreft og sykdommer. Følgende er en liste over matvarer som gir beskyttende plantekjemikalier og forholdene de beskytter oss mot, og forskning for å støtte sine påstander

Hele korn -. De beste kildene er hvete, ris, bygg, havre og rug. Hele korn er frøene av planten og består av et ytre skall som kalles kli, kalt midtendosperm og indre kalt bakterie. Hele korn er gode kilder til folat, B-vitaminer, magnesium, jern, kobber, sink, krom, fosfor og vitamin E. Folat hjelper minske nivået av aminosyren homocystein i blodet. Høye nivåer av homocystein i blodet er knyttet til risiko for hjertesykdom. Hele korn inneholder fytokjemikalier som kalles fytosteroler, fenolsyre og lignans. Studier har vist at hele korn redusere risikoen for en rekke kreftformer og type II diabetes. De senke kolesterolet, reduserer risikoen for hjertesykdom og de reduserer betennelse, senke risikoen for hjerte- og karsykdommer. I en fersk studie ved University of Utah, Dr. Martha Slattery fant at høyt inntak av fullkorn, særlig høy fiber korn, reduserte risikoen for endetarmskreft med 31%. Et høyt fiber diett (mer enn 34 gram daglig) reduserte endetarmskreft med 66%. I en fersk studie ved Tufts University, rapporterte deltakerne som spiste minst tre porsjoner daglig av hele korn er mindre sannsynlighet for å utvikle insulinresistens og metabolsk syndrom, som er forløpere for type II diabetes og hjerte- og karsykdommer Dr. Nicola McKeown. Hele korn er en utmerket kilde til fiber, både uløselig og løselig. I en misliker studie rapportert av Harvard School of Public Health, doktor Qi og kolleger fant at kvinner med diabetes som forbrukes mer hele korn, kli og frokostblanding fiber hadde lavere blodårer betennelse som har vært knyttet til hjertesykdom.

Mørk Fargede Frukt og grønnsaker - De er en del av den største gruppen av fytokjemikalier som kalles flavonoider. De er preget av mørke fargede frukt og grønnsaker og de beste kildene er, blåbær, jordbær, tyttebær, blåbær, bjørnebær, epler, røde og svarte druer, aubergine, paprika, brokkoli og løk. Det finnes mer enn 4000 flavonoider og de er delt inn i undergrupper kalt antocyaniner, proantocyanidiner, polyfenolisk syre, quercetin, ellaginsyre og tanniner. Studier viser at mørkt fargede frukt og grønnsaker er kraftige anti-oksidanter, noen har femti ganger antioksidantaktiviteten av både vitamin C og vitamin E. studier viser at flavonoider i frukt og grønnsaker redusere risikoen for artritt, aterosklerose, diabetes og kreft. De beskytter kollagen protein i ledd og blodkar fra frie radikaler, som reduserer ødem, åreknuter og hemoroider. En fersk studie rapportert av Cornell University viste flavonoid, quercetin funnet i epler kan beskytte hjernen mot nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons. Dette var en oppfølging av en tidligere studie ved Cornell University av professor Lee, som fant at fotokjemisk i epler og bær har en sterkere antioksidant beskyttende effekt enn vitamin C mot tykktarm og lever kreftceller. Blåbær har 40% mer antioksidanter enn de neste høyeste jordbær. Hjerneforsker, James Joseph fra Tufts University, oppdaget i tillegg til å kjempe og karsykdommer og kreft, blåbær hindret kortsiktig hukommelsestap som følger med aldring

Belgfrukter -. De er i en gruppe med grønnsaker som inkluderer bønner, erter, linser og soyabønner. Belgfrukter er rike på folat og fiber. De blir en komplett protein når kombinert med hele korn som ris, hvete, bygg og havre. Belgfrukter er pakket med fytokjemikalier, fytosteroler, saponiner, lignans og isoflavoner. Belgfrukter forhindre bryst, prostata og tykktarm kreft. Soyabønner inneholder stoffer som ødelegger beta-karoten, vitamin B-12 og vitamin D. bønner og erter har en anti-vitamin D-forbindelsen. Det er en god praksis for å balansere inntak av belgfrukter med frisk frukt og gule og mørkegrønne grønnsaker for å gi betakaroten, vitamin B-12, og hele korn korn. Nyere funn fra University of Illinois i regi av professor Singlstary, viser saponiner funnet i soyabønner, kikerter og marineblå bønner, redusere risikoen for tykktarmskreft. Isoflavoner som finnes i soyabønner, kikerter og andre belgfrukter fått oppmerksomhet, når forskere rapporterte kvinnene i Japan og Kina som spiser dietter høy i isoflavoner rapportert færre menopausale symptomer og lavere forekomst av hjertesykdom og osteoporose, enn vestlige kvinner som forbrukes mindre. Studier viser den høye løselig fiber i belgfrukter senke kolesterolnivået. Lima bønner, nyre bønner, marineblå bønner, soyabønner og andre belgfrukter kan alle bidra til å senke kolesterolet, ifølge James W. Anderson, MD, en ekspert på kolesterol forskning som er professor i medisin og klinisk ernæring ved universitetet i Kentucky College of Medicine i Lexington. Grunnen til at disse high-fiber belgfrukter er så effektivt er fordi de inneholder også pektin. I en studie, Dr. Anderson spurte mennene å spise 1-1 /2 kopper kokte bønner en dag. Resultatet? Deres kolesterol stupt 20 prosent på bare tre uker

rød, oransje og gule frukter og grønnsaker -. De er i en gruppe av frukt og grønnsaker kalt karotenoider. Karotenoider finnes i alle planteføde. Enkelt sagt, jo større intensitet av farger, jo høyere nivå av karotenoider. Karotenoider er rike på antioksidanter og finnes i tomater, søtpoteter, appelsiner, grapefrukt, og sommer squash, sammen med mange andre. Karotenoider inneholder fytokjemikalier, alfa-karoten, beta-karoten, lykopen og lutein. Karotenoider gir mange helsefordeler som inkluderer vekst og reparasjon av vev og hjelper kroppen å bekjempe bakterier og smitte. Noen karotenoider kan omdannes til vitamin A, spesielt beta-karotenoider. Som potente antioksidanter, karotenoider hindre frie radikaler celler fra skade DNA, gjennom oksidering. Dette er en viktig faktor i å forebygge kreft. Studier viser at karotenoider kan senke risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og bidra til å unngå divertikulitt, grå stær og makuladegenerasjon. En seks år Harvard Medical studie av 48.000 menn, viste at phytochemical, Lykopen, som finnes i tomater, reduserte risikoen for prostatakreft med 34% i løpet av menn som spiser mindre. Studien viste også behandlingen av tomat i saus eller lime, økt lycopenes bio tilgjengelighet

cruciferous grønnsaker -. De er fra anlegget familien kalt Brassica, som består av brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, kale og flere andre. Cruciferous grønnsaker inneholder en svovelforbindelse som heter glukosinolater. Når glucosinates er hakket eller tygges de slipper fytokjemikaliene; isothiocynantes og indoler. Høyt inntak av cruciferous grønnsaker har vært forbundet med lavere risiko for lungekreft og kreft i tykktarmen. Det er antatt at glocosinalte hydrolyse kan endre metabolismen av kjønnshormoner på en måte som hemmer dannelsen av et hormon påvirket kreft som prostata og brystkreft. Nyere studier fra Georgetown University Medical Center, i regi av Fung-Lung Chung, har funnet ut at glukosinolater hjelp til både å eliminere kreftfremkallende giftstoffer i kroppen og oppmuntre til selvødeleggelse av forstadier celler. Forskere fra Fred Hutchinson Cancer Research Center i Seattle rapportert at menn som spiser 1,5 kopper cruciferous grønnsaker i uken kan redusere risikoen prostatakreft med 40%. Forskerne konkluderte med at phytochemical, isothocynates, bidrar til å produsere enzymer som ødelegger kreft forårsaker celler

Anti-Bakteriell Grønnsaker - De kommer fra undergruppen av cruciferous grønnsaker som kalles thiosulfonates. De finnes i løk, hvitløk, purre og sjalottløk. Dessverre blir de sett ned på grunn av sin sterke svovel lukt, men hva som kan holde vennene dine vekk er hva holde bakterier og virus unna. De inneholder de fenoliske allyliske sulfider, som blokkerer aktiviteten til toksiner produsert av bakterier og virus. Allyliske sulfider beskytte immunforsvaret, redusere risikoen for visse typer kreft og senke kolesterolet. De fungerer som en naturlig antibiotika mot virus, bakterier og parasitter. Forskere ved John Hopkins University rapportert at fytokjemikalier funnet i hvitløk og løk dreper pylori, bakterien ansvarlig for de fleste mage og magesår og magekreft. Når matlaging med gode oljer, som olivenolje, endrer varmen den struktur i trans-fettsyrer eller dårlig fett. Tilsetning av hvitløk eller løk til oljen vil holde denne degradering oppstår i opp til 20 minutter.

Til slutt vil jeg oppfordre alle som har et øre til å lytte for å forstørre din tro og hensikt for hva du spiser på din neste måltid. Ser utover det vil holde deg en viss størrelse eller tilfredsstille noen fysisk eller atferds sult, men at din neste måltid kan begynne å helbrede deg, eller enda bedre forebygge en sykdom fra forming. Den beste forbrytelse mot sykdom er et godt forsvar. Det er mye lettere å forberede seg enn å reparere. Slutt å tenke at squeaky hengsel får olje- og iverksette tiltak før du knirker. Healing er en prosess, og det kan starte med den helbredende kraften i neste måltid
.