Glykemisk indeks - Hvorfor du bør ta hensyn til It

Den glykemisk indeks (GI) av en karbohydratkilde er en viktig faktor å ta hensyn til. Hele bøker har blitt skrevet om emnet, og jeg vil ikke forsøke å gå i stor detalj, men her er den “ gist &"; av det.

Den glykemisk indeks viser de forskjellige prisene der et karbohydrat bryter ned og frigjør glukose i blodet. Jo raskere maten bryter ned, desto høyere indeksen. Glykemisk indeks setter sukker på 100 og scorer annen mat mot dette nummeret, slik at det er en god indikator på vår kropp &'; s insulin respons. Som regel bør insulinnivåer holdes så stødig som mulig for optimal helse.

Det er massevis av informasjon tilgjengelig for deg på emnet. Du kan gå på nettet og laste ned lister over høy og lav glykemisk indeks matvarer for å veilede deg med dine karbohydrat valg. Målet bør være å velge mer mat fra lav GI indeksen for å unngå en topp i insulin nivåer. Insulin er et viktig hormon i å regulere fettlagringen. Spise en lav glykemisk indeks kosthold fremmer lavere kroppsfett og en slankere kroppsbygning på lang sikt.

Høye nivåer av insulin kan føre til uønsket stress på bukspyttkjertelen og senere føre til diabetes. Forskning viser at én av tre nordamerikanere nå blir diagnostisert med type 2 diabetes og 90 prosent av disse tilfellene kunne vært unngått med endringer i livsstil. Insulinsekresjon kan også ha en innvirkning på kreftutvikling som det utløser frigjøring av IGF (insulin growth factor) som stimulerer cellevekst. Derfor kan det potensielt øke antall kreftceller. Insulin og IGF også fremme betennelse i kroppen som kan føre til andre inflammatoriske sykdommer som kreft, leddgikt og hjertesykdom

Det er vist at 75% av hva som skjer med oss ​​er livsstilsrelatert – det er mye man kan gjøre for å leve til 100 år! Og holde blodsukkeret planert er definitivt en av dem
 !;