Betennelser: Er det vi spiser påvirker det

Er det virkelig dietter der ute som kan redusere betennelse? Fungerer de? Scientist har funnet at det er et forhold, delvis, mellom det vi spiser og betennelse. De har selv funnet noen forbindelser i mat som kan redusere betennelser og andre som fremmer den. Det er fortsatt mye å lære om akkurat hvordan kosthold og betennelse samhandle, og forskning, som foreløpig, er ikke på det punktet hvor en bestemte matvarer eller grupper av matvarer kan bli identifisert som gunstig for personer med leddgikt. Vi begynner å få et klarere bilde av hvordan spise riktig måte kan redusere betennelse.

Så hvorfor er vi så opptatt av betennelse? Betennelse er kroppens naturlige forsvar mot infeksjoner og skader. Når noe går galt kroppens immunsystem går til arbeid for å inflame området, som tjener til å bli kvitt inntrengeren eller å helbrede såret. Betennelse kan forårsake smerte, hevelse, rødhet og varme, men dette går bort så snart problemet er løst. Dette er bra betennelse

Så vi har kronisk betennelse, den typen som er kjent for folk med revmatoid artritt (RA), lupus, psoriasis artritt og andre typer “. Inflammatorisk &"; leddgikt. Kronisk betennelse er den typen som ikke vil gå bort. Alle typer av artritt som er nevnt ovenfor er en forstyrrelse i immunsystemet skaper inflammasjon og deretter vet ikke når å slå seg. Inflammatorisk leddgikt, kan kronisk betennelse få alvorlige konsekvenser, varig uførhet og vevsskade kan være en hvis den ikke behandles riktig.

Betennelse har vært knyttet til en full rekke andre medisinske forhold. Betennelse har vist seg å bidra til aterosklerose, som er når fettet legger seg på slimhinnen i arteriene, øke risikoen for hjerteinfarkt. Dessuten har høye nivåer av inflammasjonsproteiner blitt funnet i blodet hos personer med hjertesykdom. Inflammasjon er også blitt knyttet til fedme, diabetes, astma, depresjon, og til og med Alzheimers sykdom og cancer. Forskere at et konstant nivå av betennelse i kroppen, selv om nivået er lavt, kan ha en rekke negative effekter. Forskning viser at kosthold kan redusere betennelse; i teorien en betennelse reduserende kosthold bør ha en effekt på et bredt spekter av helsemessige forhold.

Forskere har sett etter spor i spisevanene våre tidlige forfedre å finne ut hvilke matvarer kan nytte oss mest. De tror de vaner er mer i takt med våre matvaner med hvordan kroppen prosesser og bruker det vi spiser og drikker. Våre forfedres kosthold besto av ville magert kjøtt (vilt eller villsvin) og ville planter (grønn leafy grønnsaker, frukt, nøtter og bær). Det var ingen korn fram til landbruket revolusjon (ca 10 000 år siden). Det var svært lite melkeprodukter, og det var ingen bearbeidet eller raffinert mat.

Våre dietter er vanligvis er høy i kjøtt, mettet (eller dårlig) fett, og bearbeidet mat, og det er svært lite mosjon. Nesten alt vi spiser er tilgjengelig i nærheten eller så langt borte som vår datamaskin og et klikk med musen. Vårt kosthold og livsstil er veien ut av klask med hvordan kroppen vår er laget fra innsiden og ut. Mens vår genetiske make-up har endret seg lite fra våre tidlige begynnelse, har vårt kosthold og livsstil endret seg mye, og endringene har blitt verre i løpet av de siste 50 til 100 årene. Våre gener har ikke hatt en sjanse til å tilpasse seg. Vi er ikke å gi våre organer rett type drivstoff, det er som om vi tenker på våre organer som motorer i en jet plane når stedet de er som motoren i den aller første flyene. Det er noen matvarer som vi setter inn i våre organer, særlig fordi vi spiser altfor mye av dem, som påvirker vår helse på en dårlig måte.

Det er to næringsstoffer i våre dietter som har tiltrukket oppmerksomhet , er omega-3 fettsyrer og omega-6-fettsyrer har vært en del av våre dietter for tusenvis av år. De er komponenter i omtrent alle av våre mange celler og er viktig for normal vekst og utvikling. Begge disse syrer spille en rolle i inflammasjon. I flere studier ble det funnet at visse kilder til omega 3 er spesielt, bidra til å redusere betennelse prosessen og at omega 6-ere vil heve den.

Nå er dette som er problemet, den gjennomsnittlige amerikaner spiser i gjennomsnitt ca 15 ganger mer omega 6 er enn omega 3-tallet. Mens vår veldig tidlig forfedres spiste omega 6 og omega 3 er i like forhold, og det antas at dette er hva bidro til å balansere sin evne til å slå betennelse på og av. Ubalansen mellom omega 3 og omega 6-tallet i våre dietter antas å bidra til overskudd av betennelse i kroppen vår.

Så hvorfor er det at vi spiser så mange omega 6 er nå? Vegetabilske oljer som maisolje, saflorolje, solsikkeolje, bomullsfrø, soyaolje, og produkter laget av dem, som for eksempel margarin, er lastet med omega 6-tallet. Selv mange av de bearbeidede snack matvarer som er så lett tilgjengelig i dag er fulle av disse oljene. Basert på den beste informasjonen av tiden, var å bruke vegetabilske oljer som de nevnt ovenfor i stedet for matvarer med mettet fett som smør og smult. Det ser ut som konsekvensene av at råd kan ha bidratt til økt forbruk av omega 6 og derfor forårsaker en ubalanse mellom omega 3 og omega 6-tallet.

Du kan finne omega 6-er i andre vanlige matvarer som kjøtt og egg plommer. Omega 6 finnes i kjøtt er de fettsyrene som kommer fra korn-matet dyr som kuer, lam, griser og høns. Mesteparten av kjøttet som selges i Amerika er korn matet i motsetning til sine gress-matet fettere som inneholder mindre av disse fettsyrene. Vilt som hjort og villsvin er lavere i omega 6 og fett og høyere i omega 3 er enn kjøtt som kommer fra supermarkeder hvor vi handle.

Du kan få omega 3 fettsyrer i både dyre- og plante mat. Kroppen vår kan konvertere omega 3 fettsyrer fra animalske kilder i anti-inflammatoriske stoffer lettere enn omega 3 fra planteriket. Plant matvarer inneholder hundrevis av andre sunne forbindelser hvorav mange som er anti-inflammatorisk, så ikke overse dem alle sammen.

Det er mange matvarer som inneholder mye omega 3 og som inkluderer fet fisk, spesielt fisk fra kalde farvann. Selvfølgelig alle vet om laks, men visste du at du også kan finne omega 3 i makrell, ansjos, sardiner, sild, stripete bass, og bluefish. Det er også allment kjent at vill fisk er bedre kilder til omega 3 fettsyrer enn gården hevet seg. Du kan også kjøpe egg som har blitt beriket med omega 3 oljer. Det finnes flere gode kilder til omega 3 fettsyrer i planter som er bladgrønnsaker (som grønnkål, bladbete og spinat) samt linfrø, hvetekim, valnøtter, og deres oljer.

Du kan også få omega 3 fettsyrer i kosttilskudd (ofte som fiskeolje), har denne kilden vist seg å være fordelaktig i noen tilfeller. Du bør ta med legen din før du tar en fiskeolje supplement fordi det kan samhandle med noen medisiner og under visse omstendigheter kan øke risikoen for blødning. Jeg tar en foreskrevet omega 3 tilskudd fordi legen min hadde fortalt meg at de du får på supermarkedet eller helsekost butikk er ikke rene, de har andre tilsetningsstoffer som gjør absolutt ingenting for å hjelpe.

Det er andre fett som er bidragsytere til tilstoppede arterier, “ dårlig &"; eller mettet fett som finnes i kjøtt og fete meieriprodukter, disse kalles pro-inflammatorisk. Det er også de transfett, som er relativt ny til årsaken til hjertesykdom. Disse transfett finnes i bearbeidet convenience og snacks, og kan bli oppdaget ved å lese etiketter. De kan identifiseres som delvis hydrogenerte oljer, ofte soyaolje eller bomullsfrøolje. Men, de kan også forekomme naturlig i små mengder i animalske matvarer. Tanken er at de bidrar til den pro-inflammatorisk aktivitet i våre kropper og beløpene vi spiser i dag er svimlende.

Antioksidanter er stoffer som hindrer betennelse forårsaker “ frie radikaler &"; fra over tar våre organer. Plantemat som frukt, grønnsaker (inkludert bønner), nøtter og frø bære store mengder antioksidanter. Extra virgin olivenolje og valnøttolje er svært gode kilder til antioksidanter, også. Disse matvarer har lenge vært betraktet som grunnleggende for god helse, og kan finnes i frukt og grønnsaker med fargerike og levende pigmenter. Jo mer fargerike planten, jo bedre de er for deg, fra grønne grønnsaker, spesielt grønne enere, til lave stivelse grønnsaker, som brokkoli og blomkål, til bær, tomater og fargerike oransje og gule frukter og grønnsaker.

Jeg vedder på at du lurer på hva dette har å gjøre med leddgikt. Vel, det har vært noen undersøkelser om kosthold og leddgikt, hovedsakelig med fokus på RA. Det var en studie som så inn i en haug med andre studier om kosthold og RA og funnet ut at dietter høy i omega 3-tallet hadde noen effekt på å redusere symptomer på RA. Det var enda en studie publisert i 2008, som fant spiser omega 6 fettsyrer og omega 3-fettsyrer i forholdet 2 eller 3 til 1 (en lav ratio i forhold til de 15 til 1-forhold i de fleste folks kosthold) reduserte betennelse i personer med RA. Det var også en annen studie som fant ta omega 3 kan også tillate folk å redusere bruken av ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAIDs), som ibuprofen (Advil, Motrin) og naproxen (Aleve). Men disse og andre studier ikke har nok bevis til å bevise at det er noen spesiell anti-inflammatorisk diett som kan ha en reell innvirkning på leddgikt symptomer. Det betyr ikke at dietter er skadelig, det betyr bare at det kan komme en dag da forskning kan være i stand til å bevise sine fordeler. I fremtiden kan kostholdet bli betraktet som en av de mange verktøyene sammen med mosjon og medisin, som kan brukes til å lette symptomer på leddgikt.

Vi trenger ikke å gå tilbake helt til huleboer å spise anti-inflammatorisk måte å dra nytte av anti-inflammatorisk kosthold. Bare spise en sunn diett som er anbefalt i dag er på rett spor. Vår sjef strategi bør være å balansere mengden av dagens moderne mat med mat for lenge siden, som var rik på betennelse redusere matvarer. Virkelig, er alt vi trenger å gjøre erstatte matvarer rike på omega 6 med mat rik på omega 3, kutte ned på hvor mye kjøtt og fjærfe vi spiser mens du spiser fet fisk et par ganger i uken og legge flere varianter av fargerike frukter og grønnsaker og mens hele korn ikke var en del av vår tidlig stamfar kosthold, det bør inkluderes i våres. Vær sikker på at det er hele korn og raffinert korn fordi de inneholder mange nyttige næringsstoffer og betennelsestempe forbindelser. Forskere har funnet ut at å spise mye mat med høyt sukker og hvitt mel kan fremme betennelse, selv om det er mer å studere som må gjøres om emnet.

De mengder av kunnskap vi har om hvordan kroppen fungerer og hvordan våre forfedres spiste er med på å bekrefte det gamle ordtaket: “ Du er hva du spiser &";. Men, det er fortsatt mye vi må lære før vi kan foreskrive noen anti-inflammatorisk kosthold. Vår genetiske makeup og alvorlighetsgraden av vår helsetilstand vil avgjøre fordelene vi får fra en anti-inflammatorisk diett og dessverre det er tvil om at det vil være en diett som passer oss alle.

Også, hva vi spiser eller ikke spise er bare en liten del av hele historien. Vi er ikke så fysisk aktive som våre forfedre og fysisk aktivitet har sin egen anti-inflammatorisk effekt. Våre forfedre var også mye mer slankere enn vi er og kroppsfett er aktiv vev som kan gjøre inflammatoriske produserer forbindelser.

Anti-inflammatorisk spise er en måte å velge matvarer som er mer i harmoni med hva kroppen faktisk trenger . Vi kan oppnå en mer balansert kosthold ved å gå tilbake til våre røtter. Hvis du ser på kosthold folket i Bibelen, vil du finne at de, i likhet med våre huleboer forfedre, var mer aktive og deres dietter besto av mye de samme tingene som våre huleboer forfedre. De hadde også noe annet valg enn å gå over alt de ønsket å gå, det var noe slikt som biler eller lastebiler. Selv om vi har det lettere i dag, har vår helse lidd sterkt fra det
.