Den hemmelige kraften i et sunt Lunch

Hvor mange ganger har du brukt din lunsjtid scarfing ned en sandwich mens du sjekker sosiale medier eller klemme i litt arbeid?

Lunsj er vanligvis en ettertanke. Det &'; s trolig den minst likte måltid om dagen. Det &'; s det meste fylt med fast-food, kjedelig smørbrød eller – Verst av alt – . noen valg fra automaten

Og det ironiske er - dette oversett og glamorøst måltid kan være det viktigste måltidet du spiser hele dagen.

Her &'; s tingen: Historisk lunsj hasn &'; t alltid holdt denne ubetydelige plass i dag. Bare noen få generasjoner siden lunsj var ikke lunsj, men middagen. Stort måltid av dagen ble spist på middag. Høylys dag måltidet var en full spredning med flere retter og alle sitter sammen ved bordet. Kveldsmat, kveldsmåltid vi nå kaller “ middag &" ;, var tanke – noen lette rester eller litt suppe “ supped &"; ned til tidevannet deg over til i morgen.

Strøm Pakker Strøm You Up

For mange år siden, da flere mennesker oppdretts, måltider ble planlagt som dette som en middag mellomlanding for den fysisk krevende arbeidet med oppdrett. Og det fortsatt er fornuftig for deg å spise på denne planen. De fleste av de tunge spise bør gjøres når du &'; re mer aktiv. Spise mer når du bruker mer drivstoff. Heftig middager kommer på feil tidspunkt. På seks om kvelden, du &'; re avtagende fysisk aktivitet. Stoffskiftet avtar og kroppen din trenger å slappe av og gjør deg klar for søvn

Forskning støtter dette.

• En fersk svensk studie fant at når folk med diabetes ventet til lunsj for å spise et stort måltid – noen ganger med bare en kopp kaffe til frokost – de mistet vekt og hadde bedre blodsukkernivået. Og dette var sant, selv når middagsmåltidet var en kalori extravaganza [1]

• En tsjekkisk studie fant tilsvarende positive resultater når diabetikere spiste bare to store måltider tidlig på dagen – frokost og lunsj – i stedet for seks små måltider [2]

Mange europeere –. særlig søreuropeiske land - har holdt denne tradisjonen. Og noen av forskerne teoretisere denne planen kan være en del av Middelhavet diett &'; s sunn makt. I hovedsak er det kanskje ikke bare om hva du spiser – men når du spiser den

Mens mange europeiske bedrifter romme en rolig lunsj med to-timers dagtid pauser, de fleste amerikanske arbeidsplasser don &';! t. Men det spiller ingen &'; t bety at du bør gi opp på å gi lunsj den oppmerksomheten den fortjener. Plan og pakke et måltid du kan sitte ned til og nyte. Selv om du bare har en førti minutters pause, uttelling for det med litt godt å spise. Hvis du lage et godt måltid til middag, spise lett den kvelden og lagre leftovers for noen alvorlige noshing til lunsj neste dag

Og don &';. T være altfor forsiktig med kaloriene. Selvfølgelig, don &'; t gå nøtter. . . men hvis du liker litt dessert eller ønsker å unne seg litt ekstra karbohydrater, lunsj er den beste tiden på dagen for å gjøre dette – ikke middag. Tilsvarende, hvis du &'; re prøver å kutte ned på matinntaket for å gå ned i vekt, bortsett fra at kalori-telling til middag. Spis hjertelig i løpet av dagen når du trenger kalorier for å holde det gående. Og lagre overbærenhet for kveldsmåltid når du &'; re i ferd med å gå i dvale. Det &'; s også mye lettere å ignorere magen utspill på denne tiden av dagen

Trenger litt hjelp i å lage lunsj mer nærende.? Her er noen unike lunsj ideer til å sette i matboksen. I tillegg til å være super næringsrik, de er enkle å lage og ta. Du kan gjøre en stor batch over helgen som vil vare i flere dager. Og de fleste av dem er lett bærbar, trenger bare en ispose for nedkjøling.

Hvis du virkelig ønsker å gran disse rettene opp, strø noen chlorella granulater og gjøre disse super lunsj ideer enda mer overveldende!

Hent Going Med Power Greens

Greens bety “! gå &"; når det gjelder å få energigivende. Hvis du &'; re spesielt sliten på jobb, kan en frisk salat med noen gode protein og fett være en av de beste pick-me-ups. Og når det kommer til super greens, er grønnkål ganske pumpet! Med vitaminene A, C og K, grønnkål hjelper også kroppen din detox og holder betennelsen ned takket være sine isotiocyanater og kaempferol.

For å gjøre en fin salat, bare hogge opp noen grønnkål og deretter bygge på den. For å balansere grønnkål &'; s svak skarphet, legge til noen kremet cashewnøtter, solsikkefrø eller mozzarella ost. Kast i noen strimlet gulrøtter eller hakkede epler å blidgjøre ting opp. Øke protein med noen hakkede egg, leftover kylling eller kikerter. Til slutt, topp det hele med din favoritt dressing. Litt søte bandasjer – som en balsamico vinaigrette eller en Caesar dressing med honning – bringe frem det beste i grønnkål.

Prøv Sardines For A Change

Den gode ole tunfisk fisk sandwich har mistet sin glans takket være bekymringer om kvikksølv i tunfisk. Men don &'; t fortvil om du &'; re en fan av denne enkle pålitelig lunsj. . . Sardiner gjør en fremragende erstatning. Sardiner er andre bare til chlorella i nukleinsyre-syre konsentrasjon. Nukleinsyrer er en kraftig anti-aging næringsstoffer, avgjørende for cellular reproduksjon og reparasjon av vev. I tillegg sardiner tilbyr også en fin dose omega-3 fettsyrer.

Slik prep dem? Bare åpne en boks og bland med hakket rødløk, din favoritt urter, litt pepper og en dash av mayo. Kombiner blandingen sammen med en gaffel og spredt på din favoritt hele korn brødet. Hvis du ønsker en litt annen smak, prøve røkt sardiner. Legg noen tomatskiver og mozzarella ost og du &'; ve fikk en sandwich som passer en konge

Dal er aldri kjedelig

Flytt løpet hummus.. . . det &'; s en annen stift bønne rett som kombinerer deilige krydder med fremragende næring. I India er dal spist med omtrent hvert måltid – og med god grunn. Bønnene gir en fiber-rik kilde til protein og en god tilførsel av vitamin B12. Og de &'; re billig! Men det spiller &'; t slutt der – godt krydret delicious tar dette solid lunsj til et helt nytt nivå.

Best av alt, er dal enkel å lage. Ta en kopp split røde linser (også kalt masoor dal) til en byll med 3 kopper vann, et par skiver av ingefær og litt gurkemeie. Senk til en småkoke som bønner tykne. Når bønnene er kokt til konsistensen du liker, rør inn litt løk og hvitløk saut é ed i smør, litt garam masala og spisskummen. Noen mennesker liker å legge enda en klatt krem. Så salt at det skal smake.

Tjene deg selv en generøs bolle med litt brun ris, agurk skiver og kanskje litt krydret mango pickle og du &'; ll vekke sansene dine for resten av dagen

Hvordan. Gjør det meste av disse lunsj ideer

De fordelene du får fra kosten kommer fra når du spiser, samt hva du spiser! Men de kommer også fra hvordan du spiser den. . .

Du kan ikke være i stand til å ta en fullstendig to timer til lunsj i ro og mak og nyte en 4-retters måltid. Men du kan fortsatt få mer ut av lunsj ved skiftende hvordan du spiser lunsj.

Kom deg bort fra skrivebordet hvis du kan. Hvis du kan &'; t, minst slå av skjermen og sette telefonen bort. Don &'; t presse inn litt arbeid eller sosiale medier tid mens du &'; re knasker. . .

Nyt lunsj og ta deg tid til å tygge, nyter den næring det gir. Vie denne gangen – uansett hvor mye du har – til tanking og nyter opplevelsen. Ved å gjøre dette, du &'; ll være i stand til å gå tilbake til ettermiddagen &'; s ansvar med mer kraft – akkurat som våre oppdretts forfedre gjorde

Kilder:.

[1] Hanna Fernemark, Christine Jaredsson, Bekim Bunjaku, Ulf Rosenqvist, Fredrik H. Nystrom, Hans Guldbrand. En randomisert cross-over Trial of postprandial Effekter av tre ulike dietter hos pasienter med type 2 diabetes. PLoS ONE, 2013; 8 (11) product: [2] Hana Kahleov á et al. Spise to større måltider om dagen (frokost og lunsj) er mer effektiv enn seks mindre måltider i en redusert energiregime for pasienter med type 2 diabetes: en randomisert crossover studie. Diabetologia, mai 2014
.