Bake en Fuktig Cupcake!

I baking verden i dag, cupcakes er den "nye" kake og er svært populær over hele landet. Disse små gledene er attraktive for barn og "mote" til helse-samvittighet kake-lover på grunn av sin miniatyr vekst. Men det er et vanlig problem med baking cupcakes tørrhet. Hvordan kan man bake en deilig fuktig kake og lage slike "tørre" cupcakes?

Jeg har funnet ut at en ofte forekommende feil i prosessen med bakervarer cupcakes er over-bake dem! Jeg vet dette virker for enkelt, men det virkelig er den vanligste feilen gjort i cupcake baking.When baking cupcakes, bør de sjelden gang være i ovnen i over 20 minutes.Making sikker på ikke å "over-bake" dine cupcakes er en enkel, men pålitelig løsning for å tørke cupcakes.

Zoe Clark, i hennes bok, "Bake Me Jeg er Yours .... Cupcake Love," tilbyr svært verdifulle tips om cupcake baking. Hun foreslår å ha en ovn termometer for å sikre at temperaturen i ovnen, samt rotere cupcakes halvveis i bakeprosessen hvis ovnen ikke bake jevnt (2010). Alle disse faktorene kan påvirke integriteten til cupcake.

Hvis du finner imidlertid at dette ikke er ditt problem, kan du prøve å legge applesauce til din cupcake røren, eller blande din røren med en premie vegetabilsk olje. Disse "fuktighet magneter" vil definitivt skape en deliciously fuktig cupcake at du og din familie er sikker på å nyte.

I tillegg være forsiktig med å legge for mye sukker eller mel til røren. For å sitere Zoe Clark, "Nøyaktig måling ingrediensene er avgjørende for cupcake suksess" (2010). Hun påpeker også at hvis du kommer til å erstatte en ingrediens, er det viktig å sikre at den nye ingrediensen er lik i konsistens og consistency.Having en batter som er godt balansert i sine ingredienser er nøkkelen, så sørg for å følge oppskriften akkurat som det fremgår.

Mange er ikke klar over at baking er en kjemi-basert vitenskap og ta ingrediens andel for gitt. Ingrediens andel, lang tid og temperatur for baking er alle viktige elementer for å lykkes med å bake en fantastisk fuktig og velsmakende cupcake.
Glad Baking !!

Referanse

Clark, Zoe. (2010 ). Bake meg jeg er din ... cupcake kjærlighet. Cincinnati, OH: David & Charles Limited
.