Shahi khichri: Deilig indisk mat Recipes

Relish den eksklusive smak av indiske oppskrifter og mette ditt ønske om en god mat. Det beste med indisk mat oppskrifter er de ikke bare deilig i smak, men bra for helsen også. Enkelt å lage disse oppskriftene er perfekt for alle anledninger og tid. Bare angi menyen og velge spesielle vegetariske og ikke-vegetariske oppskrifter fra mengde rike indiske oppskrifter.

Shahi khichri:

khichri er en av de mest populære indiske retter, og det er vanlig blant indiske hjem. Tidligere khichri ble betraktet som en mat for syke mennesker, men i dag smaken av khichri har endret seg mye, og dette lett og velsmakende mat har blitt en favoritt mat element av mange. Prøv dette Shahi khichri og smakstilsetning næringsrik smak av khichri.

Ingredienser:

• Basmati ris – 1 kopp
• Linse du velger – 1 kopp (toor dal, split moong dal, eller masoor dal)
• Grønne erter – 1 kopp
• Oil – 2 ss
• Ghee – 1 ss + 1 ts som skal legges med ris
• Spisskummen frø – 1/2 teskje (hele
• Bay leaf – 3
• Kardemomme pods – 3 (hele)
• Cinnamon stick – 1 tommers størrelse, delt inn i 2 deler
&bull ; Tørr rød chili – 2, brutt i halvdeler
• Fennikel frø – ½ ts (hele)
• Ginger – 1 tommers størrelse, finhakket og knust
• Garlic – 3 pods, finhakket og knust
• grønn chili – 3, medium størrelse, middels varme, skiver i halvparten, lengde-messig
• Onion – 1 stor, finhakket
• Tomat – 1 stor, finhakket
• Red chili pulver – 1 ts
• Garam masala pulver – 1 ts
• Svart pepper pulver – ½ teskje
• Saffron – en klype, lagt til varm melk
• Milk – ½ kopp
• Salt – en teskje eller justeres etter smak
• Sugar – 1 ts
• mynteblader – veldig finhakket til garnityr
• korianderblader – veldig finhakket til garnityr
• Vann – 4 kopper

Metode:

1. Vask ris og linse sammen, tømme ut alt vannet.
2. Varm ghee i trykkokeren; tilsett spisskummen frø og laurbærblad og saut é til lys brun etterfulgt av kanelstenger, kardemomme, tørr rød chili, løk, grønn chili og ingefær, hvitløk og fennikel frø i 2 til 3 minutter.

3. Legg i tomater, rød chili pulver, og sort pepper pulver. Saut é i 3-4 minutter over middels varme. Tilsett grønne erter og saut é i 3-4 minutter.

4. Nå legger ris, salt og sukker. Saut é i 5 minutter under omrøring kontinuerlig til risen er lys brun.

5. Deretter legger vann, melk, ghee, og garam masala, trykk-koker det, turn-off flammen kort tid etter den første fløyte.

6. Holde den under dum i trykkoker i 3 minutter og slippe ut trykket.

7. Pynte den med finhakket mynte og koriander og server den varm med noen av dine favoritt side retter.

8. En litt frisk lime juice, presset inn på en porsjon Shahi khichri er forfriskende og har en fordøyelses effekt.

Nyt Shahi khichri!

Relish smaker av indisk mat oppskrifter med venner og familie. Prøv forskjellige indisk mat oppskrifter og gjøre måltidet komplett
.