Lekre dinner

Gjør din middag spesielle med rike indiske middag oppskrifter. Hovedretten er ufullstendig med mindre det har en rekke chapatti, ris og paratha å følge andre middag oppskrifter. Lær noen raske oppskrifter på middag og planlegge spesiell middag uten mye bråk. Forberede velsmakende paratha for krydder grønnsaker og raita og gjøre middagen mer sunn.

Prøv denne Jammu spesiell paratha Jammu k aloo anardana paratha og legge forskjellige smaker av indisk i dine middag oppskrifter. Dette Divali planlegger en spesiell middag med anardana paratha og dal makhani for yopur spesielle gjester. Eksotiske smaker av disse typiske indiske retter vil sikkert mette smaksløkene med sin unike smak

Jammu k aloo anardana paratha

Ingredienser:.
&Bull; Poteter, kokt og most 2 medium
• granateplefrø (anardana), stekt og drevet en teskje
• Hele hvetemel 2 kopper
• Salt til smak
• melk 2 ss
• yoghurt 2 ss
• Onion, hakket 1/2 medium
• Red chilipulver 1/2 ss
• grønn chili, hakket 2
• Chaat masala 1 ts
• Frisk koriander later haug 1/4 medium

Metode

1. Ta hele hvetemel i en bolle, tilsett salt, melk, yoghurt, vann og kna til en myk deig.

2. Dekk med en fuktig klut og sett til side i femten minutter. Del deigen i åtte deler.

3. Tilsett løk, salt, rød chili pulver, grønn chili, stekt anardana pulver, chat masala, koriander i en potetmos og bland det godt

4. Dele inn i åtte deler. Kjevle ut hver del av deigen til en liten puri, plasserer en del av potet stuffing i sentrum, samles i kantene og rull ut til en ball.

5. Videre rulle inn en parantha.

6. Stek den på tawa med ghee, stek det til begge sider får lys gyllen farge.

7. Serveres varm

Dal Makhani

•. Whole svart gram (sabut uråd) 1/2 kopp
• Røde kidneybønner (rajma) 2 ss
• Salt til smake
• Red chilipulver 1 ts
• Ginger, hakket 2 tommers stykke
• Butter 3 ss
• Olje 1 ss
• Spisskummen frø 1 ts Anmeldelser • hvitløk, hakket 6 fedd
• Onion, hakket 1 stor
• grønn chili, slit 2
• Tomater, hakket 2 medium
• Garam masala pulver 1 ts Anmeldelser

Metode

1. Plukk, vaske og suge sabut uråd og rajma over natten i tre kopper vann.

2. Renne. Trykk koker sabut uråd og rajma i tre kopper vann med salt og halvparten rød chili pulver i 5 til 10 minutter. Koker det till rajma blir myke

3. Heat smør og olje i en panne. Legg spisskummenfrø.

4. Vent til spisskummenfrø splutter og deretter tilsett ingefær, hvitløk og løk og saut é til den er gylden. Legg slit grønn chili, tomater og saut é på høy varme.

5. Tilsett resten av rød chili pulver og saut é til tomatene er redusert til en masse. Tilsett kokt dal og rajma sammen med matlaging liquour.

6. Legg litt vann hvis blandingen blir for tykk. Legg garam masala pulver og salt etter smak. Småkoke på svak varme til de dals er helt mykt og godt tilberedt. Serveres varm.

Gjør din meny middag spesielle med indisk middag oppskrift. Prøv forskjellige Rice oppskrifter, og lære rask middag oppskrifter for en spesiell middag
.