7-Minute Butternut Squash

Cooking vinter squash trenger ikke å ta lang tid. Skåret i 1 "kuber og sunn damp. Med denne oppskriften det tar bare 7 minutter å legge vinter squash til din sunneste måten å spise. Du vil også nyte en rik kilde til helsefremmende vitamin A og C.

Prep og Cook Tid: 7 minutter
Serverer 2

Ingredienser:
• 2 kopper butternut squash, eller noen form for vinter squash, kuttet i 1-tommers kuber
• 3 TBS extra virgin olivenolje
• 1 ts appelsinjuice
• Sea salt og pepper etter smak

Valgfritt:
• fetaost
• hakket frisk rosmarin Anmeldelser • 1/2 liten løk skiver tynn, tilberedt med squash
•. Også prøve å kombinere 4 ts finhakket hakket frisk ingefær, 1/2 ts kanel og 2 ts honning med olivenolje

Veibeskrivelse :
1. Fyll bunnen av dampkokeren med 2 inches av vann
2. Mens dampen bygge opp i dampbåt, skrell og skjær squash i 1-tommers kuber
3. Steam dekket for 7.. minutter. Squash er gjort når det er mørt, men likevel fast nok til å holde formen.
4. Overfør til en bolle. For mer smak kaste squash med olje, appelsinjuice, salt og pepper mens den fremdeles er varm. Forskning viser at karotenoider i mat er best absorbert når fortært med oljer
.