Tortellini med Stuffed Fish - Tradisjonell Pasta Recipe

I denne artikkelen vil jeg vise deg hvordan å forberede tortellini med utstoppede fisk. Hvem som helst kan lage den med bare en liten innsats. Tradisjonelle tortellini pasta fyllinger er forskjellig basert på regionen av produksjonen. De er kjent som “ av nattevåking &"; er vanligvis fylt med ricotta, og i noen tilfeller er spinat eller persille benyttes. Fylling av greener i fortsetter å være kanskje den mest populære, men også i denne oppskriften vil vi bruke fisk. Forslag til saus er reker saus med fløte eller tomatsaus. Du kan servere den med eller uten revet ost. Oppskriften gir ca 140 tortellini, 6 porsjoner. Her er ingredienser og enkle instruksjonene. Følg dem nøye for denne unike fylt pasta oppskrift:

Tortellini med Stuffed Fish - Tradisjonell Pasta Oppskrift

INGREDIENSER:
FOR stuffing
• 1 liten løk
• 1 middels gulrot
• En liten selleri stengel
• En 1-pound stykke fisk, i et enkelt stykke hvis mulig, helst havabbor, OR annen fisk med sammenlign delikat smak og saftig kjøtt
• 2 ss vineddik
• Salt
• 2 eggeplommer
• 3 ss fersk revet Parmigiano-Reggiano ost
• ⅛ ts tørket merian eller noen få friske blader
• Hele muskat
• Sort pepper, malt fersk fra fabrikken
• 2 ss tunge kremfløte

for pasta
Hjemmelaget pasta deig, laget av maskinteknikk, eller ved håndrullet teknikk, ved hjelp av 3 store egg, rundt 1⅔ kopper ubleket mel og 1 ss melk

Veibeskrivelse:.
en. Skrell løk og gulrot, og vaske gulrot samt selleri under kaldt vann.
2. Setter nok vann i en kjele til å dekke fisken på et senere tidspunkt. Tilsett løk, gulrot og selleri, og kok opp.
Tre. Legg fisken, eddik og salt, og dekke pannen. Når vannet kommer tilbake til en byll, endre varmen slik at fiske kokker på en skånsom, jevn oppkok. Stek ca 8 min er, i henhold til tykkelsen av fisken.
4. Bruk en hullsleiv eller slikkepott, flytte fisk til en tallerken. Fjern skinnet, noe geléaktig sak, sentrum bein, og veldig nøye plukke ut alle de små bein du kan finne. Ikke vær bekymret for å holde stykke fisk helhet, siden du vil om kort tid å bryte den opp for stuffing.
5. Legg fisken i en bolle og mos den med en gaffel. Tilsett eggeplommer, revet parmesan, merian, en liten grating; om ⅛ teskje-muskat, bare noen grindings av pepper, og også den tunge fløte. Bland alle ingrediensene med en gaffel til de er jevnt slått sammen. Smak og riktig for salt.
6. Gjør pastadeigen fra maskinteknikken, eller ved håndrullet teknikk. Klippe det, greier det med fisken blanding, og også danne den inn til tortellini pasta. Når du koker pasta, tilsett 1 ss olivenolje til vannet.

Hold deg til de enkle instruksjonene nøye og vil også bli forbauset over hvor god denne oppskriften faktisk er. Håper du vil like denne tradisjonelle pasta oppskrift og ønsker dere alle Bon Apetit
.