*** Selleri kan redusere hjernebetennelse og utveksle Alzheimers Disease

En studie publisert i Proceedings of the National Academy of Sciences har vist at et kjemisk stoff som finnes i selleri kan bidra til å redusere hjernebetennelse som kan ha en viktig rolle å spille i ved behandling av nevrologiske sykdommer og auto-immune sykdommer slik som Alzheimers sykdom og multippel sklerose.

Den kjemiske forbindelsen i spørsmålet er en bestemt flavonoid heter Luteolin (som også finnes i grønn paprika, kål, rosenkål, spinat og timian) har en kraftig effekt på overdreven hjernebetennelse ifølge forskere fra University of Illinois at Urbana-Champaign.

Denne hjernen betennelsesreaksjon når kontrollert er ikke dårlig for kroppen - faktisk utfører den en viktig rolle i organiseringen av kroppens immunsystem som gjør det mulig å bekjempe bakterier eller infeksjon osv bidrar til å hindre oss fra å bli syk. Men når responsen går galt eller forsterkes for en lengre periode da det er når det viser seg uheldig, da det kan redusere læring og hukommelse og forårsake nerveceller for å ødelegge seg selv.

I to separate forsøk forskerne først tok microglia celler (som er viktig for immunforsvaret) fra rotter og utsatt dem for skadelige bakterier celler. De deretter eksponert disse cellene til luteolin forbindelsene og bemerket at overdreven inflammasjon observert ble redusert.

For det andre, fylt de en annen gruppe rotter drikkevann med luteolin i tre uker før injisere rottene med en bakterie som er kjent for å forårsake betennelse i hjernen. I løpet av bare fire timer etter injeksjon ble rottene med bakterien mengden av betennelse i hjernen (spesielt i hippocampus regionen - et område som er viktig for hukommelse og lagring ofte påvirket av Alzheimers sykdom) allerede hadde redusert.

Forskerne tilskriver disse reduksjonene til luteolin og en av forskerne som er involvert i studien bemerket at "dette var omtrent like potent hemming som noe vi hadde sett tidligere &"; og at" hvis du hadde potensiale til å redusere produksjon av betennelse i hjernen kan du potensielt begrense kognitiv svikt som resultat. "

Selvfølgelig mer forskning må gjøres, men dette er en annen virkelig spennende funn som beviser effekten at endringer i kostholdet (som de jeg dekke i The Alzheimers Alternative) kan ha på ikke bare på å opprettholde normal hjernefunksjon, men på å reversere endringene som kanskje allerede finner sted

I mellomtiden anbefaler jeg vanligvis 4 pinner av selleri i døgnet. - kokte eller rå det spiller ingen rolle - som et utgangspunkt for å bedre helse
!.