Single Moms Gjøre Det All

Som en enslig mor som gjør alt, kokker, renser eier en vellykket bedrift, er den eneste leverandøren for barnet sitt, og nå datoer, jeg har blitt spurt: "Hvordan gjør du det ? "

Hva et stort spørsmål. Alle som fungerer som de har alt klart, og sammen er ikke å være ærlig. Selv som noen som arbeider utelukkende stammer rundt single moms, jeg har fortsatt mine dager. Dagene der jeg ønsker å ta en lur. Jeg slåss mot at trangen så ofte (jeg noen ganger la meg gi etter for en times lur på søndager, fordi vi alle trenger en pause). Jeg må gi meg selv kreditt, fordi før har en sønn, jeg pleide å sove ti timers netter. Nå er jeg velsignet med rundt sju. Hvis jeg får åtte, det er en fest!

Jeg har fortsatt noen steder av muligheter (svakheter), men jeg sørge for at jeg holder dem i takt. Andre ting, har jeg funnet ut. For eksempel er min nye ting i disse dager crock pot. Jeg pleide alltid å tenke på crock pot var for bestemor typer. Vel, det er for denne 39-åringen alenemor skriver også. Det er ikke noe enklere enn å kaste frosne kyllingbryst og salsa i crock pot i flere timer før du går på jobb. Sett det på lav, og det kokker mens du er borte hele dagen.

Du får ungene fra skolen, kommer hjem, og du ikke føler for matlaging. Velkommen til å være alenemor. Alt du trenger å gjøre er å ta kyllingen ut og stred det med fingeren eller klippe den. Det er mørt og saftig, fordi det ikke vil være overkokte. Deretter kuttet opp tomat og avokado (enda bedre, har denne delen gjort kvelden før). Deretter satte tomater, avocado sammen med rømme, din kokt kylling og salsa, og en tortilla for kylling elendige. Det er sunt og deilig, kjempegod, bra! Det er mmm, mmm, fantastisk.

Det er lett, lett, lett, og som en alenemor, liker du enkelt også. Og best av alt, det er bra for deg og barna. Jeg har ikke noe imot å spise det i tre dager i strekk. Når du lager mat for to (selv om min sønn er bare litt over ett, han spiser så mye som jeg gjør), kommer du garantert til å ha leftovers.If du ikke har oppdaget den crock pot ennå, må du til … det er ingenting som det. For oppskrifter, kan Google eller Pinterest dem, bare ikke tilbringe en time dong det. Det fungerer bra hvis du ser etter oppskrifter på søndager. Da kan du planlegge en hel uke igjen av middager. De er enkle og smake godt.

I tillegg er det flott å ha det ekstra tid i dag til å bruke den hvor du vil. Forestill deg hvordan livet ville være som om du hadde en ekstra 15 minutter om dagen for deg selv … hva ville du gjort? Ta et glass vin eller en kopp varm te? Lese? Ta et bad? Meditere? Lur? Skriv ned dine mål?

Når du gjør dette en enkel steg for å gjøre matlaging i huset ditt enklere (og ikke minst sunnere), vil du ha mer enn 15 ekstra minutter i natt … oh, oh, oh, tenk forskjellen som vil gjøre i din natt … i dag … i din verden. All denne "bestemor" type kan si er: "Bring på crock pot"

Fortell meg dine yummy middag oppskrifter, enkle matoppskrifter, eller raske måltid time favoritter. Jeg vil gjerne høre din tilbakemelding! Fordi natt akkurat enklere (faktisk livet ditt akkurat enklere) med litt hjelp fra crock pot.

Delta i vår diskusjon, finne ut mer alenemor tips, eller fortelle din historie ved å bli med på vårt nyhetsbrev eller signering opp for våre Single Moms Levende Klargjort Video Series på nettsiden nedenfor
.