Vi er hva vi spiser; Mat Er Medicine

American Diet har kommet så langt borte fra det som regnes ideelt, konsumerer vi høyt kalori, lav næringsinnhold matvarer som er vesentlig endrer vår genetikk å utløse sykdomstilstander. Nedenfor er det vårt kosthold i dag består av:

mel, korn 23%
ekstra fett 24%
tilsatt sukker 17%
Kjøtt /egg /nøtter 17%
Meieri 10 %, Frukt 3%
Grønnsaker 5%

Courtesy of USDA /Economic Research Service oppdatert 15 mars 2008

45% av måltider aways hjemmefra, opp fra 39% i 1980 og 34% i 1970
34% av middag entrees er hjemmelaget; Nesten 7% av de som er smørbrød
25% av måltider hjemme er frosset eller fremstilt av et marked eller restaurant

Newsweek 9 februar 2004

Total Diet Study funnet:

Over halvparten av amerikanerne spiste mindre enn 80% av RDA for: Cal, Mag, jern, sink, kobber og mangan
90% marginal i krom
80% mangel på B6
20% kvinner stryke mangel
FDA /Total Diet Undersøkelsen 2005

Dette kan føre til underernæring, selv om vi er mer overvektige enn noen gang før. Stadier av ernæringsmangel er som følger:

1. Vev utarming uten symptomer
to. Vev utarming målbar gjennom laboratorier uten symptomer
tre. Fysiologiske og pychological endringer, sykdomsfølelse, tretthet, depresjon, humørsvingninger, angst, nerver
4. Sykdom og medisinsk intervensjon

Mat kan være provoserende

26.5% av voksne spise på fast food restauranter
Rask mat bidratt mer enn 1/3 av det totale kaloriinntaket
Lavere nivåer av vitamin A, karotenoider, vit C, kalsium, magnesium, frukt og grønnsaker
Økt inntak fo brus
Bowman SA, Vinyard BT. J Am Coll Nutr. 2004; 23: 163-168

raffinert mat = utløse immunceller
kostholdet høy i raffinert stivelse, sukker og mettet og transfettsyrer fattige i naturlige antioksidanter og fiber fra hele matvarer pluss dårlige omega 3 fettsyrer kan føre til en aktivering av den medfødte immunsystemet, mest sannsynlig ved en overdreven produksjon av inflammatoriske biprodukter (pro-inflammatoriske cytokiner) forbundet med en redusert produksjon av beskyttende immunrespons
Giugliano, D. et al., J Am Coll Cardiol. 2006: 48 (4): 677-685

Foods kan endre hjernens kjemi til å endre stemninger

Mat kan være helbredende

Mat er vår informasjon til verden rundt, det blir en del av vårt vesen, til slutt forandre vår genetiske disposisjon ......

Snarere enn å ta ibuprofen eller anti-inflammatoriske medisiner for å ytterligere endre vår naturlige biokjemi, prøv Anti-inflammatoriske matvarer:
Hvitløk, kirsebær, kanel, ingefær, gurkemeie, fisk, bønner, nøtter
Polyfenoler reduserer betennelse:
de finnes i frukt og grønnsaker, grønn te, planteføde /forebygger kreft, degenerative sykdommer og kroniske og akutte betennelser

Du kan aldri trenger å bekymre deg smerte igjen.

Husk, du er hva du spiser, alt du puster og spiser blir en del av deg, fylle opp kroppen din og la det blomstre ved å spise reelle matvarer
.