Fordeler av løk og Garlic

Hvis du er ute etter et enkelt grønnsak som kan gi deg et bredt spekter av helsemessige fordeler deretter løk er svaret på alle dine bekymringer. Folk langt tilbake i tid var vel klar om fordelene med løk og dette er grunnen til løken hadde vært en innfødt del av indisk mat. Løk er også den vegetabilske hvis næringsstoffer ikke blir ødelagt mens matlaging. Hvis du koker løk i lav varme, kan du beholde alle de sunne næringsstoffer og mineraler av løk, de bare få overført og bland i hoved matvare.

Som helsemessige fordeler av løk er det mange fordeler med hvitløk også. Løk og hvitløk er medlemmer av Allium familien, og begge er rike på svovelholdige forbindelser som er ansvarlige for sine stikkende lukt og for mange av sine helsebringende effekt. De thiosulfinates stede i løk og hvitløk utviser antimikrobielle egenskaper som bidrar til å bekjempe bakterielle egenskaper som bidrar til å bekjempe bakterier, virus og sopp

Et bredt utvalg av allyl sulfider finnes i løk, inkludert de fire store diallylaminer sulfider.: DMS (diallyl monosulfid), DDS (diallyl- disulfid), DTS (diallyl- trisulfide), og DTT (diallyl tetra sulfid). Løk er en fremragende kilde til polyfenoler, inkludert flavonoid polyfenoler. Innenfor denne flavonoid kategorien, løk er en standout kilde til quercetin.

Løk og hvitløk hvis spist hver dag kan gi optimal helse fordeler. De finnes i nesten alle kjøkken av indiske hus og selv i mange andre land. Midtøsten og Middelhavet, mens deres stekt, bakt eller syltet varianter er en allsidig delikatesse i sin egen rett.

Disse naturlige matvarer er fulle av kjemikalier som kan bidra til å beskytte en person fra en rekke infeksjoner, sykdommer og sykdommer. Hvitløk og løk hjelpe til å beskytte mot kardiovaskulær sykdom, respiratoriske problemer, diabetes, og en rekke kreftformer på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter. En diett rik på hvitløk bidrar til å senke total kolesterol frekvensen av et individ, inkludert det dårlige kolesterolet eller LDL, mens på samme tid det hever gode HDL-kolesterolet i blodet.

Hvitløk er ansvarlig for å produsere en stor mengde celler i blodet som anses "naturlige killers" og disse kan bidra til å bekjempe mange ulike typer infeksjoner samt dødelige svulster. Hvitløk senker blodtrykket og det minsker risikoen for blodpropp utviklings. Blodpropp har skylden for forekomsten av mange slag og hjerteinfarkt.

Onion kan hjelpe til å øke bentetthet og er svært gunstig for kvinner som lider tap i bentetthet i overgangsalderen. Løk og hvitløk er også rik på et høyt innhold av kalsium, magnesium, kalium, B-vitaminer og fiber. Inkludert disse to i det daglige kostholdet av grønnsaker kan gjøre underverker for helsen din. Både hvitløk og løk er en del av Ayurveda på grunn av sine helbredende krefter. Don &'; t gi slipp på dem på grunn av lukten, de gir deg mye mer enn den dårlige lukten
.