Å spise eller ikke å spise

Å spise eller ikke å spise

&';! Re stadig overrasket over hvor mange mennesker synes uvitende om smart mat hygiene, rett og slett ut av ignorance- mindre du &'; ve blitt lært disse tingene eller lært gjennom smertefulle matforgiftning erfaringer og hellip; de fleste bare gjette hva de skal gjøre med mat!

Her er noen enkle tips du kan begynne å implementere på kjøkkenet, for å få det beste ut av matkvalitet, smak, og mattrygghet.

Er det trygt å spise frukt og grønnsaker med blåmerker?

Bakterier elsker å trives i områder av frukt og grønnsaker som er fuktig og forslått, så kuttet bort at hele området. Forringende eller blemmer stimulere vekst av bakterier og muggsopp som kan forårsake helseproblemer når vi spiser mat forurenset med dem. Resten av frukten er greit å spise.

Ved kjøp og oppbevaring av multipler av frukt og grønnsaker som et halvt dusin tomater eller en haug med druer, alltid ta ut noen som er skadet før storing- bakteriene i kvestet områdene vil spre seg raskt, og før du vet ordet hvis hele gjengen vil være råtten.

Hvor lenge er for lenge å forlate kokt eller kutte mat ute i romtemperatur?

La aldri tilberedt mat eller kutte frukt og grønnsaker ut av kjøleskapet i mer enn 2 timer, men hvis rommet er veldig varmt og fuktig denne tiden krymper til en time eller mindre-bruke skjønn her og være smart med å utsette maten til miljøavvik ..

Skulle varm mat settes i kjøleskapet med en gang?

Hvis du skal lagre left varm mat alltid la den avkjøles på benken til den har sluttet å dampe og doesn &'; t føler for varmt å ta på, før du legger den i kjøleskapet. Don &'; t la den avkjøles helt som tregere kjøling gir et perfekt miljø for bakterier å vokse. En stor gryte med suppe eller stuing bør deles inn i mindre deler og plassert i mindre beholdere før det blir satt i kjøleskapet. Det samme gjelder for kjøtt som fortsatt er veldig varmt, bør det deles opp i mindre stykker og pakket separat eller sette i grunne beholdere før kjøle

Når varme opp mat, varme til dampende varmt – Dette vil drepe eventuelle bakterier som kan ha vokst mens i kjøleskapet eller den originale kjøle tid. Aldri varme opp maten mer enn en gang

Har mat må dekkes i kjøleskapet

Dekk alltid maten du oppbevare i kjøleskapet, enten i en container eller plast bag hvis du don &'.?; t bruke grønne kaliko poser for supermarked shopping (som du bør!) plastposene du brakt handle hjem er perfekt for dette; holde tomater i en bag, brokkoli og cauli blomst i ett etc, og lett vri toppen av posen for å holde det meste av luften ut.

er ekstremt tørr på innsiden av kjøleskapet og mat vil raskt tørke ut eller bli soggy, mister kvalitet og bli uappetittlig i løpet av kort tid hvis ikke covered- har du noen gang lagt merke til hva som skjer med en haug med selleri eller tomat hvis igjen i kjøleskapet avdekket … eww! Brød er en lignende situasjon-det vil tørke ut veldig raskt, og du &'; ll miste hele brød så brød er best enten frosset eller utelatt i kjøkkenet. Matvarer som søtpotet kan bli kuttet i to og den ubrukte halvparten lagret i en plastpose i kjøleskapet en stund. Dekker matvarer hindrer også mat (som melkeprodukter) fra å anskaffe lukt fra andre matvarer (som kål).

Hvor mye bør jeg vaske frukt og grønnsaker før du spiser dem?

Tenk på hvor mange frukt og grønnsaker du plukke opp og presse på supermarkedet før du velger en som du liker. Nå vurdere hvor mange andre mennesker har presset den samme frukten før deg. Tror du alle disse menneskene vasker hendene etter å gå på toalettet, gni nesen, klappe en hund? Noen steder i Europa berøre frukt i butikk eller markedet er svært tabubelagt og plasthansker er tilgjengelig i produserer delen nettopp for dette formålet!

Der det er mulig alle grønnsaker og frukt (enten økologisk eller ikke) bør skrelles før du spiser. Ja det er mange av næringsstoffene i skinn, men mengden av giftstoffer og potensielle plantevernmidler som har samlet på huden fra jordbruk praksis, overstyrer alle godhet som du kanskje har fått fra skinn. Bare hjem dyrket grønnsaker er plantevernmiddel gratis.

Esker av ferske råvarer er ofte levert i lastebiler med andre materialer eller dyr, så igjen giftstoffer og bakterier og' s kan samle på skinnene og bosette seg der til du vaske dem grundig! Når tatt hjemme, bør druer og bær bli flyttet rundt en vask med litt vann i bunnen, ytre salat og Bokchoy bladene skal kastes og de indre vasket, bør frukt skrubbes med hender og vann, og rot grønnsaker slike som potet eller gulrot bør vaskes grundig med en grov børste.

Er det ok å spise fra boller av nøtter eller chips?

I offentlige steder som restauranter eller barer, åpne boller av mat kan enkelt plukke opp bakterier fra andre folkeslag handsfree igjen folk besøker toalettet i barer og ikke alle er like hygienisk som du med å vaske hendene etter å gjøre deres bedrift! En fersk bolle bør være forespurt der det er mulig.

Dette er også gjeldende for ansatte i hospitality-overs boller av småspising er ofte sett på som en rask matbit for ansatte inne på kjøkkenet. Hvis du jobber på en restaurant ikke spise overs boller av nibbles som de blir kastet ut av en grunn
 !;