Definisjon: Low Carb Meals

Lav-karbohydrat matvarer
eller low-carb dietter er kosttilskudd programmer som begrenser karbohydratforbruket primært for vektkontroll. Mat med høyt fordøyelige karbohydrater er begrenset eller erstattes med matvarer som inneholder en høyere andel av proteiner og fett.

Vitenskapelig forskning

Medisinsk forskning knyttet til lav-karbohydrat dietter

På grunn av betydelig uenighet om lav-karbohydrat dietter og selv uenigheter i å tolke resultatene av spesifikke studier er det vanskelig å objektivt oppsummere forskningen på en måte som gjenspeiler vitenskapelig konsensus. Selv om det har vært noen undersøkelser gjort i hele det tjuende århundre, har mest direkte relevante vitenskapelige studier oppsto på 1990-tallet og begynnelsen av 2000-tallet, og som sådan, er relativt ny. I motsetning til det mange tror at lav-karbohydrat dietter skade hjertet, en studie fant at kvinner spiser lav-karbohydrat, høy fett /protein dietter hadde samme eller litt mindre risiko for koronar hjertesykdom, sammenlignet med kvinner spiser høy-karbohydrat, lav -fat dietter. Andre studier har funnet mulige fordeler til personer med diabetes, kreft og autisme. The Johns Hopkins diett (se ketogen diett), med 90% av energien fra fett og mye av den gjenværende fra protein, har også blitt brukt i mer enn 80 år til behandling av epilepsi, men i dag har det vært stor grad erstattet av medisiner (interessant, Det har nylig blitt fornyet interesse for bruk av den opprinnelige diett).

En studie utført i 1965 på Oakland (California) Naval Hospital brukt en diett på 1000 kilokalorier per dag, med høyt fett og begrense karbohydrater til 10 gram (40 kilocalories) daglig. Over en ti-dagers periode, fag på denne dietten mistet mer kroppsfett enn gjorde en gruppe som fastet helt. (Benoit et. Al. 1965). Noen senere studier har vist lignende resultater. Mange tilhengere av lav-karbohydrat dietter har kalt denne metabolske fordelen med slike dietter selv om mange eksperter strides om dette er virkelig et generelt fenomen.

Resultatene fra studier fra Stanford University (2007) og Duke University (2005) favoriserte lav-karbohydrat dietter for både vekttap og helseindikatorer.

Vann-relaterte vekttap

I den første uken eller to av en lav-karbohydrat diett stor vekttapet kommer fra eliminere vann som holdes i legemet (mange leger si at tilstedeværelsen av høye nivåer av insulin i blodet fører til unødvendig væskeansamlinger i kroppen [33]). Men dette er en kortsiktig effekt, og er helt atskilt fra den generelle vekttap som disse dietter kan produsere gjennom å eliminere overflødig kroppsfett.

Exercise

Noen kritikere hevder at lav-karbohydrat dietter kan iboende forårsake svakhet eller tretthet [34] gir opphav til en og annen forutsetning at lav-karbohydrat slanking ikke kan innebære en øvelse diett. Tilhengerne av lav-karbohydrat dietter generelt ride enhver antydning om at slike dietter forårsake svakhet eller utmattelse (unntatt i de første dagene som kroppen justerer) og faktisk de fleste anbefaler trening som en del av en sunn livsstil. [33]

mikronæringsstoffer og vitaminer

De største lav-karbohydrat diett guider anbefaler generelt multi-vitamin og mineraltilskudd som en del av kostholdet regime som kan føre noen til å tro at disse diettene er ernæringsmessig mangelfull. Hovedårsaken til denne anbefalingen er at hvis bryteren fra en høy-karbohydrat til en lav-karbohydrat, er rask ketogen diett, kroppen kan midlertidig gå gjennom en periode med tilpasning der kroppen kan kreve ekstra vitaminer og mineraler (grunnene har å gjøre med kroppens frigjør overflødig væske som ble lagret under høy karbohydrat spising). Med andre ord, går kroppen gjennom en midlertidig "sjokk" hvis diett endres til lavt karbohydrat slanking fort på samme måte som det ville endre til en høy karbohydrat diett raskt. Dette betyr ikke, i seg selv, tyder på at enten type kosthold er ernæringsmessig mangel

Wikipedia, den frie enclyclopedia &. Kopiere 2001-2008 Wikipedia Bidragsytere Anmeldelser Denne artikkelen er lisensiert under GNU Free Documentation License
.