Hvor fett er brent! Snu fett til energi, karbondioksid og vann

Den primære grunnen til at vi trenger å spise mat er å gi drivstoff for kroppen. Dette drivstoffet kommer fra nedbrytning av karbohydrater, proteiner og fett. For å forklare det enkelt, er maten brytes ned for å produsere energi, og det tar mange kjemiske prosesser for at det skal skje. Molekyler er fjernet, varmen er produsert, men i utgangspunktet alt som er igjen til slutt er vann, karbondioksid og energi.

Men det &'; s langt mer komplisert enn som så. Karbohydrater, proteiner og fett, som hver får konvertert til energi, men hver ta en annen vei.

Før jeg begynner på hvordan fett er brent (eller brytes ned), la meg først forklare noen sentrale begreper i prosessen med å konvertere mat til energi:

ATP: Adenosin Tri-Phosphate er energi. Det &'; s hva kroppen bruker som brennstoff på cellenivå. Det kan fremstilles ved hjelp av oksygen (aerob), eller uten tilstedeværelse av oksygen (anaerob)

glykolyse.:. En anaerob prosess hvor glukose omdannes til pyrodruesyre

pyrodruesyre: Ved oksygen er tilgjengelig det omdannes til acetyl CoA. Hvis ingen oksygen er tilgjengelig det omdannes til melkesyre

acetyl CoA. Alt dette potensielle energi kan bare oppnås hvis den kommer inn i Krebs syklus, og å gjøre dette må den først bli konvertert til acetyl CoA.

Krebs Cycle: Dette er en åtte trinns syklus som blant annet fjerner hydrogen og karbon-dioksid. Den produserer også en liten mengde ATP

elektrontransportkjeden. Den endelige prosessen i nedbryting av matvarer. Det er der det meste av ATP dannes

Hvordan fettet brytes ned

Det finnes en rekke av fett i kroppen, men det &'; s. Triglyserider, eller “ nøytrale fett og " ;, som vanligvis omdannes til energi. Triglyseridene kommer fra både lagret fett (innenfra fettcellene og skjelettmuskelfibre) og kosthold (maten vi spiser). Denne ene triglyserid vil etterhvert produsere 441 ATP molekyler. Sammenlignet med 38 ATP som er produsert av glukose, kan du enkelt se hvorfor fett er ansett som en mye rikere energikilde

Trinn 1:. Den nedbrytning av triglyserider
Til brukes til energi et triglyserid må brytes ned i sine grunnleggende enheter: et molekyl av glycerol og 3 molekyler fettsyrer. Denne prosessen kalles lipolyse

Trinn 2:. Konvertering til acetyl CoA
Selv om de begge har samme resultat, de glyserol og fettsyrer hver følger en annen vei. Deres mål er å gå inn i Krebs syklus, men først må de bli konvertert til acetyl CoA.

Trinn 2a: Glycerol til acetyl CoA
Glycerol, som er et grunnleggende sukker, følger glykolysen (glykolyse). Under denne prosessen er det omdannes til pyrodruesyre. For oppføring i Krebs syklus, må pyruvinsyre omdannes til acetyl CoA.

Dette er gjort i 3 trinn:.

i) En karbon fjernes fra pyrodruesyre og utgitt som karbondioksid, som frigjøres fra cellen og kommer ut via lungene

ii) hydrogenatomer er fjernet, og vil senere utgang brukes til å produsere mer energi

iii) Hva og'. s venstre kalles eddiksyre, og den er kombinert med koenzym A under dannelse av acetyl CoA

Trinn 2b: Fettsyrer til acetyl CoA
fettsyrer omdannes til acetyl CoA via en prosess som kalles beta-oksidasjon. Under denne prosessen fettsyrekjedene er brutt fra hverandre, og danner to eddiksyremolekyler. Hver av disse blir så smeltet til koenzym A, danner acetyl CoA.

Trinn 3: Krebs Cycle
På dette punktet både glyserol og fettsyrer har blitt konvertert til acetyl CoA og er nå klar for Krebs Cycle. Som Acetyl CoA er brutt ned, blir carbondioxyd og hydrogen fjernet. Igjen karbondioksid kommer ut av kroppen via lungene. Men hydrogen trekk på den siste etappen

Trinn 4:. Elektrontransportkjeden
elektrontransportkjeden er den endelige prosessen i nedbryting av mat. Hver av hydrogen molekyler som ble fjernet i løpet av de foregående prosesser har blitt fraktet hit. De nå kombinere med oksygen og danner vann (H20), med den resulterende energi fra denne reaksjonen forårsaker dannelsen av ATP.

Ray Kelly er en øvelse Scientist med 15 års erfaring innen helse og fitness industrien. Registrer deg for hans gratis 7 Day Vekttap Course. Http://www.free-online-health.com