Lavere blodtrykk med Quinoa

Mange mennesker fortsetter å slite med høyt blodtrykk. Følge en diett høy i fiber og lite natrium er to skritt du kan ta for å redusere risikoen for høyt blodtrykk, noe som gjør quinoa er et flott tillegg til ditt hjerte sunt kosthold.

Hva er quinoa?

Quinoa er ikke teknisk et korn, men frø av en stor plante som heter Chenoposium quinoa eller Goosefoot plante. Quinoa er tilgjengelig i mange farger (elfenben, rosa, rød, hvit, brun, svart) og skjemaer (korn, flak, korn, pasta).

Næringsanalyse

Fra et helseperspektiv, er quinoa unikt fordi det er en plante som leverer essensielle aminosyrer og kan klassifiseres som en "komplett protein". De fleste planteproteiner er ufullstendig og skal være sammenkoblet (slik som røde bønner med ris) for å danne et fullstendig protein. USDA ernæring data gir quinoa et protein poengsum på 106. Et protein score høyere enn 100 indikerer en komplett eller protein av høy kvalitet.

Den lave natriuminnholdet gjør det til et ideelt måltid tillegg hvis du sliter med høyt blodtrykk og lite fett, gjør høye fiber det et flott verktøy for å fremme et lavere kolesterolnivå.

Quinoa gir kalsium, kalium, magnesium, vitamin E, og flere B-vitaminer.

Hvordan legge til quinoa til mat

Det er mange alternativer for å legge quinoa til kosthold. Her er noen: Du kan legge til kokt quinoa til gryteretter, supper og stuinger. Frø vanligvis koker i ~ 15 minutter. Du kan bruke quinoa i retter som du ville bygg eller brun ris. Toast quinoa frø på en panne i ovnen eller "spire" quinoa frøene og spise rå som snacks eller i salater.

Tilleggs Benefit

Også for de som arbeider med en gluten-intoleranse, er quinoa et flott alternativ fordi det er glutenfri.

Hva er måter du kan begynne å legge quinoa til kosthold i dag?
.