Skal vi drikke kaffe?

Er kaffe virkelig dårlig for vårt hjerte? Dette er et spørsmål som kaffeelskere fortsetter å spørre sine leger håper å få et svar som kan tillate dem å drikke så mye kaffe som mulig. Dette er også et problem som blir stadig debattert i løpet av årene. Dessverre er det fortsatt ingen bevis på sammenhengen mellom kaffe (koffein) og hjertesykdom. Fra tid til annen, var motstridende rapporter utgitt.

For eksempel, en studie, utført av University of Athens og publisert i American Journal of Clinical Nutrition i juni 2005, fant at kaffedrikkere 'store blodårer var stivere enn de ikke-kaffedrikkere. Som sådan, forskere oppfordret disse menneskene, som har høyt blodtrykk eller andre risikofaktorer for hjertesykdom og drikke mer enn tre kopper kaffe om dagen, for å kutte ned på kaffe forbruk.

På den annen side, en rapport, publisert i Circulation Journal i mai 2006, viste at kaffedrikkere ikke har en høyere risiko for hjertesykdom, selv for dem som kaffe inntak som overstiger seks kopper per dag.

En annen interessant forskning, publisert i Journal of American Medical Association i mars 2006, rapporterte at koffein i kaffe er usunt for noen, men gunstig for andre, avhengig av en "gen" som bestemmer hvor fort den kjemiske metaboliseres.

Undersøkelsen som var utført av University of Toronto på 4,024 deltagerne bor i kaffe rike Costa Rica mellom 1994 og 2004. Ifølge forskning, litt mer enn halvparten av deltakerne hadde langsom versjon av genet, mens den andre halvparten hadde fast form.

Personer som hadde langsomtvirkende genet, så lite som to kopper kaffe om dagen er assosiert med økt risiko for hjertesykdom: to eller tre kopper kaffe om dagen øker risikoen med 36% mens fire eller flere kopper om dagen øker risikoen med 64%.

For de som hadde den raske versjonen av genet, var det ingen økt risiko, selv med fire eller flere kopper om dagen. Mer overraskende er det også funnet at personer under 50 år som var raske metaboliserere, forbruk av så lite som 02:59 kopper om dagen var assosiert med en "lavere risiko for hjerteinfarkt". De med hurtigvirkende genet som drakk to til tre kopper kaffe om dagen hadde 22% lavere odds for å ha et hjerteinfarkt, men forbruker fire eller flere kopper om dagen ikke ytterligere redusert risikoen.

Studien viste også at leverenzymet cytokrom P450 1A2, som er ansvarlig for metabolizing koffein, har sakte 1F versjon og en rask 1A versjon. Men som tester for å avgjøre hvilken form av genet man bærer er ikke lett tilgjengelig, kan man ikke føle hvor fort ens kropp er å bli kvitt koffein, er det ikke tilrådelig å ta mer enn 4 kopper kaffe om dagen.

Generelt er mindre endring i blodtrykket på grunn av sin morgenkaffe er sannsynlig å være ufarlig for folk flest. Men forskerne har også advart om at koffein har en større effekt på blodtrykket hos personer med en familiehistorie med hypertensjon eller med borderline høyt blodtrykk.

Hvis du er usikker på hvilken forskning er nøyaktig eller som genet du tilhører Bare hold deg til den laveste anbefalte: drikke 2 kopper eller mindre av kaffe per dag
. .