Spis fisk å holde seg unna hjertesykdom!

Spis mer fisk for å hindre hjertesykdom. Dette er råd vi vanligvis får fra leger eller forskere fordi omega-3 fettsyrer, som finnes i fiskeolje, dra hjertet av friske mennesker, og de som har høy risiko for eller som har hjerte- og karsykdommer. Det virker som fiskeolje for helse er en ikke-kontroversiell sak blant alle helseeksperter, fra tradisjonelle til alternativ.

En veldig tidlig studie på fiskeolje utført i 1989 på 2.033 menn med hjertesykdom ble delt inn i 3 grupper hver av disse gruppen hadde fått beskjed om å spise fett, fiber, fisk hhv. To år senere, fant forskerne at menn som hadde spist fisk minst to ganger i uken hadde en 29 prosent lavere dødelighet enn de andre mennene. Dette funnet antydet at fiskeoljer bidratt til å hindre uregelmessige hjerteslag og dermed hjerteinfarkt. Ingen fordel ble funnet blant folk i fiber eller fettgrupper. Ifølge leger, er minst halvparten av alle hjerteinfarkt forårsaket av uregelmessige hjerteslag.

En annen forskningsrapport presentert på den internasjonale foreningen for studier av fettsyrer og lipider kongress avholdes i Brighton i 2004 av Harvard University rapportert at legene kan forutsi pasienter som er sannsynlig å få hjerteinfarkt ved å teste blodet for fiskefett. Folk på høyest risiko har lave nivåer av omega-3 fettsyrer som finnes i fiskeolje. Dersom nivåer av langkjedede blod omega-3 fettsyrer utgjøre mindre enn fire prosent av fettsyrene i røde blodceller, er risikoen for å dø av hjerteinfarkt på sitt største, sammenlignet med et nivå på åtte prosent når risikoen er på sitt minste.

En enkel blodprøve som dette kan faktisk identifisere dem som er i høy risiko for å dø av hjerteinfarkt og plutselig hjertedød. En forholdsvis enkel forebyggende oppløsning av økende omega-3-inntak kan deretter anvendes for å hindre et angrep. Men dette vil være nyttig bare hvis pasienten er forberedt på å diskutere om diett med sine leger.

Ingen tvil om forskning støttet at å spise fet fisk som laks og tunfisk, rik på omega-3 fettsyrer, kan gi beskyttelse mot hjerte-og karsykdommer. Det er likevel viktig for oss å ha et balansert kosthold som inneholder fisk, grønnsaker og frukt, lite salt og mettet og trans fett som vil redusere sjansene for å utvikle koronar hjertesykdom.

Likevel, noen eksperter uttrykker sine bekymringer på muligheten for forurensning av kvikksølv eller andre giftstoffer som finnes i de fleste fisk på grunn av miljøforurensning. Kvikksølv og andre giftige materialer er uetisk slippes ut i miljøet fra kraftverk, fabrikker med klor og gruvedrift. Disse giftstoffene ende opp i havet og innsjøer, hvor fisken spiser dem. Spise fisk høy i kvikksølv setter middelaldrende menn i en større risiko for koronar hjertesykdom og kan oppveie den beskyttende effekten av omega-3 fettsyrer i noen sjømat, ifølge en finsk studie. Som sådan, noen leger eller eksperter heller anbefale å ta høykvalitets fiskeolje supplement som er fri for kvikksølv eller andre giftstoffer i stedet for å konsumere fersk fisk
.