Vil de foreslåtte endringene i Mat Etiketter gjøre folk sunnere

Svaret er enkelt: nei. Mens First Lady og FDA kan ha gode intensjoner, revisjoner må være systemisk før mat etiketter vil stoppe forvirrende for publikum. Endringer på ernæring fakta etiketten (beskrevet nedenfor) er en start, men de foreslåtte endringene har noen store feil. Og hva med alle de villedende helsepåstander om dette produktet "kan bidra til å redusere risikoen for _____" og "laget med __grams av hele korn"?

Har du lese mat etiketter? I så fall kan du være å se på et nytt format en gang i de neste årene. For første gang på 20 år, er FDA foreslår endringer i ernæring fakta etiketten. Hva er i endring, og enda viktigere, vil dette gjøre en unse av forskjell i folks matvarekjøpsavgjørelser?

Hva er foreslått?

Når du ser på et blikk på den gjeldende etiketten og foreslått etiketten ved siden av hverandre, de ser ganske lik. Den mest åpenbare forskjellen er kalorier per porsjon. Se på det tettere og det er mange endringer i detaljene. Her er hva som blir foreslått:

• Kalorier per porsjon og servering størrelse i større font og mer åpenbar

• "Tilsatt sukker" angitt i henhold til karbohydrater - for tiden "sukker" omfatter naturlig forekommende sukker som finnes i frukt og meieriprodukter samt tilsatt sukker fra ting som high fructose corn syrup, rå sukker, fordampet stokk juice, etc.

&bull ; Legge mengden av vitamin D og kalium, mikronæringsstoffer som mange amerikanere mangler i, nederst på etiketten om kalsium, jern, vitamin A og vitamin C er oppført

• Endringer i porsjonsstørrelser til mer nøyaktig gjenspeiler hva folk normalt spise eller drikke. For eksempel inneholder en 20 oz cola flaske 2,5 porsjoner, men er det noen som deler det opp i drikke deres soda over 2,5 dager

• Legge til en daglig verdi for sukker

• Ta ut "kalorier fra fett" linje

Vil dette hjelpe eller skade?

Det er umulig å si om dette vil hjelpe, skade, eller ikke gjøre noe i det hele tatt. Ligner legge kalori teller til restaurantmenyer, folk som allerede ønsker å gjøre helsebevisste avgjørelser gjøre, men nå er det litt enklere. Hvis det blir andre folk til å betale mer oppmerksomhet, flott, men kalorier benyttet i fet skrift er ikke nok av et slag i ansiktet for å inspirere sunnere valg for folk som ikke ønsker å.

Den delen av de foreslåtte endringene som er mest alarmerende er i endring serverer størrelser til mer nøyaktig gjenspeiler hva folk normalt spise eller drikke. Dette er ikke til å hjelpe noen å spise mindre eller redusere sine deler. Tilpasningen skal være usunn vane å over-forbruk og trenden med større og større del størrelser, er FDA slippe standarder i stedet for å opprettholde dem. Hva en bjørnetjeneste til det amerikanske folket.

Alternative Solutions

1. Gjør individuelle pakker og beholdere mindre. Redusere brus flasker ned til 12 oz og gjøre chip poser bare holde en serverer heller enn 1,5-2,5 porsjoner. Samme gjelder for nøtter, trail mix og andre snack type mat som folk vanligvis spiser hele pose i en sittende. Dette vil koste millioner, om ikke milliarder av dollar for næringsmiddelindustrien, så dette er ikke en realistisk løsning, men en som skal bli underholdt.

2. Har porsjonsstørrelser konsistente med MyPlate servering størrelse anbefalinger. Hvis ½ kopp kokt pasta er en porsjon, ha det samme på pasta boksen. Gjør det enkelt og holde det konsekvent slik at folk lett kan overføre MyPlate anbefalinger til sin egen plate.

Min konklusjon

Jeg står ved min anbefaling at de fleste av våre dietter bør bestå av matvarer som har etiketter og /eller har en enkelt ingrediens. Det tar forvirring ut av tyde komplekse mat etiketter og, enda viktigere, gir en diett høy i næringsrike matvarer. Annet enn det, ta hensyn til kalorier per porsjon, servering størrelse, og måle porsjoner. Og unngå å spise rett fra pakken
 !;