Sunn livsstil, sunn Eating - Red Kidney Beans

Red Kidney Bean
er anerkjent av sin lyse rød eller brun farge. Selv om de også kommer i svart og hvite varianter. De er fra legume familien av planter, Fabaceae. Den botaniske navn på rød nyre bønne er hagebønne, som også er navnet på pinto, marineblå og svarte bønner. Kollektivt denne familien av bønner kalles " vanlige bønner &' ;. Bean har en likhet med en nyre i form og farge dermed sitt vanlige navn. Det er antatt at den overordnede av hagebønne oppsto i Peru.

The Red Kidney Bean spredt over hele Sør- og Mellom-Amerika som følge av indiske handelsfolk som brakte kidneybønner med seg fra Peru. Røde kidneybønner er antatt å ha blitt introdusert i Europa i det 15. århundre av spanske oppdagere.

Kidneybønner selv ser ut til å ha begynt livet i Vestindia, og er en vanlig mat i indiske retter og karriretter. En av de mest anerkjente nyre bønne retter i Amerika er Hot Chilli.

De er anerkjent som kanskje den mest brukte belgfrukt.

røde kidneybønner har mange helsemessige fordeler. De er fullpakket med fiber. De er lite fett og har en lav glykemisk indeks. De er også glutenfri.

Kidneybønner er rike på protein. De er også en høy kilde til tiamin, fosfor, jern, kobber, magnesium, kalium og vitamin K.

Kommersielt Kidneybønner finnes på boks eller tørket i pakker på supermarkeder eller helse matbutikker
. Bønner på boks har mykere skinn og mer egnet for salater eller rask matlaging retter. Pakke bønner er mer egnet til lengre steketider slik som i hjemmelagde supper og buljonger. Pre-avslapnings tørkede bønner er vanligvis anbefales.

Kidneybønner har mange bruksområder i matlaging. De gjør en utmerket smaks og fortykningsmiddel i supper og sauser.

Veganere og vegetarianere bruker kidneybønner som proteinkilde i kosten.

Kidneybønner er ofte blandet med andre vanlige bønner i salater , røre frites, karriretter og supper

". Chilli con carne &'; er en av de mest anerkjente Bean retter i Amerika. I Australia bønner har økt i popularitet de siste årene

Denne artikkelen ville ikke være komplett uten å nevne den ". F &'; ordet vanligvis forbundet med bønner. Flatulens forårsaket ved gjæring av visse matvarer i fordøyelsessystemet. Med bønner, flatulens er antatt å være forårsaket av karbohydrater som ofte er for treg til å fordøye eller i noen tilfeller ikke fordøye det hele tatt. Flatulens er en naturlig del av fordøyelsesprosessen
.